幼儿园素菜食谱？

一、早餐

幼儿园的早餐，一般是以主食为主，副食为辅，要有干、有稀。另外，主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动所需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。

面食类：酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。

副食：鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。

二、午餐

幼儿园里的午餐，是一天中进食量最多的一次。小孩子们对食物的需求和要求都较高，所以主食品种应交替吃，面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜，有荤、有素，最好是两菜一汤，荤素搭配。

主食：白米饭、玉米饭、杂粮饭、五谷饭、蛋炒饭、扬州炒饭等等。

菜肴：红烧带鱼、红烧豆腐、红烧猪蹄、红烧狮子头、梅菜扣肉、白灼虾、清蒸鲈鱼等等。

素菜：素炒三丝、土豆丝、莴苣丝、千张丝、手撕包菜、蒜蓉菜心、娃娃菜、黄豆芽等等。

汤类：番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、排骨汤、大骨汤、冬瓜虾皮汤、三鲜汤等等。

2-3岁宝宝三餐食谱素食？

2-3岁是宝宝们脑部发育和身体发育的关键时期；宝宝们早餐喝牛奶、吃鸡蛋，能够补充蛋白质，午餐多吃米饭和瘦肉青菜类，下午可以吃一些点心和水果等，能够补充宝宝们成长所需要的维生素和微量元素等，而晚餐可以少吃；健康营养的饮食才是保证宝宝们健康成长的关键。

爸妈们都希望宝宝们变成聪明伶俐，宝宝们在2-3岁期间补充营养是关键。2-3岁时宝宝们的脑部发育期，在这期间宝宝们多吃蛋白质类物质，能够促进脑部的发育，比如鸡蛋、瘦肉、奶类等，同时，也需要给宝宝们补充一些谷物和蔬菜水果类，使宝宝们均衡饮食。​

给宝宝们补充丰富的食物是远远不够的，还要合理给宝宝们安排吃饭的时间以及进餐的次数，这样才能保证宝宝们摄取了足够的营养。对于2-3岁的宝宝们来说，每天应该大约吃4-5顿饭，而且每顿的饮食需要有合理的安排。

2-3岁宝宝的一天饮食可以分为几个不同时期：

早餐应该和大米粥，吃鸡蛋，也可以喝牛奶，牛奶香蕉糊也是一个不错的选择;午饭应该是一天中饮食最丰富的，而且宝宝们吃的量也应该最多；午餐以软米饭为主，可以吃些肉末、胡萝卜、虾皮等。下午时间较长，可以让宝宝们吃些牛奶、水果、饼干来补充体力和维生素等营养物质；晚餐宝宝们应该吃得清淡一些，比如面条、青菜、浓汤等，宝宝们晚餐不能吃得过饱，会影响宝宝们的睡眠。

2-3岁的宝宝是脑部发育的关键时期，也是生长发育的重要阶段，宝宝们要均衡饮食，多吃水果蔬菜和蛋白质类，平时多吃鸡蛋、瘦肉，补充蛋白质，多喝牛奶，虾类等，有助于钙的补充，同时也要主要锌铁等微量元素的补充。宝宝们的饮食需要清淡，盐会增加宝宝们的肾脏负担，同时多锻炼，多去外面走走，呼吸呼吸新鲜的空气，对宝宝们大脑的发育和自身的成长都有好处。