芒果酱的作用(芒果酱的作用是什么)
芒果酱的作用是什么
消毒装果酱的器皿，锅中烧开水烫一下，然后控干水分
芒果去皮去核，切块
用料理棒打成泥 （没有的就切小点，做出来有果肉的果酱）
入不粘锅炒，加入适量冰糖
小火炒到你喜欢的浓稠度，加入少许柠檬汁
做好的果酱装入瓶中，倒扣，放凉，冰箱保存，尽快食用
芒果酱是什么做的
自制芒果酱不放柠檬汁可以放3-5天。
如果你是自己在家里面做的一些芒果酱的话，里面肯定是没有放任何防腐剂的，所以我觉得没有放防腐剂的话，他就没有办法保存的时间稍微长一点的，所以我一般觉得它的保存时间大概就是三五天左右的时间，所以你最好保存的时间就放到冰箱里面。
芒果酱配方
1.先把百香果的果肉挖出来。
2.放到打汁机里，搅一下。
3.放入容器里，加入白糖搅拌均匀。
4.用温开水冲入，然后加入蜂蜜、草莓酱、芒果酱，一杯酸甜可口的百香果汁就做好了。
芒果酱的做法家常做法
食材：芒果果肉1000g、柠檬半只、白砂糖或冰糖糖粉30g
做法
1、准备芒果和柠檬，芒果我用的是贵妃芒，核小肉多，还特别甜，水分很足，也可以换成其它品种的芒果。柠檬用半只即可，喜欢的话也可以用整只，只需要挤出里面的柠檬汁，果肉和皮是不用的；
2、把芒果去皮切出果肉放到大碗里，我这里用了1000g芒果果肉，加了30g白砂糖，拌均匀；
3、拌好的芒果果肉静置半小时，芒果果肉会缩小一些，被白糖腌出更多的汁水；
4、把腌好的芒果果肉放到炒锅里，中小火翻炒熬煮，果肉继续缩小，水分越来越多，再挤入柠檬汁；
5、继续翻拌熬煮，果肉会被搅拌成细腻的果泥，然后咕嘟咕嘟冒小泡；煮的过程中一定要不停地翻拌才好；
6、最后熬煮成浓稠细腻的芒果酱，达到自己喜欢的浓稠度就可以关火了。
芒果酱有什么营养价值
1、准备芒果、白砂糖、新鲜柠檬。芒果去皮去核切丁，放入白砂糖，与芒果拌匀，腌制10分钟。
2、放入锅中小火熬煮，不停翻拌，沸腾后，挤入柠檬汁，继续小火熬煮至黏稠，即可出锅。
3、正常情况可以保存1月左右。放入冰箱保鲜，可以保存1-2个月。