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求一份补充营养的健康食谱

更新:2023-03-30 09:18编辑:bebe归类:饮食养生人气:0

每天的食物一定要够营养,蛋白质及脂肪的吸收最重要,尤其蛋白质是构成肌肉的重要成份。而增肥和减肥不同,毋须刻意限定每一餐的食物,只要遵守以下重点即可:
    1. 每天两杯全脂牛奶,其中一杯要在早上喝。
    2. 每天两份以上肉类、鸡、鸭、鱼、蛋或含高蛋白质的肉类代用品。
    3. 每星期吃 2-3 次内脏,如肝藏、心脏、贤脏等。
    4. 每星期吃 3-4 次海鲜,如鱼、虾、蚝等。
    5. 每天一个柑橘类水果,要连白色的薄膜一起吃。
    6. 每天吃三种以上煮熟的蔬菜,在午餐及晚餐时吃。
    7. 每天可在下午茶时间食用甜点,如糖水、蛋糕。
    8. 如果没有胃口,可在食物中加入生葱、生蒜、辣椒、胡椒等刺激食欲的调味料。
    9. 如果不喜欢牛奶,可于早晚各饮一杯蜂蜜,蜂蜜中的单糖可直接被人体吸收,增加热量的摄入,帮助聚积脂肪,但不能和牛奶一起喝。

    10. 临睡前吃个茶叶蛋或煎蛋,有助身体储存脂肪,制造肌肉。
    增肥的方法主要就是靠饮食,不过有人天生体质虚弱,不容易吸收,所以会怎么吃都不肥;另外精神紧张同睡眠不足都会阻碍身体长胖。 据讲容易熟睡的人比睡不好的人易于发胖,因为精神充沛会吸收得比较好,所以要想办法睡得好。
    注:大量吃糖是要不得的,因为大量糖一下子涌进血液会刺激胰岛素分泌过多,糖一下子就转变成为中性脂肪,这种脂肪不能转化成热量,堆积在身体中影响心脑血管健康。而且胰岛素分泌过多血糖很快降低,产生低血糖症,对身体健康不利。
    肥肉反而可以吃一点,但不能吃烧过烤过或炸过的,会产生自由基。饮食建议但应从小量开始,因为体身很瘦可能是消化吸收功能不好,消化吸收功能不好,吃得多反而有害。
    另外有些人的甲状腺功能比较强,这样身体的能量“燃烧”得太快,就算吃得比较好,也不容易胖。

健康的饮食方案

早上吃好,中午吃饱,晚上吃少,禁止暴饮暴食啊!少吃高脂肪,高蛋白,高热量的东西,少吃太咸太甜的东西,多喝开水,多吃蔬菜,水果。

最健康的饮食搭配方法~

健康饮食说来简单,做起来难,饮食养生更是人们多年来一直追求的目标。前不久,小编为您归纳了30大相克的食物。那么,如果如何才算是最为健康的饮食搭配呢?今天,我们再为大家总结一些最为经典的健康养生饮食搭配组合!

常见饮食的营养相配

平衡膳食就是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类,
且几大类食物相配得当的一种膳食。归纳起来,应做到以下10种相配。
1.粗细粮相配:日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等,而且还有助于减肥。
2.主副食相配:日常饮食中应将主食和副食统一起来。

3.干稀相配:冬季进补的理想食物:当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品:赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品:茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥),还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。
4.颜色相配:食物一般分为5种颜色:白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。
5.营养素相配:容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素,每日应饮用4杯以上的水。
6.酸碱相配:食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后,最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来,因肉类食品摄入过多,致使血液酸化,引发富贵病,应引起重视。
7.生热相配:吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。
8.皮肉相配:连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。
9.性味相配:食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则,

不同疾病应选用不同性味的食物,一般原则是“热者寒之,寒者热之,虚则补之,实则泻之。”根据“因时制宜”的原则,不同季节应选用不同性味的食物,如冬季应选用温热性食物:羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等,尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来,不能光吃甜的而不吃苦的。10.烹调方法相配:常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法,如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。

11.芝麻配海带:同煮能起到美容、抗衰老的作用。12.猪肝配菠菜:猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。13.把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用。糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
14.牛肉配土豆:牛肉营养价值高,
并有健脾胃的作用。土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保障胃黏膜的作用。
15.百合配鸡蛋:有滋阴润燥,清心安神的功效。中医认为,百合清痰水,补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。
16.羊肉配生姜:羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。
17.甲鱼配蜜糖:含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸、本多酸、硅酸 等,实为不可多得的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。
18.鸭肉配山药:老鸭既可补充人体水分,又可补阴,并可清热止咳;山药的补阴效力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。


19.鲤鱼配米醋:鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿;米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。

20.肉类配大蒜:据研究,维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时吃点大蒜素,能延长维生素B在人体内的停留时间,对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要营养意义。因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。

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