刺刺菜的功效与作用(刺刺菜的药用)

刺刺菜的药用

苦刺形态特征

攀援状灌木，高1-7m。枝细弱铺散，老枝灰白色，新枝棕黄色、疏生向下的针刺，刺先端钩曲，基部扁平。叶互生，有3小叶，稀4-5；叶柄长2-6cm，有刺或无刺；小叶柄长2-8mm；叶片椭圆状卵形至椭圆状长圆形，稀倒卵形，中央一片最大，长4-10cm，宽36.5cm，先端尖或短渐尖，基部楔形，上面脉上疏生刚毛，下面无毛，边缘有细锯齿或疏钝齿，侧脉5-6对。

伞形花序3-10，稀多至20个组成顶生的伞形花序或圆锥花序，直径1.5-3.5cm；总花梗长2-7mm，无毛；萼筒边缘有5小齿；花黄绿色，花瓣5，三角状卵形，长约2mm，开花时反曲；雄蕊5，花丝长约3mm；子房2室，花柱2，基部或中部以下合生。核果浆果状，扁球形，直径约5mm，成熟果黑色。花期8-11月，果期9-12月。

刺刺菜吃法

可以一起吃。1. 准备材料，2. 清洗干净。

3. 煮锅中加水煮开下入刺菜焯水。

4. 焯好的刺儿菜捞出晾凉。

5. 攥干刺儿菜的水分，切段备用。

6. 取一只空碗，将大蒜捣碎，加入盐、味精、白糖、醋调成碗汁。

7. 炒锅中加油小火爆香花椒粒捞出花椒粒，加入香菜。

8. 将碗汁浇在刺儿菜上，将花椒油泼在蒜上搅拌均匀即可。

刺刺菜的副作用

新型除草剂苞卫是一种禾阔全杀除草剂，对近年来危害严重、抗药性极强的狗尾草（谷莠子）、马唐（鸡爪草）、野黍特效，且苞卫加入莠去津后有显著的增效作用，对恶性阔叶杂草如苘麻、刺菜、铁苋菜、兰花菜具有良好的防除效果。

苞卫对绝大多数类型的玉米如普通玉米、粘玉米、甜玉米、爆裂玉米安全，是目前市场上国内外所有玉米苗后除草剂品种中最安全的除草剂。苞卫的使用对玉米叶龄没有限制，玉米达到12叶期也能使用苞卫，没有药害。

刺刺菜的功效与作用能熬水喝吗

刺菜和刺杏肯定是不一样的。

刺菜是菊目菊科多年生草本。其分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。

刺菜茎直立，高30~80厘米；基生叶和中部茎叶椭圆形、长椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端钝或圆形，基部楔形；头状花序单生茎端；总苞卵形、长卵形或卵圆形，直径1.5~2厘米。它生于海拔170~2650米的山坡、河旁、荒地或田间。

刺刺菜的药用价值

刺筋菜当然能炒。炒食步骤如下：

1.先洗净，去刺边

2，在水中焯一下

 3，根据口味素炒的话放葱姜爆香，放入刺菜，盐 花椒 鸡精翻炒几下出锅，炒肉的话先放肉炒熟，后放刺菜调料出锅。

刺筋菜味道先苦后甜，食后有特殊清香味，但须出水1~ 2次，以驱除苦味。韌菜可滚汤、炒食，最好搭配肉片、鱼片或猪肝等以消除苦味。