刺海参的作用有什么(刺海参的吃法与做法)

刺海参的吃法与做法

干刺海参怎么做法：

　　材料：水发刺海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。

　　做法：

　　1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;

　　2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;

　　3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;

　　4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

刺海参的吃法与做法视频

长兴岛海参，刺大，肉厚，劲道，鲜美。可跟小米一起熬粥，也可与排骨，鸡一起煮汤，吃法很多

刺海参的作用与功效

刺海参发好熬小米粥，燕麦粥都行。

刺海参的吃法与做法图片

所谓六排刺和四排刺，实质没有差别，滋补效果差异不大。就像人有的长双眼皮，有的长单眼皮！只要都是刺参，效果差不多！养殖参六排刺参苗选的多一些，收获的六排刺就多，其实真正海里，四排刺的野生海参较多，六排的几乎看不见。市面上所谓六排刺实质上都是养殖参变的，包括日本参。所以，千万不要听那些花哨宣传，更不要傻乎乎花大头钱了。新鲜海参经过盐渍缩水后，再经过蒸煮盐干，按盐的遍数不同要不同的价。同样个头大小的海参为何价格相差一倍，关键是有的发制后长不大，有的是3、4倍涨大，秘密就在加工过程中。所以务必要看清背后的东西，千万别买赝品！现在我明白一个道理，真正的好海参是不用热涨发制法的，一遍盐的淡干海参只用冷涨冷发法就行！因为它无须多次加热去盐，仅用它生活的冷水环境低温发制就行了！

刺海参的吃法与做法大全

原材料：

刺海参2只，小黄瓜50克

辅料：

温拌汁(鲜酱油、金狮酱油各30克，青芥辣、葱油各10克，味素20克，葱末、姜末、蒜末各5克，几种小料末要用葱油炸香)，树椒丝5克，色拉油10克

做法：

将刺海参切片备用，黄瓜也切片，摆入盘中备用。上桌前把改好刀的海参再次焯水，然后倒入温拌汁中，拌匀后摆上黄瓜。将树椒丝上锅熬成辣油，出锅淋在海参上即可。

刺海参适合什么样的人使用

乌爪参是海参，

是海参种类之一。乌爪参是世界上多糖含量极高的少数海参种类之一，适合温补食疗，是海参中的保健营养极品。

海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属、刺参属、仿刺参属、辐肛参属和白尼参属等。无足目或锚参类，体形细长，如蠕虫状，全体缺管足。

刺海参怎么吃有营养

营养。红极参营养价值相对较高。

红极参跟辽刺参相比更具有高蛋白、多种氨基酸、低胆固醇、和低脂肪的特性。两种海参的主要区别是生长环境的不同。

1.红极参的生长于高纬度的冰岛深海水域，所受污染环境较少，平均参龄较长，基本上为十年以上。它的体壁总氨基酸、药效氨基酸、鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，但人体必需脂肪酸占总量的50%以上，含有丰富的海参皂甙以及矿物质，为天然补钙食品。

2.辽参是生长于我国黄渤海分界线的旅顺口海域的海参，由于辽参自身特质自然生长死亡率较高，所以多为人工养殖。辽刺参中含有丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘等人体所需的营养素。