冬瓜红糖水作用与功效(冬瓜加红糖功效)

冬瓜加红糖功效

本色冬瓜蓉就是为此目的而来的。冬瓜蓉用在月饼馅料中可以改善口感。传统的五仁月饼多是用熟糯米粉或熟面粉，制作出来的月饼口感略显硬朗。而改用冬瓜蓉做填料，口感细腻软滑。自用过市售五仁月饼馅之后，便一直想尝试用自制冬瓜蓉做填料。终于不嫌麻烦做了冬瓜蓉，瞅个空档就试制了一次冬蓉五仁月饼。做的时候心里七上八下，担心经验不足担心烤制时会出现爆裂或垮塌什么的。最后的成果还是挺令人满意的，反馈的结果是，口感不错，比传统糕粉版的好吃。

冬瓜糖是儿时一道非常美味的甜食，在我们这里称为“冬瓜蜜饯”，是一种很甜的糖类，儿时因物质并不丰富，所以在当时零食就少，冬瓜糖作为较少的一种糖果，深受小朋友的喜爱。但因这种食物实在是太甜了，所以有时食用过多就会觉得很腻。冬瓜糖在云南称为冬瓜蜜饯，是云南玉溪的一道传统风味的小吃。冬瓜糖因在制作过程中所加入糖的颜色不同而分为白冬瓜糖和红冬瓜糖。白冬瓜糖中加入的是白糖，所以颜色洁白晶莹、通明透亮。而红冬瓜糖中加入的是红糖，它的颜色就呈琥珀色，红润而透明，非常好看。

冬瓜红糖水的功效

确实会出水的，我实验过的。

冬瓜加红糖功效和作用

1/5

买回来的冬瓜，将外皮清洗干净，⚠️不要去籽，切成小丁装进保鲜盒里。忘记拍照了

2/5

将准备好的红糖撒到冬瓜上，翻拌一下，放冰箱冷藏一夜。第二天早上你会发现红糖化掉了，冬瓜出水了。这个时候把它们一股脑的倒进锅里，切记不要加水哦！放入姜片开火炖煮！（我家孩子不吃姜所以就没放）

3/5

大火烧开10分钟后转小火慢炖，一直煮到冬瓜成透明状关火。

4/5

煮好后的冬瓜汁用滤网过滤一下，用勺子再将冬瓜再压一压，尽量把汁液都收集起来。

最后一步

过滤好的冬瓜汁装入无水无油的玻璃瓶中放冰箱冷藏保存，喝的时候一勺浓缩汁兑半玻璃杯凉白开可以了。淡淡的甜味混合着冬瓜的清香，没想到这道饮品竟然有这么大的魔力！

冬瓜红糖茶的功效与作用及禁忌

冬瓜茶

准备一块冬瓜（大约3斤左右），先把外皮清洗干净，外皮不用削掉，里面的籽也不用挖掉，把冬瓜切成块，直接放在锅里，加上红糖1斤抓拌均匀，让每块冬瓜都裹上一层红糖，放在一边腌半小时，把冬瓜里面的水分都腌出来。

冬瓜水腌出来后，加上干桂圆60克，然后开大火煮开，转到小火煮60分钟，时间到，掀开锅盖看一下，冬瓜煮的有点透明状了，汤汁也变得浓稠，这样就可以关火了，然后把冬瓜茶过滤一下，只要里面的茶汁，然后自然晾凉，放在冰箱冷藏储存，喝的时候就取出来，可以加上点冰块喝。

冬瓜和红糖熬水喝的功效

食材：冬瓜500克，红糖50克，白糖50克，

方法：

1、先将冬瓜连皮带籽一起切成小块，冬瓜浑身都宝，一点也不要浪费掉。

2、将冬瓜放入绞肉机中打碎。传统的冬瓜茶是直接将冬瓜切块即可

3、将打碎的冬瓜末放入锅中，加入红糖。如果放入古方红糖效果更佳。

4、将红糖与冬瓜末拌匀，然后加入冰糖一起放入锅中。您还可以加入桂圆肉，效果更棒~

5、在锅中开始熬煮。注意不要加入水。冬瓜中含有不少的水分，利用里面的水分足够了。

6、注意用小火，经常搅拌，一直煮到这个状态，成膏状。

7、每次饮用时，取两至三勺放在带茶漏的壶中。

8、用热水或者温水冲淋。

9、略浸泡，将茶漏取出即可，可泡两次或者三次。