蔬菜规格450±50是什么意思？

蔬菜规格450±50的意思就是规格不确定，不洗不准确，不是450+50克，也就是500克。定的规格是450克的，这个符号代表着正负50克，最少400克，最多500克。

帮妈妈设计午餐菜谱。各多少克?

1、肉丝10kg，木耳36,5kg。
2、150kg。

西餐菜单的标准写法

英文菜名（主要材料英文）
中文菜名
中文的不用写配料
分类可以写推荐、前菜、汤、牛排、比萨、肉类、面条、小吃、甜点等
单独的酒牌（英文标注产地）

菜谱的那些适量到底是多少克啊?

菜谱的那些适量到底是多少克啊?
可能就是要个人口味和菜量的大小了
口味重的，吃饭人多菜量比较大的就要多放盐。
适量还是要根据个人经验来

介绍几种菜式

蜂蜜烧茄子

原料：
长茄子、黄酱、肉末、蜂蜜。

调料：
盐、鸡精、油、葱姜蒜香菜末。

做法：
1、茄子洗净中间划几刀不划断，用盐腌渍。

2、锅内放少许油，将茄子煸炒至软。

3、锅内放油，煸香葱姜、放入肉末煸香，放入黄酱，煸出浓香，加入茄子和少许的水，水一点点的加，至茄子入味，

4，不用加糖，出锅放入蜂蜜，和少许蒜茸即可，撒香菜末即可，茄子酷像大油嘴唇哈哈。
小酥肉：
1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细，一寸长。

2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀，腌3个小时。

3、打一颗鸡蛋拌匀，撒入一些干淀粉，使肉表面粘满淀粉。

4、锅里倒入食用油，油开后，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出。

5、加入葱、姜、辣椒（视自己喜好加入）、大料、老抽、盐，加少量水。可放入碗中上锅蒸，如果等不及，可用高压锅，十几分钟就好了。一品猴头菇

原料：水发猴头菇350克 熟鸡肉50克 火腿30克 冬笋50克 干贝15克 熟猪肥瘦肉100克 姜片10克 蒜片15克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、鸡精、上汤、水淀粉、化猪油各适量

制法：

1猴头菇去老根，纳碗，加入料酒、上汤等，入笼蒸透后，取出；熟鸡肉、火腿、冬笋、熟猪肉分别切成片；干贝纳碗，加料酒、上汤入笼蒸软后取出，搓成细丝。

2取蒸碗一个，将猴头菇放于蒸碗内，上面再放上熟鸡肉、火腿、冬笋、干贝和熟猪肉，撒上鸡精、胡椒粉，淋入酱油、上汤，入笼蒸约30分钟取出，翻扣在大圆盘内。

3炒锅置火上，放入化猪油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，掺入上汤，烧沸后调入精盐、胡椒粉、料酒、味精等，用水淀粉勾薄芡，起锅浇在盘中猴头菇上，即成。