香砂有什么作用机理(香砂用途)

香砂用途

香砂六君丸是一种中成药，这个药物主要是由木香、砂仁、党参、茯苓、甘草等多种中药制作而成的，临床上具有益气健脾、和胃止痛的功效，可以用于脾虚气滞、消化不良、恶心嗳气、上腹饱胀等症状的治疗，在服用药物时，可以配合密切观察身体变化。

香砂的作用及食用方法

主料：砂仁10粒、阿胶枣5颗、猪肉(瘦)400克

辅料：盐适量

做法步骤：

步骤1、准备好材料

步骤2、瘦肉洗干净，剁碎

步骤3、春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土

步骤4、炖盅放好清水，把瘦肉搓成一团放入炖盅

步骤5、加入红枣和砂仁，然后盖上盖子，炖2.5－3小时

步骤6、关火前即可调入盐食用

香砂有啥

川砂仁不是香砂仁，两者有区别。

1、 外形不同：

川砂仁：中部叶片长披针形，上部叶片线形，顶端尾尖，两面光滑无毛，叶舌半圆形，穗状花序椭圆形，总花梗被褐色短绒毛。

香砂仁：顶端尾尖，基部近圆形，两面光滑无毛，无柄或近无柄；叶舌半圆形，长3-5毫米；叶鞘上有略凹陷的方格状网纹。

2、 分布地区不同：

川砂仁：分布于中国福建、广东、广西和云南；栽培或野生于山地荫湿之处。

香砂仁：主产在贵州罗甸、云南昭通、大理，四川宜宾，泸州等地区。

香砂药效

炖羊肉的时候香砂不需要去掉籽，去掉了反而影响香砂本身的香味和功效。

香砂味辛，能去除羊肉中的腥膻味，哥几个可以增加食材的香味，特别是一些含有肉脏的食材，可以适当多加一些香砂，去腥的效果可能会更好，每10斤水，放1.5克香砂即可。

香砂的作用和味道

香砂能用于炒菜。把香砂添加在烹饪的菜品当中，不仅能够提升菜品的风味，还能促进食欲，缓解人体的消化不良。

香砂是多年生姜科植物的果实，又叫香砂仁。紧椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱。表面棕褐色。果皮薄而软，气芳香而浓烈，有刺鼻和凉爽的味道，主要用作香料。在烹饪中广泛应用于火锅，川菜，烧卤菜等佐料调味。