禾虫的食疗作用(禾虫的吃法)

禾虫的吃法

1.主要食材，猪前膀肉、叉烧肉调料。

2.将肉切成6厘米长2厘米宽的长条，放入调味料腌制6小时以上。

3.腌制好了捞出控干，用七成熟的油炸透。

4.在放入葱姜、原汁小火煮至1小时即可。

5.叉烧肉做好了。

禾虫怎样吃

　　沙虫粥 ：　　先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。　　沙虫干牛鳅鱼汤：　　基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片　　其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。　　做法：　　1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。　　2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。　　3.茨实及淮山先用水浸软。　　4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。　　5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。　　天麻 川弓 沙虫干 鱼头（煲汤，两人份）：　　材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量　　做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用　　2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟　　3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来　　4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水　　5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右　　注：可以适当地加入一些胡椒粉　　功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用　　芡实莲子沙虫汤：　　芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。　　[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。　　[烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。

禾虫有什么功效

秋分虫是禾虫，用途是食用

农历八九月出水的禾虫,称“秋分虫”,又称“禾花虫”,这两个月的禾虫不但数量多,而且体肥质佳,特别好吃。禾虫蒸、炒、煎、煲、炖、炸等皆宣,通常吃法是瓦缽炖禾虫,以及鸡蛋煎禾虫等。

禾虫怎样烹调

人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称禾宴。

东莞的水乡以种植水稻为主，每年夏秋之交，禾花飘香，稻谷金黄，以禾花、稻谷为食物生存的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀到了这个季节，都长得肥胖鲜嫩。 人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴，其风味别具一格。 其中以道滘镇的“三禾宴”最为著名。

禾虫怎么吃才好吃

异沙蚕体。禾虫是珠三角特色传统美食之一，学名为疣吻沙蚕，属环节动物门沙蚕科。因为它经常出没在乡间禾田里，以禾根为食物，每年又恰逢广东早晚两造水稻孕穗扬花时破土而出，故得“禾虫”之名。因为一年里只有很短暂的食用期限，珠三角一带流传着“千金难买禾虫季”的美誉，以此来说明禾虫的难得和美味。

禾虫的营养和功效

有寄生虫。

禾虫，是一种蠕虫，形似蚯蚓，生长在江水和泥土里，蠕动缓慢，面貌有点令人不适，但在福建福州却颇受渔民欢迎，被称之为“江中的冬虫夏草”“盘中佳肴