冰糖醋姜作用(冰糖醋姜的正确做法)
冰糖醋姜的正确做法
1、买一些红丢丢的大苹果，因为苹果表面有一层果蜡，用清水洗根本洗不掉，先撒上一层盐，用食盐搓洗，就能轻松把果蜡洗掉了，还能杀死表面的有害菌，最后用清水冲洗2遍，沥干水分。
2、生姜不要削皮，用淡盐水浸泡5分钟，再用手搓洗干净，捞出沥干水分。把生姜切成姜丝，放在碗中备用。
3、做这道食疗美食，想要效果好，生姜和苹果的比例是非常关键的，苹果是生姜的4倍，也就是1斤苹果配125克生姜。
4、把晾干的苹果去核，再切成苹果片，加入姜丝，用手抓拌2分钟，让食材快速融合，吸收彼此的味道。
5、准备一些带盖的玻璃瓶，提前洗干净，再用开水烫一烫，放在阴凉通风处晾干水分。
6、把苹果片和姜丝装进玻璃瓶中，装的时候要一层姜丝苹果一层冰糖，一般一瓶装3层食材3层糖就可以了。最后倒入一些白醋或米醋，没过瓶口即可，盖紧盖子后放在阴凉通风处发酵一个月，隔段时间要打开放气，一个月后就可以食用了。
7、用干净的勺子舀出2勺，再倒一些开水搅拌均匀，当茶水喝就行了。
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冰糖醋姜的腌制方法
糖盐醋比例为：16：1：20，详细做法：
食材：生姜200g、白糖80g、冰糖30g、醋100g、盐5g。
1、先准备生姜，尽量买嫩一点生姜，腌制出来后才不会有太辣的口感。
2、把生姜洗净，外面可以不去，然后切成薄片。
3、再把切好的生姜片，放在砧板上摊平。放到太阳下晾晒，把生姜上的水份凉干，不要留生水在上面。
4、等生姜片表层的水份凉干后，再放到干净的容器里，要无油无水的。
5、然后兑入醋。
6、再兑入白糖。
7、再放点冰糖。
8、再用无油无水的筷子搅拌均匀，放入食盐，盖上盖子放到冰箱里保存。
9、大概两天就可以吃了。
冰糖醋姜怎么做好吃
用料
生姜 500克
冰糖 80克
陈醋， 300克
做法步骤
步骤 1
选择上好的老姜，把它放入冷水中，加小勺盐和15克面粉浸泡8分钟。
步骤 2
8分钟后用小刷子把生姜刷洗干净。
步骤 3
姜清洗干净后放入蒸碗或溶器中，将蒸锅里加入适量水，水开后隔水蒸8分钟关火。
步骤 4
姜蒸好后把它切成薄片冷却。
步骤 5
准备好黄色的土冰糖。
步骤 6
准备好玻璃瓶，把姜片放入玻璃瓶子里，加入冰糖，再把醋倒入没过食材。然后将瓶口用保鲜膜封口，盖紧瓶盖。
步骤 7
好啦，将它放置八至十天就可食用了，每天2至3片就行，建议上午吃，下午最好少吃姜。
冰糖醋姜的正确做法窍门
把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味切好以后放在小盆中，加少量食用盐腌制腌制时间不能少于三小时，腌好以后取出挤干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖这时要与姜片交替放进瓶子中，最后加入醋，让醋没过姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。
姜 冰糖 醋
食材用料：米醋、青苹果、生姜、冰糖。
苹果醋的做法
1.所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，生姜适量、冰糖适量。
2.苹果洗好，擦干净上面的水分后切片，再把苹果片切成丁（直接切成薄皮也可以）。
3.生姜洗好，擦干净上面的水分后切片，再把生姜片切成丝。
4.切好的苹果丁和生姜丝先拿一小部分放入瓶子内。
5.再放入一层冰糖。
6.用同样的方法一层苹果和生姜，一层冰糖的方法，把瓶子填满。
7.往瓶子内倒入米醋。
8.醋的量以没过所以食材为佳。
9.拿个保鲜膜盖一下瓶口，盖上盖子就可以了。
10.轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方，隔断时间把瓶盖打开一下，让它透透气。
11.两个月以后再拿出来就已经发酵好了，颜色变成黄色的了。
12.放少许在杯子内，以1:8的比例兑入白开水就可以喝了。
正宗冰糖醋泡姜的做法大全
1白萝卜和心里美萝卜洗净后，刮去外皮、切掉两端备用。
2用带切菜功能的擦丝器，将白萝卜切成一寸长短的萝卜条。带花纹的~~漂亮吧！没有也没得关系，用刀切成任何你喜欢的形状即可。
3心里美萝卜也一样切条。
4取一个稍微大点儿的碗，将切好的萝卜条全部放入。
5先将冰糖放入，冰糖的量稍微多一些，大概抓了半把。
6倒入白醋。
7花椒。
8少许盐，盐不要太多。
9搅拌均匀，腌制半个小时，就可以吃了。
冰糖姜醋的功效
生姜加冰糖放醋不可以治疗高血压。高血压的发病原因有遗传，高盐、高脂肪、高热量饮食，精神压力过大，肥胖，体力活动过少，饮酒等原因。有高血压的人，要保持良好的心情，每天食用食盐不超过6克，食用油在25~30克，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当运动。
冰糖醋姜的正确做法大全
主料
姜(子姜)5斤
辅料
冰糖1斤
食盐20克
陈醋3斤
做法
1.姜嫩姜洗净，做后一浇用凉开水洗。然后放入竹筛中晾干水分。
2.将晾干后的嫩姜切成2毫米厚度的姜片，切好后均匀搁置在竹筛里，稍加挥发水分。
3.然后将食盐均匀地撒再姜片上，拌匀。
4.在腌制姜片的同时，将泡菜坛洗净后，用开水烫洗内外，以及坛盖，倒入陈醋，放入冰糖。稍加摇动，以使冰糖快速融化。
5.姜片腌制20分钟后，用不沾生水的干净夹子，将姜片放入融化了的冰糖醋中。
6.在泡菜坛的口径出加入凉开水，然后盖好倆层坛盖，以防漏气。
7.25天左右就可以食用了（如果时间稍长，口味更佳）