乌皮青仁豆作用(乌皮青仁豆功效)

乌皮青仁豆功效

黑豆可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中毒等，用途广泛，通常作为清凉性滋补强壮药来应用。青仁乌皮豆因有这种功用，在国际市场上被列为紧俏物资，畅销于香港、东南亚、日本以及南美、北欧等国家和地区。

乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆的功效一样吗

黑豆可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。 乌皮青仁豆 因种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱。 无论青仁还是黄仁豆，都具有可观的药用价值和食用价值

乌皮青仁黑豆怎样吃能有效医治白发

分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆，乌皮青仁豆种皮乌黑、仁肉青色而得名，乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种。

乌皮青仁豆食用方法

当然可以。介绍食材和做法：

一、食材：胚芽米80克，红豆20克，黑豆20克，薏米20克，花生20克，燕麦仁20克，红枣20克，紫米20克，清水1500ml，黄冰糖少许。

二、做法：

1、粥的食材，这8种食材可以调换，冬天这样搭配最好，有健脾暖胃的功效。如果是夏天可以将其中的一小部分食材换成凉性的食材。黑豆用的是乌皮青仁豆，它的营养价值比黄仁豆好。

2、将红豆、黑豆、花生和红枣清洗干净后用温水浸泡3个小时以上，然后将胚芽米、燕麦仁、紫米和薏米用清水洗净浸泡1个小时。这一步千万别省略了，浸泡过的杂粮更快煮熟。

3、杂粮浸泡好以后体积会膨胀，将浸泡好的杂粮沥干水备用。

4、准备一个干净的砂锅，倒入1500ml清水，开大火烧开，水开后倒入沥干水的杂粮，盖上盖子，开大火煮。水和米的比例一般是5：1，不喜欢太稠的口感，调整比例为7:1，可以按喜欢的口感调整。

5、水再次煮开后，用勺子搅动一下米和水，以防糊锅底。

6、煮至20分钟的时候，再次用勺子搅动几下。

7、之后时不时地用勺子搅动几下，直到八宝粥煮熟为止。

8、炖至40分钟的时候，食材已经煮烂，汤汁变少，粥变得更加粘稠，这时可以加入少许黄冰糖调味，没有冰糖，可以用白砂糖代替。

9、煮至冰糖融化即可关火，美味的八宝粥就做好了。

乌皮黄仁豆的功效与作用

五谷杂粮粥的十种豆分别是：绿豆、赤豆、赤小豆、乌皮青仁豆、乌皮黄仁豆、黄豆、芸豆、白扁豆、花豆、豇豆等等。

民间最流行的一款粥叫五豆粥：黄豆、绿豆、赤豆、黑豆、白扁豆加紫米、大米一起熬制的粥。黄豆健脾宽中、绿豆清热解毒、赤豆利水除湿、黑豆补肾养阴。与紫米大米同煮，更能加强健脾和胃之功，适合所有人。