红薯叶的作用(紫红薯的功效与作用禁忌)

紫红薯的功效与作用禁忌

地瓜是我们日经常食的一种木本植物，我国很多省区均有种植，其味儿香甜爽口、口味细致软糯，备受很多人的钟爱。地瓜不但能够做为零食吃，还可以做为正餐，其营养丰富，被世界卫生组织组织称为“最健康的食物”！

一、富硒地瓜含硒元素比一般红薯多。

富晒红薯，是甘薯农作物中的一个种类，属旋花科绿色植物红薯的块茎，富晒红薯的色调呈紫罗兰色，富晒红薯的皮蓝紫色晶莹剔透，肉是暗紫色的，富晒红薯煮开后的肉带紫黑，富晒红薯的藤条粗大，根茎比较发达，生长发育力充沛，富晒红薯的藤条是青绿色的，叶是翠绿色的，藤条节位含有暗紫色，节位根茎较多。

富晒红薯是由于这类红薯中的营养元素成分比较丰富多彩，尤其是硒的成分较高，与别的红薯对比，富晒红薯硒的成分高于千倍，因此称为富晒红薯。

二、富晒红薯的营养使用价值与作用

1.富晒地瓜属於偏碱食品，能够中合人体内所积累过多的酸。

2.富晒地瓜带有丰富多彩的食物纤维，有利于於润肠润肠。

3.富晒地瓜中的胶原蛋白及黏液多醣类物质，能够防止主动脉动脉硬化与维持血管延展性，清除不必要的胆固醇。

4.富晒地瓜中的维他命C成分高且不容易外流，要是服用约二百克是的地瓜，就能出示一日所需。

5.富晒地瓜含有很多粘液蛋白、硒，能避免动脉硬化、降血压、延缓衰老、增强免疫力。

紫红薯能治什么病

吃紫色红薯有抗氧化、促进胃肠蠕动、保肝的好处。

紫色红薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食、经济作物和药用作物的特点。薯肉呈紫色至深紫色，除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫色红薯具有抗氧化、促进胃肠蠕动、保肝等功效。

紫红薯有什么营养价值

紫色地瓜不同于一般的地瓜品种，其由于含有十分丰富的花青素类色素、多糖、植物蛋白、维生素、矿质元素等多种营养成分，而一度成为时下农产品研发人员研究和开发的热点。如今，市场上紫色红薯的价格大大高于其他蔬菜水果价格，它有可能走向普通大众的餐桌!

种植紫色地瓜的种植要求：

一、育苗。选向阳，背风土层深厚肥沃的土壤作苗床地，精细整地。薯种一般平窖，薯表平面略低于土面并保持一致，以达到齐苗。出苗后，待晴天及时揭开两头农膜降温，晚上又必须覆盖农膜，起保温作用。齐苗后及时揭膜，浇水追肥，以农家肥为主。并喷施新高脂膜，保墒防止水分蒸发、保温防冻、隔离病虫害。待温度稳定在20摄氏度以上不盖膜，把农膜去掉。

　　二、合理密植、适时早栽。小满到夏至是栽种红苕的最佳季节。晴天栽植紫色地瓜苗，先浇水，然后栽植。栽植密度根据垄宽，合理密植，达到亩栽3000到3500株以上。然后喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，快速适应新环境，健康成长。

　　三、肥水管理。紫色地瓜是喜钾肥作物，特别不能乱施如大量氮肥，以免造成红苕藤生长过旺，影响产量和淀粉含量。注意：施肥必须掌握时间，最好在栽苗后15-20天。同时喷施新高脂膜，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。薯块膨大期，喷施地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高产。

　　四、蔓藤管理。地瓜属长蔓型作物，肥水条件适宜，苕藤可以长到4-5米，如果不加控制，会严重影响产量。具体方法是：及时中耕锄草培土及实行短切法，并喷施促花王3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化。注意，不得剪掉整条红苕藤，每次短切后把苕藤提动，放在原位，苕藤不准全面翻苕藤，避免打乱叶面系数，有利于光合作用，促进高产。

紫红薯的功效和作用

紫番薯没有毒紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

紫红薯有啥营养

紫罗兰是紫薯的一个品种，紫罗兰又称为“紫薯新引1号”。紫罗兰紫薯是鲜食型品种。由于它也是紫薯，所以依旧是紫色。

紫薯是紫色是因为里面富含花青素这种色素，而这种色素是水溶性的，所以只要把紫薯放在水里煮就会掉色。而且这种色素还会随酸碱性不同而变色，在中性环境在紫色，碱性环境是蓝绿色，酸性环境是紫红色。

紫红薯营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20％左右的蛋白质。

包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素。

紫红薯的吃法

直接吃雪莲果本来就是一种水果，最简单的方式就是直接吃。但是在吃的过程中也是有技巧的，将雪莲果放在水中清洗，削掉表面像红薯一样一层皮，再把第二层白色浆皮也要削掉，放进嘴巴...

2.

雪莲果排骨汤雪莲果除了生吃，还可以烹饪熟，做成不同美食呢。做法：锅中放水，将切成段的排骨...

3.

雪莲果银耳汤银耳和雪莲果放一起煲成汤，非常适合冬天这个干燥季节，能为身体补充水分，

4.

雪莲果炒鸡胸肉既然雪莲果是一种低热量水果，当然还有更好吃法，雪莲果炒鸡胸肉，营养可口

紫红薯的营养价值及功效与作用

紫薯营养价值高

紫薯呈现紫色，主要是含有“花青素”。紫薯的营养成分也高于其他普通的白薯。蛋白质含量20%，其中赖氨酸，铜、钾、锌的含量是普通白薯的3 一8倍，含花青苷，糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）铜等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等。