木瓜汤的作用(花生鸡脚木瓜汤的作用)

花生鸡脚木瓜汤的作用

可以放豆芽、或者放生姜，这样汤的味道更鲜美。

花生鸡脚木瓜汤的作用和功效

花生眉豆鸡脚汤可以放胡萝卜。 花生眉豆鸡脚汤的做法：

1、材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙参，姜片，红枣，鸡脚。

2、新鲜的鸡脚要很早去买才有，买不到新鲜的，就买一些冰冻的鸡脚。

3、鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来。

4、捞出来再洗干净备用。

5、把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。用高压锅，煲40分钟。如果用其他锅，可能要一个小时左右。

6、煲汤的时候可以放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。

7、鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。

炖花生鸡脚木瓜汤的做法

1.提前处理好木瓜，用刀在木瓜表皮乱刮，让白色乳汁溜出来，这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽，切块

2.猪皮刮去猪毛，刮去白色的脂肪部分，洗干净鸡爪也洗干净

3.花生洗洗用清水先泡30分钟

4.先起锅烧水，把鸡爪放进去焯水，鸡爪不出多好的时候，把猪皮也倒进去

5.鸡爪猪皮都变硬，浮沫浮起，就可以捞出洗干净备用

6.准备砂锅，把鸡爪和猪皮，木瓜，花生通通倒进去，加入半锅水，汤烧开后改慢火熬2个小时即可

7.喝汤前放点盐调味便可

花生鸡爪木瓜汤的功效

一、原料

　　一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜

　　水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、苟棘子少许(超市常有新鲜百合卖：)

　　二、制作

　　将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽内脏

　　将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别摆入木瓜瓢内

　　上笼旺火蒸制15分钟即可

　　三、特点

　　木瓜素有“百益果王”之称。

　　李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

　　现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；

　　其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

　　研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺的合成。

　　木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！

　　常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；

　　它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

　　清甜嫩滑的木瓜味芳怡人；而雪耳的胶质元素滋补且爽口；

　　莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物。

　　百合的营养价值很高；富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，并有一股特殊的清香，为其他食物所不及……

　　加之龙眼肉、苟棘子滋补功效的配合；令这款甜品清新味美得令人停不了口！

　　喜欢木瓜本身的清甜，不愿做其它添加；

　　而喜食蜜甜程度较高的朋友，可加入非常协助这味甜品的蜂蜜；其营养程度就更加圆满了：)

木瓜雪耳炖猪骨

材料

　　猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。

功效

　　清燥润肺、健胃生津。

做法

　　猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；

木瓜去皮和籽，洗净，切角形；

花生鸡脚木瓜汤的做法

用阿姨用过的方法。煲汤用的木瓜不要买太熟的，不然会煲成木瓜糊。把木瓜皮和籽取掉，切成大块，通常和猪骨或鱼一起煲就行了。木瓜排骨汤：材料主要是青木瓜，因为青木瓜里面的碱可以充分分解胶质。排骨切段腌好。加点红萝卜可以让汤更鲜甜。我们自己在家平常比较喜欢用熟木瓜炖排骨汤，味道也很好，甜中带咸，夏天喝最好了。木瓜属于碱性，可以分解酸性的肉类，对身体很有好处的！木瓜鲫鱼汤：1、买两条鱼白鲫鱼洗净，　　2、切几片生姜，把木瓜切块。3、把鱼放油在锅里煎一下,当鱼变有点金黄色的时候,去掉过多的油,　　4、再加入一大量的水,烧直汤变成有点奶白色，加入几个蜜枣（或红枣），煲二十分种后，再放生木瓜煲一个小时左右。　　最后放些盐。然而就可以喝汤，吃鱼了。（煲好的很白，木瓜也很好吃的）木瓜清润,红枣活血,多喝会使面色红润。