柿蒂作用及食用方法(柿蒂的食用方法)

柿蒂的食用方法

找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。

扩展资料：

柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。

柿子的加工在我国有近千年的历史，主要是制成柿饼。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。

柿蒂食用方法大全

临潼火晶柿子的吃法和普通柿子的吃法没有什么区别，火晶柿子软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，故称为火晶柿子。

火晶柿子果形瑰丽、色红似火、无丝无核、皮薄多汁、极易剥离、清凉爽口，如果想要吃的更爽一些，也可以用吸管插入柿子中间吸食着吃，也很不错哦

柿蒂有什么功效?

柿子的柄就是柿蒂，为柿树种植柿子的干燥宿萼。别名柿子把。有健脾的功效。

四子中的有机酸等有助于肠胃消化，促进食欲这功效，柿子中含有大量维生素和碘。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产于东亚，在我国已有三千多年的栽培历史，栽培面积已达20万平方公里

柿蒂的食用方法有哪些

　　揽软柿子的方法　　1、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。　　2、白酒擦拭法。准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。　　3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。　　4、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。　　揽脆柿子的方法　　1、把柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程当中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。这样揽出来的柿子以口感甜脆为准。营养价值很高，是北方人民在长期的实践中创造的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变色香甜可口，可以说是变废为宝了。　　2、用适量的生石灰揽柿子，先用少量水把石灰溶化，再加水稀释，水量要淹没柿果。3～4天后便可脱涩。如能提高水温，能缩短时间，用这种方法处理，即使柿果处于缺氧环境中，进行分子间内呼吸，因此，脱涩后的柿果肉质特别脆。对于刚着色，不太成熟的果实效果特别好。但是，脱涩后果实表面附有一层石灰，不太美观；处理不当，也会引起裂果。　　3、将柿果装在可以密闭的容器内，容器上下方各设一个小孔。二氧化碳由下方小孔渐渐注入，待上方小孔排出的气体能把点燃的火柴熄灭时，表示容器已充满了二氧化碳，便将孔塞住。　　　　

柿蒂的用法用量

小柿子苗盆栽全过程：

一、盆栽柿子树的品种选择

柿树盆栽品种一般选择树势中庸, 树体矮化, 结果早, 果形美观, 色彩艳丽, 挂果时间长的优良品种。如次郎、阳丰、甘百目、灯笼柿、磨盘柿、黑柿、火罐柿、石榴柿、禅寺丸等品种。

二、选盆、配制营养土

1、桑树主根发达，需选择透水透气、较深的泥瓦盆。（一年生苗应选内径20~30 厘米，高10~15 厘米的盆）

2、盆土应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好，富含腐殖质的沙壤土，一般用园土5份、腐殖土3份, 细沙土1份、草木灰1份、腐熟的牛羊粪或饼肥1.5份, 按比例混合均匀即可。

三、上盆

一般于秋季或初冬落叶后进行上盆移栽。选择芽眼饱满、无病虫害的健壮苗木上盆,栽前要剪去坏死根和过长的侧根, 栽时在盆底部洞上放几片碎瓦片, 放入1层粗砂, 加入部分营养土, 放入苗木, 将根系摆放均匀, 再加足营养土压实, 浇足水，置于光照充足、通风良好的地方养护。

四、肥水管理

1、施肥应以有机肥为主, 速效肥为辅, 少施多次, 并结合根外追肥。施肥一般在3月下旬发芽抽枝时期, 加施尿素；5 ~7月新梢生长高峰期, 每隔15～20天施1次腐熟的稀薄液肥；从开花到坐果这段时间要控制水肥，避免枝条徒长，以促使花芽分化；坐果后恢复浇水、施肥，并适当添加磷、钾肥的用量，有利于柿子果实的上色，提高观赏性；果实采摘后，应在盆内埋入适量腐熟的饼肥末；9月中旬以后停止施肥。

2、盆栽柿树浇水应保持盆土湿润而不积水，夏天每天早上或傍晚浇1次水,；秋天3天浇1次水, 保持土壤湿度, 减少土壤水分变幅, 维持树体正常生理活动。休眠期要严格控制浇水, 以盆土不过干为度。

五、整形修剪

1、栽柿树可根据柿树的生长特性选择树形, 可塑造成自然圆头形、疏散分层形、塔形、杯形等既有利于结果, 又具有美学观赏价值的树形。一般于冬季修剪，剪除弱枝、重叠枝，以增加膛内的通风透光性，但过多的疏枝会使剩余的枝条急速延长，出现秃干现象。夏季要及时疏除树冠内外骨干枝上的弱枝及剪口处的萌芽，对生长旺盛的新梢，在花期前后可留适当长度的枝段后进行摘心，促使抽生二次枝，当年形成花芽，有利于第二年坐果。

2、应用早果促花技术如环割、抹芽、摘心、拉枝、适当增加负载、回缩等措施控制树冠。或用植物生长抑制剂等化控技术, 使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。

六、温度管理及日常管理

1、温度光照：生长期可放在阳光充足、通风良好的地方养护；冬季要顺应柿子树的生长习惯将柿子树放到室外避风处让柿子树进入休眠阶段，为第二年柿子树的发芽结果打下良好基础。

2、每3年倒盆一次。换盆时, 先用竹片沿盆内壁转一圈, 取出后去掉部分旧土, 盆中放入配好的营养土, 剪去外围多余根系, 重新栽入盆内, 封土, 浇足水分即可。

七、花果管理

为促花保果，还可在5月下旬至6月上旬对生长旺盛的植株进行双半环剥皮。在盛花期进行人工授粉，开花前10～15天疏去结果枝基部向上2～3朵以外的其他花蕾。在生理性落果后进行疏果，每个结果母枝保留2～3个结果枝，而每个结果枝则保留2～3个果实，以提高果实品质和盆栽果树的观赏价值。

八、病虫害防治

盆栽柿树主要病虫害有白粉病、黑星病、柿蒂虫、柿绵蚧、金龟子、叶蝉等。要以“预防为主, 防治结合, 物理防治为主, 化学防治为辅”的原则。发生病虫害, 要及时摘除病枝、病果, 病叶, 刮除病斑、人工捕捉害虫。病虫害发生严重时, 可选择喷70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液防病。