牛腿瓜的作用(牛腿瓜怎么吃好)

牛腿瓜怎么吃好

食材:

牛腿瓜300g

海虾100g

虾皮50g

猪肉50g

胡椒粉适量

葱适量

油适量

盐适量

调味汁适量

步骤:

1/13

牛腿瓜切块。

2/13

猪肉切片、葱段。

3/13

虾皮泡水去咸味。

4/13

虾化冰。

5/13

牛肉汤里加入葱、猪肉。

6/13

加入牛腿瓜开火炖煮。

7/13

加入胡椒粉。

8/13

加入虾皮。

9/13

加入少许调料。

10/13

关盖大火炖煮。

11/13

锅开后加入虾。

12/13

大火炖制，加入少量盐，瓜烂，虾熟即可

牛腿瓜怎么吃?

牛腿瓜洗干净去籽切片晒干在冰箱里放冷藏就行了

牛腿瓜吃法

可以。

只要将牛腿瓜放到太阳底下晒得时间够久,就可以晒干。牛腿瓜是南瓜的一种品种,南瓜芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根。

牛腿瓜怎么吃,干什么吃最好

推荐几种吃法：　　虾酱拉瓜食材主料拉瓜600g鸡蛋4个蜢子虾酱1汤匙 辅料油适量盐适量青椒1个味精适量香油适量 步骤1.拉瓜切三角片，这样切每片都连着皮。2.青椒切三角片。3.拉瓜焯水，断生即可。4.鸡蛋加蜢子虾酱（别用成引子虾酱。5.锅加油，炒青尖椒。6.加拉瓜速炒加盐少许，虾酱是咸的别加太多盐。7.加入炒好的虾酱鸡蛋翻炒，熄火加味精、香油。8.做好的拉瓜不面，辣辣的有虾酱的味道。小贴士有时做一些容易炖烂的菜，我都是把它烫到定性，再炒也是烫过时的口感。　　拉瓜包子拉瓜，也叫牛腿瓜，学名弯型南瓜。食材主料拉瓜1000g五花肉250g面粉500g 辅料油适量盐适量葱适量生抽适量水适量 步骤1.拉瓜去皮、去瓤，擦丝，加适量盐揉一下2.肉加适量生抽、盐、葱剁成碎丁3.拉瓜丝和肉丁混合，并加入适量油搅拌均匀4.擀皮，包包子5.包好的包子上笼蒸25分钟左右小贴士1.冷水面面皮更筋道2.拉瓜事先要加盐稍微揉一下　　拉瓜水饺主料拉瓜500g鸡蛋3个海米20g面粉300g木耳50g 辅料油适量盐适量酱油适量水适量步骤1.将面粉加少许盐，加水和成面团，醒10分钟2.将鸡蛋打散后，炒熟，切碎3.拉瓜擦成丝4.将所有的材料和匀调成饺子馅5.将面搓成团，切成剂子、擀成饺子皮6.取一个饺子皮，将馅放在中间7.将边捏好8.包好的饺子9.锅中水烧开后，将饺子下入，再次烧开后，加凉水继续烧开10.至饺子全都长胖，浮在水面上即可11.用漏勺捞出来即可小贴士瓜类的出水多，要先将饺子面调好后，再调馅

牛腿瓜怎么吃好吃

先整草果，花椒，白扣，香叶，紫苏各0.5g，白芷，陈皮各1g，打粉，泡150g热水，自然冷却0.5h，以40目不锈钢网滤去香料渣备用。

一斤羊肉肥2瘦8，先切片再切丝再切粒，最后剁成羊肉泥，不必剁太碎。料理机的话切的有点碎，不过也能用。

切好之后加入5g盐，0.5g丁二酸二钠，2g肌苷酸二钠，不要加谷氨酸钠，直接加4g I+G也不是不行。打匀，打入香料水。拌入5g香油，10g糖。我又拌了200g猪皮冻进去~重点是冷藏2h以上，一方面让肉馅吸水充分，另一方面是减少馅料流动性，方便包饺子~

