当归生姜茶的作用(生姜当归饮)

生姜当归饮

用料

主材

羊骨1根，羊肉1斤左右

辅料

当归10克，生姜50克，生白术5克（可不加）陈皮3克（可不加）山药（土豆）250克

其他

黄酒1汤勺，水1800毫升左右，盐8克左右，大枣3颗，香菜1颗

当归生姜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉和骨头焯好水备用，准备好姜，当归香菜等。

步骤 2

锅里放水1800毫升左右，烧开后加当归，生姜，大枣，黄酒，羊肉和羊骨煮开后，关小火盖盖儿。

步骤 3

煮至肉烂，大约是50分钟（如果水加的多，可以炖2小时，最后大火收至汤浓），加入白萝卜片，大火煮开后转小火再煮5分钟即可（如果是加山药或萝卜切块，需要煮10分钟左右）。

步骤 4

最后加盐，香菜。

步骤 5

也可以加萝卜，白菜吃…

当归姜水

用料：羊肉、当归、黄芪、党参、料酒

当归炖羊肉的做法

1 (羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮，放冷水里泡几个小时，期间经常换水，直到羊肉的血水都渗出，肉色变白

2泡好的羊肉剁小块，烧一锅水，把羊肉放进去，再倒入一些米醋一起焯一下

3焯过的羊肉用冷水冲去醋味，洗去浮沫，沥干水

4炒锅烧热，放少许油，姜片下锅爆香，倒入步骤一中处理过的羊肉翻炒，倒入大概半碗的料酒焖出香味

5倒入开水

6煲羊肉汤的配料：当归、黄芪、党参

7把羊肉移入汤锅慢火煲炖，炖至羊肉熟烂即可。喜欢放萝卜的，在羊肉炖得差不多烂的时候再放入萝卜一起炖，即可

当归生姜汤功效

主要可以调节宫寒问题，缓解痛经。艾叶具有温经止血、散寒止痛，通常是用在一些月经的问题。当归属于补血药物的一种，具有补血活血、润肠通便的功效，对月经不调、心肝血虚有治疗效果。生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒等作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒、呕吐等症，有预防风寒的作用。

生姜当归汤

1、材料:羊肉1000g，当归60g，生姜100g，水14杯，盐1.5小匙。

2、羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。

3、生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。

4、将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

姜加当归煮水

制作材料：羊肉（瘦）500克，铁棍山药400克，枸杞子20克，枣（干）20克，桂圆肉20克，植物油25克，姜10克，盐6克，料酒10克

　　做法：

　　1. 将羊肉洗净切块；

　　2. 山药去皮，洗净，切块；

　　3. 枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用；

　　4. 在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒；

　　5. 加入料酒和适量清水煮沸；

　　6. 将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味

当归生姜汤适用于什么体质

姜跟当归是可以一起煮的。姜有生姜，跟干姜之分。生姜，性味辛，微温。入肺、胃、脾经。具有发表散寒，消痰下气，温中止呕的作用。干姜，辛，热，入心、肺、脾、肾经。具有温中逐寒，回阳通脉，消痰下气的作用。当归，性味甘、辛，温。入心、肝、脾经。具有补血活血，调经止痛，润燥滑肠的作用。生姜或者干姜都可以跟当归一起煮，没有冲突。

生姜当归茶

1、主料：土鸡半个、新鲜党参40克、当归20克、红枣4个、枸杞。

2、辅料：料酒2勺、盐、姜片3片。

第一步：先将土鸡清洗干净。

第二步：然后放入锅中焯水。

第三步：煮至变色捞出用水洗净血沫。

第四步：然后沥干水分。

第五步：准备好配料：新鲜党参、当归、红枣、姜片、枸杞。

第六步：把土鸡放入电炖锅中，再放入配料。（枸杞除外）

第七步：炖1小时。

第八步：期间汤煮沸后加点料酒继续炖煮。

第九步：最后剩下5分钟左右加入枸杞和盐调味。

第十步：时间到了就完成了。