过氧化氢酶与过氧化物酶的作用有何不同(过氧化物酶与过氧化氢反应)

过氧化物酶与过氧化氢反应

过氧化物酶体是一种细胞器，存在于一切细胞内，含有约40余种氧化酶和触酶，主要功能是催化脂肪酸的β-氧化，将极长链脂肪酸分解为短链脂肪酸，其他功能还有使毒性物质失活及含氮物质如尿酸等的代谢。

虽然过氧化物酶体中黄素蛋白、氧化酶和过氧化氢酶之间可以形成一个简单的呼吸链，但不起能量转换的作用，因此不会产生ATP。

过氧化物酶与过氧化氢反应的关系

对多数有机物而言，脱氢等于氧化。所以，很多人将二者等同起来。但是，在酶的命名上，脱氢酶和氧化酶虽然都属于氧化还原酶类，但却分别属于不同的亚类，催化不同类型的反应。

脱氢酶（dehydrogenase）催化的反应不需氧，电子受体为还原辅酶，如NAD、NADP或FAD，如催化酒精代谢的乙醇脱氢酶（Alcohol dehydrogenase）。我们在学习生化的代谢部分时，会遇到很多脱氢酶，经常用来计算生成的ATP数量。典型的反应有以下4类：

醇羟基被氧化生成醛或酮，如三羧酸循环中的苹果酸脱氢酶，脂肪酸氧化用的羟脂酰辅酶A脱氢酶等。

醛基氧化成羧基，如糖酵解的磷酸甘油醛脱氢酶等，酒精代谢的限速酶乙醛脱氢酶也属此类。

a-酮酸脱羧，如丙酮酸脱氢酶，α-酮戊二酸脱氢酶等。

饱和烃链脱氢生成双键，如琥珀酸脱氢酶，脂酰辅酶A脱氢酶等，这类脱氢酶一般用FAD做电子受体。

乙醇脱氢酶

氧化酶（oxidases）的电子受体为分子氧，产物为水或H2O2，常需黄素辅基。如测定血糖时常用的葡萄糖氧化酶（Glucose Oxidase）等。嘌呤代谢用到的黄嘌呤氧化酶也属于此类，是治疗痛风的靶点。

所以，脱氢酶和氧化酶是不能混用的。比如，葡萄糖脱氢酶（EC1.1.1.47）和葡萄糖氧化酶（EC1.1.3.4）是不同的酶，前者催化葡萄糖生成葡萄糖酸内酯，用NAD或NADP做电子受体；后者则生成葡萄糖酸和过氧化氢。

葡萄糖脱氢酶和葡萄糖氧化酶

氧化还原酶习惯上分为4大亚类，除脱氢酶和氧化酶之外，还有以下两类：

过氧化物酶：包括过氧化氢酶（catalase）、过氧化物酶（peroxidase）和过氧化酶（peroxygenase），以H2O2为受体，常以黄素、血红素为辅基。此类酶与细胞的解毒、氧化应激、衰老等过程相关。

氧合酶：催化氧原子掺入有机分子，包括加氧酶和羟化酶。加氧酶按掺入氧原子个数可分为单加氧酶和双加氧酶。羟化酶可在有机物质引入羟基，需要NADPH等氢供体参与反应。以前曾归入单加氧酶中，现已独立出来。羟化酶经常参与激素合成、药物代谢等过程。

过氧化氢酶与过氧化氢反应产物

过氧化氢酶属于过氧化物酶，是包含关系。过氧化物酶的范围更大，其有过氧化氢酶的一切性质，和其没有的性质。

过氧化氢酶：是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶,

约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。

过氧化物酶：这是很大的一族酶，这一类酶当中有很多酶的最理想底物为过氧化氢，还有一些则有机的氢过氧化物如过氧化脂类。过氧化物酶有时会在其活化位置上包含一个血红素辅因子。

过氧化物酶与过氧化氢反应式

只有过氧化物易溶于水时才与水反应的,比如氢氧化钠.过氧化钠与水反应时,发生的是歧化反应.每一个过氧化钠中的两个氧都是其中一个氧失去一个电子（ 变成0价的氧气）,给另外一个（变成-2价也就是氢氧化钠中的一个氧）.所以氧化剂和还原剂都是过氧化钠,离子方程式：2Na2O2＋2H2O＝4Na+ + 4OH- ＋ O2↑

过氧化物酶与过氧化氢酶

①辣根过氧化物酶、牛肝过氧化氢酶、黄嘌呤过氧化酶等。

②此类酶的检测多是与葡萄糖氧化酶共同使用，协助消除葡萄糖氧化过程中产生的过氧化氢类物质。

③过氧化物酶广泛存在于生物中。基于序列相似性比较,可将真菌、细菌和植物来源的过氧化物酶归为一个超家族-植物过氧化物酶超家族。

过氧化物酶与过氧化氢酶作用机制的异同

1、二氧化锰

自然界以软锰矿形式存在，物理性状：黑色无定形粉末，或黑色斜方晶体。溶解性：难溶于水、弱酸、弱碱、硝酸、冷硫酸，加热情况下溶于浓盐酸而产生氯气。

实验室用途：

用做过氧化氢(双氧水)分解制氧气时的催化剂。用做加热氯酸钾分解制氧气时的催化剂。与单质铝粉发生铝热反应，制得锰。用作颜料、黄色玻璃等。与热的浓盐酸反应制取氯气。与熔融苛性钾(氢氧化钾)在空气中反应制取锰酸钾。高锰酸钾分解反应中，二氧化锰作为高锰酸钾的自催化剂。

2、铁离子

铁离子，金属阳离子，离子符号Fe3+。是铁失去3个电子后形成的离子，是铁的最稳定离子，有中等强度的氧化性。同时也是一种重要的工业用剂。

3、过氧化氢酶（CAT）

过氧化氢酶是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。

过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。

过氧化物酶与过氧化氢反应的区别

过氧化物是指含有过氧键的化合物（O-O）；

氧化物是指氧元素与另一种元素形成的二元化合物；

二者概念上有所不同，也有所交叉，比如：

1、过氧化氢、过氧化钠等，都是既属于氧化物，又属于过氧化物；

2、但是过氧乙酸就只属于过氧化物，而不是氧化物；

3、普通的氧化物，如氧化铁、水等，就只属于氧化物而不是过氧化物；

4、特例：O2F2、OF2，虽然也可以分别属于过氧化物与氧化物，不过更倾向于认为他们是氟化物。