三七叶的作用与功效(三七叶的作用和功效)

三七叶的作用和功效

三七的品种有田七、藤三七、兰花三七、菊三七、景天三七。

1田七属五加科多年生草本植物，播种后3~7年挖采，而且每株长长三个叶柄，每个叶柄七个叶片，故称三七。

2藤三七，三七的一种，为多年省根树稍带木质的缠绕藤本光滑无毛，一年的新销可长达是治污毫米镜圆形，嫩叶绿色老熟竟变成棕色，叶互生，肉质肥厚中，叶片心型，光滑无毛。

3三花三七，七行事，兰花很像三七，且味儿也像三七并可入药，故名兰花三七。

4菊三七，别名土三七，紫三七，双子叶植物。

三七叶的功效与作用及禁忌

是可以吃的，三七的叶子具有舒筋活血，散瘀止痛的作用，还能增快体内的血液循环，能够改善脑供血不足的症状。三七的叶子也是一种中药材，是不建议长期服用的，因为是药三分毒，吃多了都会对肝脏肾脏产生损伤。在服用这种药物时一定要进行咨询，医生在医生的指导下服用。

三七叶的功效和作用主治

三七的食用方法

1、入汤：三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。

2、清炒：将三七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。

3、煎蛋：三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油，将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。

4、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快成熟时放入切好的三七，加适量的盐，翻炒几下即可。

5、三七块根的食用方法：三七的根茎和洋姜的根茎很相似，呈块状。煲各种汤时可以将其切片加入，有补益肝肾、壮腰膝之功效。

三七叶的药用价值

三七叶可以直接吃时口感鲜嫩味道略甜,而且能让人体尽快把它含有的丰富营养吸收和利用。三七叶还能做成凉拌菜也能炒熟以后再吃,但在炒三七叶时一定要掌握好火候,不能长时间烹调,不然会让它含有的丰富营养大量流失。

三七叶子属于复叶，每条枝干上都会长出五片叶片，形状和五根手指较为相似，且叶片呈披针形或者椭圆形，颜色为青绿色，养殖三七的过程中，可以将其放在温暖的环境中，每月为植株施肥一次，让三七健康生长。

三七叶的作用与功效与作用

三七叶可以活血化瘀，调节胆固醇，预防动脉硬化，还可以营养大脑，最近安神，消炎止痛，可以清炒，凉拌，火锅，泡水喝，但是在食用的时候也要注意一点，是药三分毒，最好要在医生的指导下服用，如果服用后感觉到不舒服，应该停止继续服用。