白糖姜片的作用(白糖姜片的作用功效)

白糖姜片的作用功效

　　生姜是辛温散寒之品，有解表散寒之功，而冰糖性偏凉，会降低生姜的辛热之性，所以不可加冰糖。　　醋泡姜（泡甜姜）的做法 ：　　选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍；　　姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌；　　锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出；　　沥干后，放入少许盐，这两块姜放了一小撮盐，放入白糖一茶匙，蜂蜜两茶匙，拌匀；　　装入玻璃罐中，加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀；　　盖上盖子，放入冰箱冷藏（保鲜）两天，姜会出汁比原先放的醋要多一些，姜的颜色会变成微微的粉色，纯天然没有放任何色素。两天后可以开吃了。

白糖姜片的作用与功效

建议放白糖比较好，因为生姜是辛温散寒之品，有解表散寒之功。而冰糖性偏凉，加冰糖会降低生姜的辛热之性，所以不可加冰糖。

醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的食物。多吃醋泡生姜可以养胃驱寒，也能预防缓解人类的关节炎，而且能起到抗病毒，抗衰老等多种作用。同时醋泡生姜是生活中人们最喜欢吃的养身食材，价格平民，制作起来也十分的简单。

白糖姜片的作用功效与作用

喜欢金梅姜的小盆友自己动手给家人做，平时开胃健脾，活血生津，冬季御寒暖身，益处多多

配料：食盐，白砂糖，少量醋，适量红曲粉（提色用），甘梅粉备用。（红曲粉、甘梅粉淘宝有售）

1、选秋季上等姜材，无过多筋丝，洗净切片或改丝，控干水分放盐抓匀静置一天入味；

2、捞出姜片（姜丝）洗净，风干水分，用手挤压姜片或姜丝看不到明显水分但手指有湿润感即可；

3、拌入白糖，红曲粉，少量醋，适量甘梅粉，拌匀装坛，静置一天，即可食用。色泽不均匀是红曲粉酝开时间不够，放久一点就红彤彤了

白糖姜片的制作方法

每当我们遇到雨天或者冬天总会感觉胃部会冷冷的，凉凉的很不舒服，这时候来一杯生姜水，驱寒暖胃，真是贴心的不得了，现在我们来看看怎么制作吧！很简单的哦~

1、准备生姜 一个、白糖 一勺。将生姜去皮切片。

2、根据需要，切适量的生姜片就行，不要太薄哦，也不用一个都切掉。

3、将切片的生姜，切碎，大概成条状或块状就行，别切成生姜末哦，会喝下去的。

4、准备个小盆，放上切好的生姜条/块，倒上水。这里倒的是热水，加快加热速度。

5、盖上盖子加快加热速度。时间到水沸腾之后几分钟之后。

6、最后，水开了的生姜水，放入糖，一勺半勺都可以哦，等生姜水成温水时引用即可。如果可以，热热的时候喝也不错哦。

扩展：

喝生姜水对于驱寒散邪，促进血液循环有非常好的帮助，能够使得全身发热，在发热的过程中有助于排出体内的寒气，特别是在淋雨受寒或者季节变化的时候，没有适当的添加衣物进行保暖，造成感冒寒邪入侵身体时，可以使用喝生姜水的方法祛寒。

喝生姜水还可以阻碍血小板集聚，有助于降低血清胆固醇，甘油三酯的帮助，从而促进血液流动，有效的预防动脉硬化等疾病。

白糖姜片怎么做

准备一个干净的陶瓷或是玻璃的小坛子，洗净晾干水分备用。将水、食盐、白糖、酱油和少许醋按照个人口味调制好，大火烧开即可。

然后，先将用食盐腌好的姜片码放坛中，再将冷却的汤汁倒入，完全没过姜片即可，最后，在坛口洒上少许高度白酒，封坛即可。一般而言，夏季的时候，泡上一周左右的姜片就可以食用了。冬天大约半个月左右也能食用了。

白糖姜汤的做法

选材准备阶段之蜂蜜

蜂蜜最好用土蜂蜜或者野生蜂蜜，最简单的鉴别方法可以取出少量蜂蜜用烧红的铁丝试验一下，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。

选材准备阶段之生姜

生姜推荐用小黄姜，小黄姜比一般大姜口味更好，效果也更快。可以用干姜或者是生姜。

选材准备阶段之水

要是你很讲究你可以用矿泉水，但是一般的水也是可以的，但是不能有沉淀物之类的在里面。

选材准备阶段之锅

在这里你可以用锅，也可以用其他容器，只要环保就好。

制作方法:

1，将500g生姜用菜刀敲碎，然后切成碎片（干姜可以打成干姜粉），准备好两勺蜂蜜。

2，先在杯子里放入两勺蜂蜜，然后在锅里放入适量的水（一般两杯就可以了），将水烧开，然后倒入生姜碎片，煮30秒—40秒就可以了。将生姜水倒入杯子中，用筷子或者小勺搅拌一下，让蜂蜜充分溶解。

要是你用的是干姜粉，可以取两勺干姜粉，用开水冲泡后再倒入加了蜂蜜的杯子中搅拌一下味道同样很好。

3，根据个人感觉趁热喝，但是也不要烫到自己了，每天喝两杯就很好了，特别是在冬天，生姜还可以给你预热，让你整天精神十足。要是在夏天，可以少放一点生姜，多点蜂蜜，调节一下，坚持喝一个月你就可以看到明显的效果。

切记不要开水直接加入蜂蜜，否则会杀死蜂蜜的有效酶，一般水温在人体温度，是最合适的。