蒸火龙果的功效与作用(蒸火龙果的做法大全)

更新：2023-03-26 15:39编辑：bebe归类：美容美体人气：0

蒸火龙果的做法大全

我认为白心火龙果是可以蒸着吃的。因为有一些糕点是用火龙果汁活的面。然后进行蒸煮的。所以我认为白心火龙果是可以蒸着吃的

让火龙果不变色，需要的不仅仅是加什么。而是这三个要点：

1.果汁加入苹果醋（盐），少量。

2.尽量选择手动榨汁，减缓氧化速度。

3.蒸的时间不要过长更不要闷。（馒头做小一点，熟得快）做成的火龙果是玫粉色，赏心悦目，而用火龙果过滤种子后的果汁做成的是软嫩好吃，而加入火龙果籽的会有嚼劲一些。右上角的是自然光下的颜色，实际颜色是玫粉色。不仅好看，营养，还自带火龙果的清香。

火龙果是可以加热吃的，但是最好不要直接放水加热，因为这样维生素C会流失。其实火龙果的吃法有不少，除了可以买来直接吃之外，还可以凉拌沙拉来吃，或者炒菜吃，这些都是可以的。特别是脆炸火龙果。面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。

烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。火龙果对人体减肥也有很好的效果，特别是其含有丰富的膳食纤维，对降低胆固醇也是有很好帮助的。

1、准备材料:酵母20克,中筋面粉1300克,紫薯30g,南瓜30g,火龙果30g,胡萝卜30g,菠菜30g。

2、食材洗干净,切小块,备用。南瓜,紫薯入锅蒸,中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了。

3、用榨汁机或料理棒打汁。火龙果直接打成汁;南瓜打成泥不必加水;紫薯加少许水打成泥;菠菜加少许水打成汁;胡萝卜加少许水打成泥;水千万别加太多,可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以,水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱。

4、先将5克酵母倒入碗中,倒入一点点温水搅拌开;300克左右的面粉倒入大盆中,将酵母倒入,搅拌一会;倒入火龙果汁,先少倒点搅拌搅拌,不够再慢慢加入,不要一下倒很多,搅拌到差不多成团了,就用手开始和面;和到面光滑不沾手就可以了。

5、发酵。把活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵,发酵大概两个小时,发大比原先两倍大就差不多了,食指沾点面粉往面粉当中按个洞,不反弹不沾手就OK了。

6、和面南瓜泥。步骤同火龙果汁。南瓜泥蒸过,是有点温度的,所以不必在加热了。

7、和面紫薯泥。步骤同火龙果汁。紫薯泥也蒸过,是有温度的,所以也不必在加热了。

8、和面菠菜汁。步骤同火龙果汁。菠菜汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了,不过没关系,并不影响发酵的结果。

9、发酵好的面团,把面团一个个取出来,再揉揉揉揉出空气。

10、揉好的面团,用布盖上,否则会干裂。取出要用的颜色面团做形状。做好的模样在空气中再发酵20分钟左右,比原来大一倍就可以了,不要发酵的太大了,看看感觉差不多就行。

11、蒸笼布弄湿铺在蒸笼上,放上馒头。将做好的馒头形状一个个放进蒸笼里进行再次发酵的,可以盖上一块干布以免干裂。

12、馒头放进蒸笼之间一定要有点距离,否则再次发酵的馒头应间隙太小会黏在一起。

13、然后开始蒸十五分钟,蒸好后再闷几分钟即可。

对于爱吃面食的人，有了漂亮的颜色那会更让人充满食欲。火龙果馒头那漂亮的火龙果色就更诱人了。

先准备500克面粉，一个红心火龙果，约200克，5克酵母粉，电饼铛。

先把火龙果去皮，放入绞肉机打碎，再加入酵母粉，然后少量多次加入面粉，用筷子调成棉絮，下手揉成面团。盖上盖子醒发至有蜂窝状。

然后再揉面排气，分成大小相等的面团，放到电饼铛烙至金黄，漂亮又美味的火龙果馒头就出锅了。

可以蒸热吃。火龙果怕凉想吃热的当然是可以蒸着吃的，而且和荔枝一起蒸的吃可以有效防止吃荔枝上火的问题，而且蒸也的颜色更加漂亮。

加热不会改变寒性。有的人觉得火龙果加热之后就没有那么凉了，是不是就能够改变它的寒冷的属性了?其实不然，加热之后改变的只是它的温度，而寒性是火龙果的本质属性，加热是不能改变本质的。