成都必吃的美食

1、钵钵鸡 美食特色：钵钵鸡的口味多样，有红油味型，油多汁少，咬起来，两颊生香；麻辣味型麻辣爽口，是大众容易接受的传统风味；藤椒味型是最近开始流行的一种风味，藤椒可以压腥增鲜，麻而不腻，清香袭人；还有一种鲜椒味型，鸡汤里放了青红尖椒，以汤汁为主，色泽素雅，营养健康。用休闲城市通达人蜗牛花哨（微博）的话说就是“巴适的很。” 推荐指数：★★★★★ 美食驻地：锦里一条街，这可是 成都标志性的小吃街，除了钵钵鸡，锦里小吃中招牌菜还包括伤心凉粉、蛋烘糕、鹅肠串、香辣凉糕、叶儿粑、竹叶粉蒸肉、张飞牛肉、肥肠粉，担担面……太多了，数都数不过来。价格适中，是游客来成都的必经之地。 2、三大炮 三大炮 美食特色：“ 成都花会三绝”之一“三大炮”就根本来说，就是红糖糍粑。它的特色并不在于原料或者口味，而在于它呈现在食客面前的过程。准确的说，它是因为制作时发出的声音而得此名称。这铜盘发出的巨响，以及糍粑团在簸箕内滚动的热闹景象，可比声声吆喝更能吸引买主。 推荐指数：★★★★★ 美食驻地：比较出名的有福禄轩耗子洞和李长清店，都曾荣获“成都市名小吃”的称号，有幸的话在“赶花会”还能见得到厨师制作三大炮的精彩表演场面哦。 3、伤心凉粉 美食特色：据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。添加的佐料“色泽鲜亮”，凉粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”啊，“越吃越伤心”。也只有再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”。 推荐指数：★★★★ 美食驻地：伤心凉粉在成都普遍程度很高，推荐成都 东山的洛带镇，是一个客家古镇，风味正宗；盐市口茂业百货附一楼美食城，在那里还能吃到其他成都特色美食，如夫妻肺片、肥肠粉等等。

成都有什么美食/?

成都有很多为外地人津津乐道的东西，美食、美女、美景。其中当然首推成都的美食。成都就象一个巨大的美食城，历史悠久、品种繁多。齿颊留香的小吃;麻辣鲜香、百吃不厌、口齿生津的火锅；热辣红艳、回味悠长、推陈出新的川菜。 城东望平街、玉双路、双林路为主的餐饮业聚集地，张继怪味怪甘蔗冷锅鱼也出在这条小街上，小肥羊火锅来自北方，与川味火锅大相径庭的风味，同样征服着成都食客。狮子楼川菜酒楼融中国古典传统和西方现代风情为一体，可同时接待八百多人就餐。城西羊市街出发向西，就是所谓的羊西线，银杏、圣淘沙、南台月、荣兴苑、快乐老家、福万佳、狮子楼、大蓉和、陶然居、丽景轩。陶然居的辣子田螺、芋儿烧鸡和串串兔；毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头；红杏酒家的红杏鸡和鳝段粉丝；大蓉和的开门红、蓉和第一骨、吉利香菜丸等都是羊西线上久负盛名的美味佳肴。在火锅方面，荣兴苑、快乐老家、福万佳、狮子楼、大白鲨等都是成都老字号了，而荣兴苑、福万佳和快乐老家等在羊西线都有数年之久了，依然一如既往的火爆，可见其功力绝非一般。交大路两侧，布满了佳韵川菜、巴山蜀水、荣金华、德庄等酒楼，还有郑连锅、老鸭汤、云南野菌滋补砂锅等特色餐馆、酒楼，适合各种档次的消费者，其中夕阳红老菜馆的大妈红烧肉、大妈鱼；故乡缘的合欢香菇包、脆皮粉蒸肉等也是享誉四方的菜品。 府南新区 三只耳、曾实记、食圣等品牌餐饮企业都在这条街开店营业，食圣黄辣丁火锅和曾实记泥鳅王风味庄都是这条街的 “ 老字号 ” ，德庄、刘一手、谭鱼头等品牌餐饮店。城南满庭芳、 陶然居、川江号子 、 巴国布衣、外婆家、 食圣生态园。城北西藏饭店红宫餐厅、孔亮鳝鱼火锅， 李家沱 狮子楼、庄子村等餐饮名店均在此开设分店，再加上一品烧脚牛肉、蜀韵天成等中档消费的中餐酒楼。 四川还有 2000 多种名小吃，著名的有：龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。成都的饮食街集中在：羊西线、科华北路、领事馆路、望平街等。成都美食源远流长，成都餐饮继往开来。