木瓜姜汁的作用(木瓜姜汁的作用与功效)

木瓜姜汁的作用与功效

一斤控制在50克左右。可以加少许石粉，和松肉粉，然后再打点水。放冰箱静制。 嫩肉粉的主要成分是蛋白酶，多来自于植物，如木瓜、生姜等。但嫩肉粉并非适用于所有肉类制品。在肌肉老韧、纤维较粗和含水量较低的肉中添加，可使肉质变得柔软多汁；但若在含水量较高、肉质细嫩的鱼、虾中使用，则会适得其反。

木瓜姜汁的作用与功效及禁忌

用料

鲫鱼 1条

木瓜 半个

生姜 5片

料酒 1勺

盐 适量

葱 1根

葱花 少许

做法步骤

1、土鲫鱼两面切几刀，姜片，大葱段可以塞入鱼肚子，撒少许盐，加入一勺料酒腌制10分钟

2、炒锅热油，放入鲫鱼，两面煎至焦黄

3、加入一碗清水，将腌制的姜片，葱段利用起来放入汤中一起熬

4、大火烧开后转小火，等汤熬白

5、木瓜对半切开，削皮后用勺挖出籽，切成小块

6、等汤熬白后倒入木瓜，木瓜熬软，撒少许盐调味即可出锅

7、出锅撒少许葱花点缀

木瓜生姜泡水的作用

食材明细： 猪骨适量。 木瓜适量。 盐 适量。姜 适量，

木瓜煲汤做法：

1材料：猪骨、木瓜、姜。

2将木瓜去皮切大块。

3猪骨飞水后用水冲净浮沫。

4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。

5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可，木瓜煲汤就完成了

木瓜生姜汁的功效

可以，木瓜和地瓜可以一起吃，以下是木瓜地瓜汤的制作方法：

主料：南杏25克、北杏15克、无花果6个、扇骨1000克、木瓜1个、红薯1根、雪耳1朵

辅料：姜片3片、盐适量

1、准备所有食材。

2、南北杏用水浸泡1个小时，去外皮备用。木瓜去皮去籽切块，番薯去皮切块。

3、雪耳提前两个小时浸泡，去掉根部杂质。

4、扇骨洗干净斩件。

5、锅里的水烧开后，放入扇骨，焯水捞起。

6、瓦锅里装入水，扇骨。

7、放入雪耳、南北杏。

8、放入木瓜、无花果、姜片。

9、最后加红薯。

10、盖上锅盖，大火烧开后转小火煲一个半小时。

11、最后加盐调味即可。

木瓜姜汤功效作用

 用料： 雪蛤、木瓜、冰糖、姜。

制作方法：

 1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。

2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。

3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。

 4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。

木瓜姜茶功效与作用

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