荜拨功效与作用(荜拨功效作用与主治)

荜拨功效作用与主治

姜。

姜的辛辣成分是由一系列邻甲氧基酚基烷基酮类化合物组成。卤水中使用有鲜姜和干姜之分，鲜姜的辛辣成分是姜醇，在卤水中的主要作用是去腥增香。

荜拨中药别名叫什么

不是同一植物。同科同属不同种。

山蒟

Piper hancei Maxim.

胡椒科 Piperaceae 胡椒属

别名：海风藤 山蒟 寸香 风气药 风藤 过节风 见风追 绿藤 马蒟 满天香 南藤 爬岩香

蒌叶

Piper betle Linn.

胡椒科 Piperaceae 胡椒属

别名：蒌子 蒌叶 槟榔蒟 槟榔蒌 大荜拨 大芦子 扶留藤 枸酱 蒟 蒟酱 蒟青 蒟叶 荖藤 娄叶

荜拨是什么中药

毕拨是一种香料，在炖肉起调鲜提味的作用。毕拨是常用的调味品，有矫味增香的作用，多用于烧、烤、烩等菜肴。亦为卤味香料之一。 毕拨别名荜拔梨，中药荜茇为胡椒科植物荜茇的果穗。有特异香气，味性辛、热、归胃、脾、大肠经，以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓者为佳。

荜拨的作用

毕拨搭配牛羊肉有去腥膻增后味的作用。添加后入口香醇但后味有淡淡的辣味。一般每十斤原材料加5克毕拨就可以了。一般和高良姜山奈白芷合用。

荜拨的功效与作用及禁忌症

若无皮肤破溃、皮肤过敏等状态则可以使用。丁桂儿脐贴为外用药，为中药丁香、肉桂、荜茇组成，可以治疗小儿脾胃受寒所致的腹痛、腹泻，无特殊禁忌证，除存在皮肤问题如皮肤破溃、对本药皮肤过敏外都可使用，婴幼儿因皮肤娇嫩，使用时应注意观察皮肤情况。

荜拨中药的功效

荜茇起调鲜提味、矫味增香的作用，亦为卤味香料之一。