老醋花生副作用(老醋花生好消化吗)

老醋花生好消化吗

老醋汁是一种传统的酸味调味品，可以用来泡制各种老醋食品，如老醋花生、老醋黄瓜、老醋凤爪、老醋黑木耳、老醋海蜇皮等等，只要你想泡，什么吃的都可以泡。泡制后的老醋食品，不仅美味可口助消化，而且具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。

老醋花生养胃吗

老醋花生是用陈醋泡的花生，是一道凉菜

老醋花生好处

可以一起吃

正确方法：生花生米，用清水洗净。把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。

将晾干的花生米放进玻璃瓶中（玻璃瓶要保持无油无水干净），添加陈醋（花生与醋的比例采取1：1.5），注意不要加得太满，因为花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。盖上盖子，阴凉处密闭保存，浸泡大概一周即可取花生米吃。

老醋花生能减肥吗

广东的陈醋是花生的“绝配”不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。

陈醋清肠排毒，花生营养又瘦身。花生配醋，不但口味好，而且非常营养。

食材换一换食材

花生300克，青椒一块，

红椒，一块

葱姜蒜末少许，

陈醋四小勺，老抽少许

生抽两小勺，蚝油少许

冰糖粉少许，香油少许

花生油适量

方法/步骤：

1，花生洗净晾干

2，冷锅冷油放入花生米，小火慢炸，用不沾锅，用花生油，这样炸的花生不吃油

3，炸到噼噼啪啪响时出锅，快熟了即可，不要炸久了

4，炸好的花生撒少许白酒，晾凉

5，青红椒切丁

6，青红椒加到花生里

7，陈醋、生抽、老抽、蚝油、香油、冰糖粉、葱姜蒜末，调成醋汁

8，倒上调好的陈醋汁，放入冰箱冷藏一会后口感更好

9，撒上香菜，上桌了

注意事项：

一：花生不要炸得太久，用油的余温将花生焖熟；

二：凉锅凉油下花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不容易炸糊。

三：花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆。

四：拌完醋汁后，放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。

老醋花生好消化吗能减肥吗

老醋花生米是一道非常好的下酒菜，而且能够有助于软化血管，降血脂、降血压，增强记忆力，延缓衰老，对中老年人来说，是一道养生的菜。我的做法非常简单。

1.花生米一斤，洗净后用温水泡三十分钟，捞出控干水分备用。

2.炒锅上油，油量尽量多一些，油温烧制六成热时，放入花生米，用文火慢慢炸制，直到花生米全部变色后，用漏勺捞出装盘。

3.趁着花生米还未凉的时候，撒上适量盐，千万不要撒多了。

4.取山西老陈醋，撒到花生米上，让每一粒花生米都浸在老醋中为止，或者直接用醋没过花生米更好。

等待花生米凉了后，就可以吃了，也可以当做零食，闲着的时候拿两粒放在口中，每天吃上十几粒，可以降低脑中风的发生率。

老醋花生米还有美容和补钙的效果呢，大家都可以试一试。还有一点，中老年人吃花生米时最好剥掉外层的红衣，才能有更好的养生作用。

玉米碴咸鸭蛋，家常菜家常饭，家常做法，家的味道！谢谢品读！

老醋花生会胖吗

准备食材：花生米200克、紫皮洋葱少许、红尖椒少许、黄瓜少许、盐少许、陈醋30克、蚝油15克、白糖15克。

做法步骤：

1、把花生米用清水简单冲洗一遍，然后把水分控干备用。

2、把黄瓜一开四瓣，然后切成小丁；洋葱去掉表面老皮，先切成条，再切成小丁；红尖椒洗净去籽切成小丁。

3、准备一个小碗，碗里加入30克老陈醋、15克白糖和15克蚝油，用筷子搅拌，把白糖完全化开。熬制老醋汁，老陈醋、白糖和蚝油要按照2:1:1的比例调配，醋香味突出、鲜味和甜味适中。

4、炒锅里加入适量食用油，把花生米也下入锅中，开中火慢炒，用勺子不停地搅动，让花生米均匀受热；当花生米出现噼里啪啦的响声，并伴着出现花生香味、花生的颜色也变深时，花生就炒熟了，即可盛出。

5、花生米炒熟后盛出放在盘中，撒上少许盐翻拌均匀。

6、把提前调好的老醋汁倒入锅中，开大火烧开后转为小火慢熬，把老醋汁熬至微微发稠后盛出晾凉。

7、最后把晾凉的花生米放在盆中，加入切好的黄瓜丁、洋葱丁和红椒丁，再加入晾凉的老醋汁，用筷子翻拌几下，老醋汁会均匀地挂在花生和配料表面，这样一道美味的老醋花生就做好了。