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谁能给我整个食堂的菜谱,求求

更新:2023-04-03 04:47编辑:bebe归类:饮食养生人气:0

/ 10元菜谱工厂食堂菜谱

专业周菜谱举例(10元/人.天,两荤两素一汤,米饭自由吃)
早餐品种举例/每餐1元
面包类 豆沙包、韭菜包、椰丝面包、糖包、奶黄包、馒头、花卷、麻圆、油条等

粥 类 八宝粥、绿豆粥、小麦粥、白粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、菜干猪肉粥、番薯粥等
饼 类 南瓜饼、红薯饼、葱油饼、烙饼、玉米饼、鸡蛋饼等

面 类 汤面、蛋黄面、汤河粉、汤米粉、牛肉炒河粉、肉丝炒米粉、扬州炒饭等
备 注 每天早餐提供多个品种供选择2-3个品种(根据工厂实际人数提供品种数量);

中/晚餐品种举例
餐标:中、晚餐各5元/餐,三荤两素一汤选两荤两素一汤

一周菜谱

肉沫虎皮蛋
双卜烩鸡
珍珠肉圆
麻辣豆丝
咸香麦菜萝卜
龙骨汤
红烧鸭块
西红柿炒蛋
五香鱼翅
上海青
麻油生菜
三鲜汤
香芹鸡珍
肉丝仓菜
烟薰肉丝
香油冬瓜
条麻辣豆腐
鱼头豆腐汤
剁椒蒸蛋
肉丝嫩豆腐
海带烧鸡
青炒凉瓜
醋溜大白菜
葱花蛋汤
香芋肉片
香炸立秋双卜
肉丝红烧南瓜
烧菠菜
海带龙骨汤
西芹肉丝
蒜苗回锅肉
莴笋牛肉
麻婆豆腐
南乳空心菜
强身三宝汤
三锅鸭块
卤水拼盘
南乳莲藕焖肉
蜜汁南瓜
姜汁包菜
豆苗泡蛋汤

晚餐 凉瓜炒牛肉
热狗肠
海带炖龙骨
醋溜土豆丝
蒜泥空心菜
绿豆海带汤
梅菜扣肉
瓦罐鱼
荷兰豆炒腊肉
鲜溜白菜
炒土豆丝
黄花菜蛋汤
鱼香肉丝
红椒亲亲肠
麻辣鱼片
水晶萝卜片
炒上海青
青瓜瘦肉汤
蒸滑鸡
酸豆角炒肉
粉条肉丝
鸳鸯萝卜
油麦菜
冬瓜鸡汤
土豆红烧肉
番茄炒蛋
木耳肉片
香辣豆皮
南乳生菜
生地汤
黄豆焖排骨
香葱焖排骨
西兰花炒鱿鱼
炒三丝
素炒白菜
冬瓜大骨汤
啤酒鸭
酸椒炒猪舌
肉沫炒土豆丝
香辣豆芽
香油青瓜
清补凉汤
* 以上餐标为常用标准,更高标准的餐标(15元~25元)

谁有适合食堂的菜谱,帮我找找麻

说白了、食堂的菜又不要太贵的话、那就是家常菜了、


在这里我也不便大段的举菜谱了、给楼主介绍两个很实惠的网站、


上面有很多很OK的菜、都是食堂可以尝试的、




这两个网站都不错、最后希望楼主的食堂办的开心、红火、

食堂菜单

荤菜:大白菜氽丸子、肉段、红烧刀鱼、红烧肉炖豆角、红烧鸡块、西红柿炖牛肉、排骨炖冬瓜、京酱肉丝、炒鱿鱼。

素菜:毛豆烧茄子、烧云豆、尖椒炒干豆腐、炒合菜、炒黄豆芽、鸡蛋炒青椒、鱼香茄条、什锦素茄丁、鸡蛋炒蒜台、

汤类:紫菜瓜片蛋花汤、紫菜蛋花汤、西红柿瓜片蛋花汤、海带虾米汤、冬瓜羊肉汤、海带豆腐汤、

求食堂菜谱(午餐)

荤菜:平菇烧肉或者莴笋炒肉肉片茄子或白干子烧肉或白萝卜烧肉等
素菜:炒平包菜,炒黄豆芽,胡萝卜炒黑木耳,凉拌黄瓜,凉拌海带丝,凉拌莴笋等
汤:紫菜汤,青菜豆腐汤,西红柿蛋汤等
这些春季吃比较好。。。
我每周都为排菜谱头疼,但是我们标准是5元,比你们好点。。呵呵。。

寻单位食堂菜谱

七元的标准很难。
汤:蛋花汤(半个鸡蛋),可配少许紫菜或黄瓜片等
毛鱼汤,六、七个过油的小毛鱼
酬肉汤,五花肉裹芡,个头不要大
黄瓜清汤
酸辣肚丝汤:肚丝切薄一点
玉米羹
西湖牛肉羹
酒酿羹
以此类推,每人份不超过一元
荤菜类,鱼以便宜的锂鱼,草鱼为主,黄焖或酸焖或糖醋或烧制(鲫鱼也可,但只能每人半条,油煎或煎后炖)
肉片类,切片一定要薄,挂芡拉油,肉丝也要在刀工上下功夫且要配相当量的蔬菜
素菜类你要根据时令和领导喜好,像凉拌胡萝卜丝、凉拌绿豆芽做好了都好吃,关健是好吃还要控制成本。
主食配米饭,面食等,晚上可配各种粥类

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