黑豆紫米粥功效与作用(黑豆加紫米)
黑豆加紫米
主料3人份
芝麻400克
黑豆120克
黑米120克
糯米250克
辅料
开水500毫升
步骤1
黑芝麻、黑豆、黑米、糯米准备好，三黑的配比可以调整，糯米起到增稠的效果，不宜过少，用量是总材料的1/3左右；如果太少没有稠乎乎的效果，如果太多，会压住三黑的香味和单次营养的摄入
步骤2
将黑芝麻入平底锅，中火炒出香味即可；倒入盘中晾凉后合用；时间约为3分钟
步骤3
黑豆入平底锅中，中火3分钟左右可炒熟，判断黑豆是否成熟有两点，一看外观，有的黑豆出现了裂皮；二听声音，豆子发出啪啪的声音，内部的热气往外胀，将皮撑破；另外晃动锅子，豆子在锅里的声音是清脆的；黑豆不宜炒火大，否则会发苦
步骤4
黑米和糯米同入锅中，中小火炒熟；黑米裂开了，糯米体积变大了，出现微黄就可出锅晾凉后使用
步骤5
将几种材料入破壁机中，是哒，一定要用破壁机，粉碎的效果好
步骤6
启动相应的研磨程序，瞬间成粉末
步骤7
这是研磨了一次的粉末，如果想要特别细腻的口感，可以过筛后将大颗粒的再重新研磨一下；打好后的三黑粉我冲泡了一杯感觉有点稀，所以又增加了一些糯米粉，所以糯米的总量是250克，实际用量比图一材料中的糯米增加了一倍
步骤8
舀适量的三黑粉入杯中；想吃甜的可以加冰糖粉或者细砂糖，想吃咸的可以加一点点盐
步骤9
我用的摩飞便携式电热水壶，出差旅行都可以随身带着，再也不用担心宾馆酒店的热水壶不卫生了，内胆316不锈钢材质无异味，500毫升凉水3分钟煮沸
步骤10
将开水倒入三黑糊中，用小勺轻轻搅动即可成糊糊，放心食用，越吃越漂亮
步骤11
黑芝麻粉放在瓶子里密封保存，吃的时候用干净的勺子舀几勺，用沸腾的水一冲泡即可
黑芝麻黑豆黑米糊成品图
space
space
space
space
烹饪技巧
黑芝麻黑豆都是黑色的，不易观察炒熟后的状态，一是听声音，二是闻香味看外形，切不可炒过火，否则就会口感发苦
没有破壁机可用普通料理机，但需要过筛多研磨几次才会粉粒细腻
黑豆紫米豆浆功效
补充蛋白质黑豆是非常好的选择，黑豆可以补钙，对于心脑血管也是非常有好处的，黑豆还可以使更年期的一些症状得到很好的改善，可以帮助解决便秘问题，尤其是对于老年人。黄豆是则是被称为植物中的肉，有着各种各样的吃法，营养也非常丰富，黑豆与黄豆都是营养丰富且不想克的食物，黄豆和黑豆打豆浆能补充更多的蛋白质、钾、钙，铁等元素。所以还是推荐黑豆和黄豆一起打成豆浆喝的，对身体健康也是非常有好处的。
黑豆紫米黑芝麻可以一起磨了喝吗?
