奶油口味花生的功效与作用(奶油口味花生的功效与作用及禁忌)

奶油口味花生的功效与作用及禁忌

用红色袋子包起来的花生米，我也吃过 叫怪味胡豆 ，好像是三只松鼠的 一款食品。应该是还有好几种口味 ，包装有50g、100g、 200g 的……这个应该是重庆生产的 。花生类的小零食是高油脂的食品，偶尔吃一次可以 但是不能多吃和贪吃 。健康才是我们生命的本钱 。

奶油花生好吃吗

 1.准备材料：花生1000克，食盐150克，红糖20克，奶油150克，五香粉，在锅中烧开水

2.首先把花生浸泡6分钟左右，然后捞起，用纸巾吸干水分再炒

3.将食盐，红糖，奶油，五香粉冲入开水中搅拌均匀，和花生搅拌在一起，用擀面杖铺平，用布盖好，等不烫了再拿出来切来食用

奶油味花生吃了的害处

原料配方 花生米、蔗糖、液体葡萄糖、饴糖、黄油、香兰素。 制作方法 1．花生米加工烘烤挑选后，需要再烘烤一次，使花生达到九至十成熟，才能使制品醇香。 2．熬糖：熬糖要进行搅拌，不要糊锅，待品温135℃时，颜色淡黄，醮而能拔出丝，即加入黄油，搅拌均匀。品温160℃时，即离火。 3．搅拌：糖锅离火后，立即向锅内倒入熟花生米，快速搅拌，边冷却边折叠糖。 4．折叠滚压：将拌好花生米的糖膏稍冷却后在双滚机上进行滚压，直至花生米没有明显的颗粒为止。 5．将挤压好的糖放在压片机上，整型压片。然后切条切块。待冷却后进行筛选包装，即是成品。

奶油口味花生的功效与作用及禁忌症

原料：精选优质花生5斤，食盐0.1斤、奶油增香油5克、白糖1斤、舒欣脆100克、水20斤。 工艺：

1、取一不锈钢桶，加入水，再加入盐、舒欣脆和水，充分搅拌，将盐、糖、舒欣脆充分溶化，然后加入花生，浸泡1-2天。

2、将花生连同盐水，奶油增香油一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。

3、沥干表面水后，放入烤炉上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。

什么是奶油花生

(1)原料选择

挑选果仁饱满、表皮无损伤、无霉变的花生仁作原料,并按大、中、小分成三级,分别密封包装,储于干燥处待用。

(2)配制调粉液及调味液

调粉液配方:食盐3克、猪油15克、糖3克、面粉6克，水140毫升,将上述辅料调匀后加热至沸,经冷却,再加入发酵素6克调匀即成。调味液配方:砂糖10克、奶油20克、面粉3克、水20毫升。以上配料混合加热调成糊状即成。

(3)加工过程

①裹粉将100克带衣花生仁在130℃下烘烤热,边烘烤边加入调粉液,并使花生仁滚动,将调粉液均匀地附在表面,直至完全裹上。

②油炸将裹了粉的花生仁放入160~175℃油温的炸锅中油炸至金黄色起锅。

③调味将调味液倒入起锅后的油炸花生仁中,迅速摇滚,使调味液均匀地分布在花生仁表面。

(4)检验与包装

将着味后的花生仁摊开,待散去热气和水分,并完全冷却后,即可进行包装。经抽样检验后,即可投放市场销售