萝卜煲猪肺的作用(萝卜猪肺汤)
萝卜猪肺汤
主料
白萝卜500克
猪肺400克
蜜枣2颗
猪骨400克
辅料
姜3片盐适量
步骤1
准备好材料，猪肺清洗后切片。
步骤2
猪骨和猪肺放到装清水的锅里，放到苏泊尔电磁炉，按煲汤键，煮开2分钟后，洗净浮沫捞起备用。
步骤3
热锅放油，放两片姜、猪肺，按炒菜键大火炒一下，把水炒干。
步骤4
白萝卜去皮切块，。
步骤5
然后重新装一盘清水，将所有材料连同姜片一起放进锅里，大火煮开后按炒菜键6档小火煲1个小时。
步骤6
放萝卜继续煲半小时，关火后放入食盐即可
萝卜猪肺汤的做法
萝卜猪肺汤的做法步骤
步骤 1
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锅中放入适量清水和两汤勺盐，搅拌均匀
步骤 2
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放入猪肺，用力挤出猪肺内的白沫。如此反复洗两次后，锅内放清水和盐拌匀，浸泡猪肺1个钟后再挤一下猪肺，如果还有白沫冒出，还需按原来的步骤要清洗至没有白沫为止
步骤 3
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清洗好的猪肺切成小块后，冷水下锅焯水（放入三片姜和一汤勺酒）后，用流动的清水洗去血沫，沥干水后，放入汤锅，注入适量清水大火烧开后，转小火慢炖两个小时
步骤 4
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萝卜去皮洗净后切小块，川贝，在猪肺熬煮一个钟后，把萝卜加入汤锅中，继续熬煮一个小时
步骤 5
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2个钟后大功告成，加入适量盐，糖，鸡精调味
萝卜猪肺汤要用到什么材料
红萝卜菜干猪肺汤的做法：
一、用料：猪肺250g、菜干1把、红萝卜1条、蜜枣1个、花生100克、黄豆100g、猪肉250g、食盐适量、调和油适量。
二、做法1.先把菜干用水泡开2.切断猪肉洗干净再用热水，去下血水3. 猪肺先用水冼一次，切开再干爆炒，最后用热水焯水4.再把蜜枣；无花果冼干净，红萝卜洗净切块，再把黄豆提前用水泡20分钟5.所需材料都准备好了开始入锅6.锅加清水炖煮2小时，最后加入盐7.小火炖半小时即可出锅了
猪肺煲白萝卜的功效与作用
做法：
首先是要清理猪肺 ，这一步比较关键也比较麻烦。要用清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次，直到淡红色的猪肺洗到雪白色就可以啦。
清理好猪肺后就可以将猪肺切成适当的大小了，注意不用切得太小 ，因为猪肺在洗的时候可能还会残留一些水，所以煮的时候可能会缩小三分之一左右哦。切好的猪肺，还要再洗三、四次，毕竟猪肺的赃物毕竟多。
白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，将猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。
萝卜猪肺汤怎么煲
材料：
猪肺1个
猪粉肠适量
白萝卜1个
姜片3小片
葱花适量
步骤：
1，清洗猪肺
这是个大工程，先将猪肺的大气管对着水龙头一直冲水，洗到无血水；然后切成几大块，用剪刀将猪肺的气管都剪开，清洗干净，多捏多洗几遍，洗到水清；锅中加水烧开，放入猪肝，滚5分钟左右，看出洗净，这里依然要多洗几遍，各种捏洗，洗到水清就可以了
2，准备白萝卜，削皮，滚刀切块备用
3，粉肠洗净切小段备用
3，葱切花备用
4，材料放入电压力锅中（放入猪肺和猪粉肠，白萝卜，姜片）按煮汤键
5，煮好汤了后，放入适量葱花，放点盐调味
萝卜猪肺汤怎么做止咳润肺
1.先把猪肺的喉管对着水笼头，把水打开，让水一直流猪肺深部，然后用做菜的剪刀一直沿着细粗管剪开，能剪的都要剪，的是方便洗净肺里的气泡，洗的时候要反复搓洗，才能洗得干净；
2.
洗净后切块沥干水，锅烧开水，把猪肺放入煮到没血水为止
3。
把焯过血水的猪肺放入已经加入水的砂锅，喜欢喝浓些的汤就加半斤猪骨或鸡爪，加块姜一起煲，胃寒的人加几粒花椒煲能减轻寒症。汤开了，再把浮沫撒去，转小火煲40分钟到一小时，看个人情况，不喜欢吃猪肺的人煲就久点；
4。
40分钟后，加入萝卜用中火到小火把萝卜煲软，这样煲萝卜不会缩水得厉害，吃起来不会干干的，才能显出萝卜的清甜口感。萝卜最好买看起来水分多皮有点透明，用手掂，沉甸甸的，才不会买到空心及白心的萝卜；
5
当萝卜煲到颜色变浅，差不多跟汤水的颜色融为一体就关火加点盐。萝卜及猪肺我会用酱油放入自己剁的辣椒加几滴麻油做蘸酱，沾一点来吃，美味弄常。
萝卜猪肺汤要煲多久
步骤/方式1
准备半个猪肺放入小盆中
步骤/方式2
在猪肺上用竹签插上一些孔
步骤/方式3
找到猪肺上的一个口子，套在水龙头上，放水，用手挤压，清除肺中的瘀血。
步骤/方式4
清洗干净后，用刀切成块，放入盆中，加入清水再次清洗几遍(如果没有时间打理，买来的猪肺，可直接切块清洗，每清洗一遍，都须挤干水份)。
步骤/方式5
清洗干净后，放入汤锅中，加水没过，葱切段，姜切片，同时放入锅中，再倒入1勺料酒，焯水10分钟(水开时计算时间)。
步骤/方式6
在焯水的空余时间里，将一根大白萝卜削去外皮，切成方块，装入容器中备用。
步骤/方式7
将焯水后的猪肺再次清洗，洗净浮沫，并挤干放入汤锅中，加入适量清水，加入1勺猪油。
步骤/方式8
锅中的猪肺煮至15分钟后(水开时再计算时间)，倒入切好的萝卜块。
步骤/方式9
煮至萝卜和猪肺熟透时，关火，放入1勺盐
步骤/方式10
加入半勺鸡精
步骤/方式11
加入1克胡椒粉
步骤/方式12
在汤锅中把配料拌匀后，移入到大汤碗中，再配上一个自己喜爱的蘸水。
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