是可以一起煮粥的。红枣补中益气、养血安神、强健骨骼，枸杞有免疫调节、抗衰老、调节血脂的功效，黑米可补肾黑发、防贫血、防癌抗癌，黑豆能够清热解毒、补血养肾、抗老防衰，黑芝麻养精血，滋补肝肾，润肠通便，所以这五种食材一起煮粥有助于身体健康，百益无害。
黑豆紫米红枣豆浆功效与作用
黑豆枸杞红枣豆浆具有活血利水，祛风解毒，补肾益气的功效，还可以用来治疗和预防心脑血管疾病，尤其是高脂血症。因为黑豆枸杞红枣豆浆中主要营养成分是钙质和各种维生素、蛋白质等。
黑豆紫米黑芝麻红枣功效
黑豆黑芝麻核桃大枣枸杞粉加在一起吃有什么作用
黑豆,黑米,黑芝麻：都是黑营养中的王者，号称三黑粉。滋补肝肾，补肾乌发，美容养颜。
一、作用功效：黑豆，黑芝麻，核桃，大枣，枸杞子可以一起吃，是滋补肝肾，健脾养血，会补血，润肠通便，补益脑髓。
二、意见建议：建议根据体质来补养，并不是所有人都适合吃的，要是身体有湿热就不合适吃。
黑豆紫米粥的功效与作用
不一样
黑米
又名乌米、黑粳米，古代是专供内廷的“贡米”。黑米粥营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。民间就有“逢黑必补”之说。由于普通种植，如今黑米已不稀奇。
【食疗价值】
1、主要功效：滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血。长期食用，可治头昏目眩、贫血、白发 、眼疾、腰腿酸软等症。
2、同品种食物颜色越深营养越高，黑米亦如此。
3、黑米可预防动脉硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食调养食物。
4、黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品。
【饮食提醒】
1、黑米黑豆黑芝麻共食，养发、护颜、缓解疲劳。
2、黑米与党参同食，补益气血，调养肾脾。
3、黑米有坚韧的种皮，不易煮烂，先用水泡一夜再煮。泡米水不要倒掉，可煮米汤，以免营养流失。
4、淘米不要次数过多，不要用力搓。熬黑米最好用小火长时间熬，这样才能使黑米的营养和醇香释放出来。
紫米
紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是“饭精”。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”，俗称“紫珍珠”，素有“米中极品”之称，民间又称其为“药谷”。紫米黏性强，蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效。
【食疗价值】
1、紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、等症。
2、紫米滋阴补肾、明目补血，是女性知己。
3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。
4、紫米富含，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防引起的心脏病。
【饮食提醒】
1、相克相宜与稻米、糯米相同。
2、病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，然后再吃黑米，易于吸收。
3、紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。二者都是稻米中的珍品，它们是近年国际流行的“健康食品”。
黑豆紫米花生红枣粥的功效
做黑豆红薯小米营养粥需要的步骤
1、准备食材：黑豆、红薯、小米,建议选用糯小米，煮出的软糯的口感会更好吃。
2、黑豆需要提前浸泡，天气炎热需要放冰箱里浸泡6-8小时
3、浸泡好的黑豆、小米、红薯放到电饭煲煮，电饭煲有杂粮功能的最佳，普通电饭煲煮时间会长一些，如果红薯一起放，可能会煮烂，可以考虑晚一点放。有压力锅就可以直接放到压力锅里，黑豆不用浸泡液可以直接煮就好了。喜欢甜口味的，可以加少许红糖，在快煮好的时候加进去，不要在刚放到锅里的时候加，不然渗透压变大，难以煮软。美味的营养粥就做好了。不过你这三样搭配的粥口感可能不太好，如果不在意口感，那就没关系，在意口感的话，建议做一些改良，如燕麦粒小米红薯粥、黑米小米红豆糯米粥，小米红薯红枣粥等。
是不是特别简单呢
对于营养粥，有一些建议
1、做杂粮粥的食材有很多，如红豆、绿豆、黑米、紫米、燕麦、藜麦、玉米、糙米、红枣、花生等。如果不太会自己搭配，又想得到口感好的杂粮营养粥，可以去超市购买搭配好的或者网上购买已经搭配好的，一般都搭配糯米，口感会变得软糯好吃。
2、杂粮粥的烹饪方法有别于白米粥，一般需要提前浸泡，煮的时候水多放一些，约3.5倍左右。
3.有条件的，且经常吃杂粮粥的人，可以购买一个压力锅，最好带有杂粮粥（饭）功能的，不需要提前浸泡即可煮。
参草堂养生网版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
