黑芝麻油的功效与作用及禁忌(黑芝麻油用途食用方法)

黑芝麻油用途食用方法

　　芝麻油主要是用来增香的，拌凉菜的时候放几滴，或者是炒菜的时候出锅前放几滴，做汤的时候出锅后放几滴。放多了味道太香了反而不好吃。你　　南方人吃火锅的时候也喜欢沾芝麻油吃，里面再加上辣椒酱，腐乳，蒜等。芝麻油还有润燥的作用，便秘的人可以空腹喝一汤匙香油，或者是芝麻油和蜂蜜混合一起喝。　　芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。它们都是以芝麻为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。　

黑芝麻油的功能主治

多半是假的。

咱们姑且先不说它的真假，咱们先来算算芝麻油的成本，芝麻的出油率一般是45%左右，芝麻油的出油率一般是3.2-4，如果你当地芝麻7-8块一斤，那你自己就可以算出一斤芝麻油的最低成本是多少，老话儿说便宜没好货，再便宜的东西它也有成本，商家还要盈利，所以说，买东西的时候要好好考虑一下。

黑芝麻油怎么吃功效最好

黑麻油猪肝食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪肝 230克、食盐 3克、黑芝麻油 25克、大葱 25克、枸杞 6克、红枣 30克、生姜 6克、生抽 6克、料酒 15毫升。

1、猪肝放入清水中浸泡2小时，中途需换水2-3次。

2、泡后的猪肝捞起切片，然后加入料酒、生抽、食盐拌匀。

3、红枣和枸杞用清水洗净，再浸泡10分钟。

4、大葱和生姜切片。

5、平底锅烧热后，把黑芝麻油倒入。

6、放入葱、姜煸香。

7、加入红枣、枸杞小煸一下。

8、然后把猪肝加入，炒至猪肝熟透后，加入食盐炒匀。

黑芝麻油的食用方法

油里的芝麻有什么简便方法把它捞出来？

答：由于芝麻的比重很轻，而食用油的浮力又很大。油里的芝麻常常会漂浮在油的上面而不会下沉。你要想把芝麻从油里捞出来，就用勺子从油的上面yao出来。耍想把油滤干净，还可以用眼比芝麻小点的漏勺摇出来。

黑芝麻油的功效与作用及食用方法

1、提取物不同亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。芝麻油是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味。

2、榨取方法不同芝麻油的榨取方法：压榨法、压滤法和水代法。亚麻籽油的榨取方法：热榨法、冷榨法、浸出法。

3、功效不同芝麻油的功效有：延缓衰老、保护血管、润肠通便、保护嗓子等。亚麻籽油的功效有：肌肤娇柔亮泽、提升抗压力、改善器官组织发炎等。