泰国菜菜谱有没有出书

现在泰国菜的书还是没出来呢．但是个大城市有名的泰国饭店有他们自己做的泰国菜谱.一家一样，，，

泰国鱼露具体可以做什么菜式？

红咖哩椰汁鸡
材料：柠檬叶2片、辣椒1支、红咖哩酱1大匙、鱼露20ml、椰浆400ml、糖15克、鸡腿肉225克、芦笋6支、茄子1条、黑胡椒少许、香茅2支
准备：鸡腿去骨、肉切块，汆烫备用。辣椒、香茅、芦笋、与茄子切段。
1煮酱
柠檬叶、香茅、辣椒、红咖哩、鱼露加100ml椰浆以小火煮香，再放入剩下300ml椰浆、糖滚。 2炒料
续放入鸡腿肉、芦笋、茄子煮熟，洒上黑胡椒即可 凉拌海鲜 海鲜裹附了酸香带辣的酱汁，吃起来格外开胃。
材料：草虾6只、蟹管肉6个、孔雀蛤3个、透抽100克、小番茄6颗、紫洋葱半颗、芹菜1支、葱半支、小黄瓜1条、鱼露20ml、柠檬1颗、糖5克、大蒜2颗、香菜少许、辣椒1支、米酒5ml
准备：透抽切块，大蒜切末，洋葱切丝，辣椒切段，小番茄对切。 1汆烫 草虾、蟹管肉、淡菜、透抽放入加了米酒的滚水烫熟去腥，捞起放凉备用。 2拌匀加小番茄、紫洋葱、芹菜、葱、小黄瓜、香菜、辣椒、大蒜拌匀，淋柠檬汁、鱼露拌匀。4楼酸辣海鲜汤
汤头强烈的酸度，让人食欲大开。

材料：水1300ml、蛤蜊10个、虾仁6只、蟹管肉6个、香茅2支、乾燥南姜片10克、柠檬叶2片、洋葱半颗、小番茄6颗、辣虾膏20ml、泰式酸辣酱20ml、鱼露60ml、糖10克、柠檬1颗
准备：洋葱、香茅都切丝，小番茄对切。1煮汤
水滚后转小火，放入香茅、南姜、柠檬叶、洋葱、小番茄、辣虾膏、泰式酸辣酱煮滚。2混合
续放入所有海鲜料煮约10分钟，关火后挤柠檬汁即可。

泰国什么菜最出名有多少样

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要 以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。