柠檬孝素的作用和吃法(柠檬酵素的食用方法)
柠檬酵素的食用方法
1.2~3个柠檬，各种口味的蜂蜜，一小撮盐，一个洗干净的玻璃瓶。
2.柠檬用稀释的酵素水或淡盐水泡15分钟（去掉农药残留）再冲干净。
3.切开柠檬，一层柠檬一层蜜，装到干净的瓶里。
4.清早起来，带点盐跟腌好的柠檬一起去工作吧！喝的时候加上一点“佐料”，如果在生理期，记得加一片姜。
柠檬酵素的作用
可以，1.柠檬洗净 2.用吸油纸，擦干水分 3.柠檬两端的皮去除丢掉，柠檬切成片，鲜姜，连皮洗干净，擦去水分，也切成片
4．我用的是甜菜糖，热量会低些，如果买不到的话，就用白砂糖，分量是一样的，但是，白砂糖的发酵的时间会比甜菜糖久些，多用2-3天的样子，糖分成2次，第一次用一半，剩下的一半待用，第2天和第3天用
5．容器要是不够大，记得材料一定也要平分成2份，装入2个容器里，一层柠檬一层姜一层糖，按这个顺序，叠着上去，制作第一天
6．第二天，放了快到一天的样子，出水，几乎化了，如果没有一次性手套的话，就把手用洗手液洗干净，擦干水分后，上下翻动，轻揉，每天翻动轻揉一次，然后放入剩下糖的二分之一盖最上面，静放
7．第三天，也是把手洗净后上下翻动，轻揉后，剩下的糖全部倒入，封盖，白砂糖的话，溶化程度没有那么快，应该是沉底的
8．第四天的样子，糖几乎化了，洗干净手，翻动轻揉一下9．第五天的样子，一样，洗干净手上下翻动轻柔
10．第6天，洗干净手上下翻动轻揉
11．第7天用细纱漏网去掉杂质
12．装入干净可以封闭的容器里，放入冰箱保存，那么多大概可以喝1-2个月
13．夏天可以加冰，兑水稀释了喝，冬天就加温水，稀释了喝，如果不怕甜的话，可以直接喝，市面上卖的也有浓缩的 太甜，
柠檬酵素的食用方法有哪些
1.
准备2个柠檬，冰糖250克，盐3克(清洗柠檬)
柠檬表皮上撒适量盐搓洗，冲洗干净。
2.
用厨房纸吸附干柠檬表面水分
3.
去头尾
4.
切薄片
5.
切好备用
6.
准备干净的罐子，底部铺一层冰糖
7.
再铺上柠檬
8.
重复一层冰糖一层柠檬直到填满瓶子
9.
这是柠檬薄片封顶的样子
10.
盖好盖子。每天开瓶盖排气，因为发酵过程会产生大量气体。两周后冰糖融化，发酵完毕，浅棕红色的柠檬酵素就完成。
柠檬酵素怎么用
食材：青柠5个、冰糖、白醋。
步骤：
1、把5个青柠表皮用盐搓洗，再裹上盐放了1个多小时，然后倒清水泡盐水1个多小时，感觉柠檬表皮上的蜡泡掉了，就用清水冲洗干净，晾干到表皮完全干燥无水。
2、将柠檬切头去尾 取中间丰腴段切为厚薄适宜的片，放在盘中待用；如果你怕口感苦的话一定要记得将籽全部扣掉，同时把冰糖开袋准备好。
3、拿出酵素瓶 ，在酵素罐里先铺一层柠檬，大概4、5片，要看大家的酵素罐和柠檬大小，自己感觉下就好了，再铺一层冰糖，以此类推，一层柠檬一层冰糖 ，整齐码列在瓶内 ，装到罐子的4分之3处可以了，最上面一层要多放点冰糖压住以免过早浮出醋面发生氧化。
4、将不含酒精的白醋倒入码好柠檬和冰糖的酵素瓶内 ，并将其完全淹没～盖好瓶盖 贴上制作日期 ，自制柠檬酵素就完成。
柠檬酵素的制作方法 材料准备窍门
01首先把柠檬清洗干净，然后切成薄片。
02瓶子清洗干净，不能沾有油，然后放一层柠檬进去，再撒一层冰糖。
03就按这顺序叠上来，冰糖量要多点，食材不用装满瓶子，百分之二十的空位发酵，不用加水，然后盖上盖子封好，放置阴凉地方发酵。
04每天打开一下盖子，用干净没沾有油的筷子搅拌一下，一个月后可以拿出来饮用了。
柠檬酵素怎么食用
1
买来的柠檬和玻璃罐消毒干净晾干，注意一定不要存水。建议用盐搓干净柠檬表皮，然后拿着软毛刷刷一下，冲干净，但是也不用洗得很彻底，完全无菌会影响活性。
2
柠檬切片，尽量薄（很考验刀工哟）。
3
柠檬和冰糖按照1：1比例，一层柠檬一层冰糖码好，大概码到罐子八成的位置，留下空间发酵，冰糖一定舍得放，冰糖是发酵的关键，糖少容易酒化！
4
加了醋的酵素别有一番风味，可以尝试一下。10斤的罐子码完柠檬冰糖后倒入1斤醋，醋要选择纯粮食酿造的，超市里欣和的原浆米醋或者亨氏白醋都是很不错的选择。
5
酵素在装完瓶后制作过程并没有结束，还需要后期维护。放置一夜后，你会发现底层的柠檬开始晰出少量水分，这时候开始每天要开盖放气，用干净的搅拌棒搅合一下，让上层的柠檬片也能沾染到浸出的液体，等冰糖全部融化后就可以放心加大力度的搅拌。一个月后就可以兑水稀释后饮用，比例随意。
柠檬酵素的食用方法和用量
1、需要将柠檬清洗感觉，去皮切成薄片；
2、一层柠檬片涂抹一层薄薄的蜂蜜，铺至所准备容器8成左右；
3、需要密封，在阴凉处存放，每天开盖搅拌柠檬1次，7天后需要完全密封保存14天；
4、半月后打开即可食用，但是需要注意制作过程需要干净细心，若是密封性差，可以导致制作失败，出现发臭。