章鱼骨头作用(章鱼骨头汤的做法窍门)
章鱼骨头汤的做法窍门
剑花猪骨汤食材介绍
剑花50g，猪骨1000g，蜜枣2个，陈皮1块，盐适量，食用油适量，料酒适量，姜2片
剑花猪骨汤的做法步骤
1、取50克剑花，不要看分量很少，用水泡开，煲好之后就不少了
2、剑花提前1个小时洗一下，再浸泡
3、猪骨洗干净沥干水份
4、锅里的水烧开后，放入猪骨，焯一下水，去掉血腥味
5、煮过之后有很多浮沫，再用流动的清水洗一下
6、炒菜锅烧热加少许油和姜片，加入猪骨，炒一下
7、加入少许酒。
8、汤锅里加水，加入蜜枣
9、加入泡过的剑花
10、加入炒过的猪骨
11、加陈皮（陈皮要用水泡软之后，再刮去白囊）
12、盖上锅盖，大火烧开后，转小火煲1.5个小时，最后加盐调味。
章鱼骨头能做汤吗?
章鱼是软体动物是没有骨头的，吃起来会为很脆是因为以下几个方面的原因：1、章鱼最大的特点是口感鲜嫩脆爽，所以做章鱼火候非常重要，其中给章鱼焯水是非常重要的一个环节，焯水作为烹饪中非常简单的一步，但在八爪鱼这儿却不简单，稍不注意就煮老了，一旦老了就没法吃，根本嚼不烂，直接浪费了。作为土生土长的海边人，给章鱼焯水可是我的拿手活，只要按照我说的步骤来，保证肉质鲜嫩脆滑，口感弹牙，非常的好吃。
2、下锅前准备一小盆冰水备用，纯净水加几块冰块就可以了，或者提前在冰箱里冷冻一盆纯净水，这是留着过凉用，冰水过凉口感更清脆，是凉水过凉达不到的效果。重点来了，煮八爪鱼不光时长很重要，水温也是关键，锅内加水，烧至锅边开始冒出小气泡的时候就可以下锅了，也就是热水下锅，而且不要煮太久，1分钟左右就捞出，切记不要煮太久，否则根本咬不动，如果是比较大的八爪鱼需要和煮饺子一样煮三个开锅就好了。
3、煮好的八爪鱼腿全部卷起，看底部像花一样，捞出后不要直接装盘，而是要用冰水过凉，这样才能更大程度的保证脆爽的口感，很多人都忽略了这一步，习惯自然冷却，如果等它自然冷却吃起来就没有脆爽感了。
章鱼是一种海洋生物，但它们跟同样生活在海洋之中的大部分鱼类都是不同的，其身体构造的差异是非常大的。比如，章鱼的身体构造中并没有骨头，因为章鱼属于软体动物，也属于无脊椎动物。大部分的软体动物虽然都没有骨头，不过它们会有外壳，或者软骨等构造，这些构造是用来保护自己的。不过，章鱼并不属于大多数的软体动物，因为它们既没有外壳，也没有软骨。
虽然没有骨头，也没有外壳和软骨的保护，不过章鱼还是可以采取许多有效的手段来保护自己。比如，由于它们的身体非常柔软，使得它们可以钻过非常小的洞穴，在它们躲避敌人的时候就可以借助它们柔软的身体。研究人员做过研究，它们的身体甚至可以钻过饮料瓶非常小的瓶口。另外它们还有一些保护自己的手段是非常常用的，比如它们可以变色，还可以喷出墨汁来保护自己等等。
章鱼猪骨汤的做法大全窍门
原料
章鱼，节瓜，眉豆，花生，羊肚菌，猪骨
方法/步骤
1/3
起锅烧油，油热后倒入猪骨，翻炒一下
2/3
然后在锅中加入能没过猪骨的水，喜欢汤汁多一些的小伙伴可以根据自己的需求决定水量
3/3
然后再把准备好的章鱼等原材料放进去，慢慢熬煮就能喝到原汁原味的章鱼煲汤了
骨头章鱼煲什么汤好
可以呀
食材
猪骨头 300克
八爪鱼干 100克
干香菇 50克
姜 10克
盐 一小勺
方法/步骤
将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。
另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时)
与此同时，烧两锅温水，然后分别将八爪鱼干和干香菇放入泡软。
将泡好的八爪鱼干切条，香菇去硬柄。泡八爪鱼和香菇的水去掉面上浮着的脏东西，然后取出中间层干净的部分各一汤碗。(沉淀不要弄到汤中)
将骨头和姜片捞出，将八爪鱼条和香菇放入烧，并加入(4)中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。加入少许盐。
火烧开，然后小火烧一小时左右或八爪鱼口干柔软易嚼了就好了。
将汤盛出，按自己口味再加盐食用。
章鱼骨可以煲汤吗
原料1.猪骨1个、章鱼干1条、灵芝片7片、红枣8粒。2.姜1片、盐适量。制作过程1.章鱼用清水浸软后剪小块；红枣用清水浸软后去核；猪骨洗净后斩件焯水。2.将猪骨、章鱼、灵芝片、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。 此汤的功效：呵护肠胃，增加免疫力。章鱼和骨头的结合，令汤充满了海洋的甜美，不妨自己动手试试吧。（PS：我不加盐的，味道还是很棒）材料：猪骨头、章鱼、党参、北芪、灵芝、红枣制法：1、猪骨头飞水，其余材料洗干净备用。2、汤锅煮开水后将所有材料放进去大火滚开，捞去泡沫，转小火煲2－3小时即可。追问：还有其他的配答嘛?回答：有啊。很多的。青红萝卜章鱼汤材料章鱼1两猪肘肉1斤青萝卜1个红萝卜1个陈皮1/4个做法猪肘出水，并用清水洗净，切大块。青、红萝卜均去皮，洗净，切块。章鱼浸软，切块。陈皮浸软。 陈皮放水煲沸后，放进全部材料，待水再沸后，改用慢火煲三小时，加盐调味即成。莲藕猪骨汤加入健脾养胃的红豆、惹味滋阴的章鱼干和清香解腻的陈皮，补血养颜，强壮身体，十分适合脾虚血弱、面色萎黄，精神疲乏者饮用。做法：1.洗净莲藕，切块；红豆洗净；2.章鱼干稍浸泡，撕成条块；陈皮泡软，刮去白瓤；3.猪扇骨洗净，斩大块，汆水捞起； 4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：健脾养胃，补血益气。