龟板泡黄酒有什么作用(龟板泡黄酒有什么作用和功效)

龟板泡黄酒有什么作用和功效

一般密封，置阴凉处，可保存36个月(3年)。一般不轻易坏的

这只是理想保存条件下的最长期限，如果保存的不得当，保存的时间还要短很多，放置时间过长后，食用之前要观察是否变质。

龟甲胶为龟甲经煎煮、浓缩制成的固体胶。为长方形或方形的扁块，深褐色。质硬而脆，断面光亮，对光照视时呈透明状；气微腥，味淡。炮制方法取漂泡后的净龟甲，分次水煎，滤过，合并滤液（可加入少许明矾细粉），静置，滤取胶液，用文火浓缩（可加适量的黄酒）至稠膏状，冷凝，切块，阴干。

龟板酒的配方与功效

　　1.龟壳处理。取龟板置于水池或缸内，放在阳光充足处，加足清水浸泡。浸泡时不再换水，水量以保持水面淹没龟板为准，加盖并用黏泥封严，浸泡4～5周，至盘肉腐烂，皮板分离后放掉秽水，再加入清水搅拌冲洗，漂洗除掉黑皮，将漂洗过的龟板再用清水浸泡1～2个月，取出摊置于阳光下曝晒，每日翻动3～4次，任夜间露水或雨水淋洗。待干备用。

　　2.煎取胶汁。熬取胶汁，一般在“立冬”前后开始。取泡净龟板，用温水洗净，装入竹篓，置于锅内，放入清水，加热煎煮，水量以淹没龟板为度，水蒸发减少时，可适量加入沸水补充。煎至24小时，将第一次煎汁取出，锅内加入沸水再煎，如此煎煮3次，待残渣取出轻敲即碎时将汁沥尽，去渣。将每次所取煎汁，在细筛上铺丝棉一层过滤，将3次滤液合并入缸，另取明矾细粉少许，撒入搅匀，静置澄清。

　　3.浓缩收胶。取上层清汁入锅内加热熬炼，至汁转浓成水胶状时（约含水分 50%）改用微火熬煮，并用胶铲深入锅底不停地搅动，防止锅底焦化或胶溢出；另取冰糖250克溶化，过滤倒入。待水分蒸发，胶色逐渐转黄时，另取黄酒酌量，温热倒入。再减少火力微炼，胶汁即可发起，使热气散发，胶汁逐渐变成黄褐色。这时用胶铲挑起少许胶汁检验，至胶汁出现凝结时立即停止加热，并用铜勺不停地搅动，使其热度下降，即可出胶。

　　4.切块干燥。取浓胶（胶温60～70℃）放入擦有少量香油的铜盘内，另取白酒少许，均匀地喷于胶面，以加速胶面起黄色泡沫。然后将胶盘移置密闭的房间内，待其凝团，切成长条，再切成长方形小块。每隔2～3日翻动1次，约至半干时，收入胶箱内密封，使胶内所含水分渗出，取出再放置胶床上阴干即成。 成品表面呈黑褐色，有光泽，对光视之呈棕褐色，无腥味。

龟板泡黄酒有什么作用和功效呢

当归羊肉乌龟汤

材料：龟肉600克，羊肉(瘦)200克，当归10克，党参15克，枸杞子10克，冰糖5克，大葱20克，姜10克，胡椒粉1克，味精1克，盐5克，猪油70克。

做法：

1、将羊肉洗净;龟肉入沸水中氽一下，撕去表面黑膜，斩去脚爪。

2、龟肉，羊肉入清水锅内煮沸，二三分钟后取出，用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的块。

3、党参，枸杞，当归去净灰渣，加工成片，装入袋内封住口。

4、炒锅置大火上，下油烧至七成热，放入龟肉，羊肉煸炒至变色时，加料酒，再煸炒收干水分。

5、放入砂罐内加清水，中药袋，冰糖，葱，姜片煮沸，然后移至小火上炖至软烂。

6、再加入枸杞炖10分钟，拣去姜，葱，中药袋，加味精，胡椒粉调好味即成。

龟板泡酒治什么病

甲鱼的壳可以泡白酒，甲鱼壳是龟板，是可以泡酒的，建议泡一两个月后再考虑服用，最长可以泡几年都是可以的，平时需要均衡饮食，适当运动，增强体质

甲鱼生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁盛的淡水水域。也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁

龟板泡酒要加什么药材

可以用50度以上高度白酒，比较醇香。

1、准备好泡酒用的带盖子的玻璃瓶子，清洗干净并凉干。

2、准备好鹿茸，人参，枸杞，茯苓等药材（可用其中一种或多种药材），清洗干净并凉干。

3、将50度以上的米酒倒入玻璃瓶，然后将药材（米酒与药材的比例一般为5斤米酒比3两药材）加到瓶子里。

4、将龟蛋清洗干净并凉干，然后放入玻璃瓶中，龟板龟壳龟身必须全部泡入酒中。

5、把瓶子密封好并放在安全防晒的地方。

6、浸泡6个月后即可开瓶食用。