汤汁浓郁，肉馅爽脆，饺皮软糯。注意别煮过了，要在5分钟内出锅的情况下尽量打水三次，也就是说如果第二次打水开锅已经5分钟了的话，直接捞出来次就好啦~

猪皮冻的制备

把买来的2斤猪皮冷水焯水，不用去油。然后丢进3.5L水中在240kPa的压力下回流15min，恢复到常压，小火熬至总体积2.5L，丢户外冷却过夜，刮去上层猪油（约80g）。

若不在意羊肉膻味，可以不加香料水；若无意保留羊肉鲜味，香料直接使用普通饺子料，鲜味剂可以用味精，蚝油、生抽、料酒也能随便放啦~

牛腿瓜图片大全

升糖指数45%

做法步骤

1、准备牛腿瓜300g，海虾100g，虾皮50g，猪肉50g，胡椒粉适量，葱适量，油适量，盐适量，调味汁适量。

2、牛腿瓜切块。猪肉切片、葱段。

3、虾皮泡水去咸味。虾化冰。

4、牛肉汤里加入葱、猪肉。

5、加入牛腿瓜开火炖煮。加入胡椒粉。加入虾皮。加入少许调料。关盖大火炖煮。

6、锅开后加入虾，大火炖制，加入少量盐，瓜烂，虾熟即可

牛腿瓜怎么吃好吃视频

作为西瓜视频顶流的美食创作者，半吨先生靠着大制作的成本投入，吸引了很多网友的关注，涨粉速度可以说是像坐了火箭一样，已经收获了一千多万粉丝。别看他自称半吨先，但体型顶多只能算壮不能算胖。作为一个来自衡水的北方汉子，半吨先生性格爽朗，热情真实，视频内容以做和吃为主，奢华巨型食材搭配半吨的豪爽吃相看着尤为的舒心。

外加宽敞的厨房，气派的装修，一应俱全的厨具设备，像烤箱、蒸箱、大锅、小锅……应有尽有，甚至还有专门用来提醒时间的小闹钟。看得出来要么做过厨师，要么就是经过了很长时间的学习。他做的菜主要以荤菜为主，但种类做法五花八门，又多是大荤大腥，没点厨艺基础是搞不定的。半吨先生在做菜的过程中，让人印象深刻的也就是每次焯水时，说得去腥三剑客和炖荤菜时用的吨氏老方了。

放调料时也非常大方，一道菜一次接近半包盐半瓶酱油，人送外号“盐王爷”。看来半吨先生也深知“投入高”“量大”的成功秘诀，如今的美食领域最吸引粉丝观看的点，无外乎就是食材的量，这个量不只是数量还有质量，什么牛头、鹿腿、烤乳猪、驴皮、羊排、炖大鹅等。买来不用做，搁那儿咣当一下就过瘾，更不用说后面大口啃了。

而一条视频的成本动辄上千几千的花费，这也确实博得了众多网友的眼球，看得出来要不家里有钱，要不就是有专业的团队。这说明美食视频也和电影一样，大成本、视觉冲击力强，这样才能火，投入高，内容简洁轻快，没那么多的拐弯抹角，非常具有感染力。当然，这些都需要一定的底子，美食是很多人喜欢的主题。

很多人经常会在饭点吃饭，打开美食类视频边吃边看，而对于视频创作者来说，虽然吃播不需要多大的技能，只要你会做会吃能吃就行。但也是有“吃相”一说的，有的吃相文雅显得太过拘谨，再好吃的食观众也提不起兴趣来，再加上缺少真实情感，很难引起共鸣，给人感觉这东西不怎么好吃。而有些吃播则动作粗鲁 ，咀嚼时面目狰狞，看他吃东西就像在看动物世界，狼吞虎咽、满嘴流油，自己是吃爽了，可在观众看来 却是毫无美感可言，甚至会引起不适。

而半吨先生虽然放得开，但吃相不会让人反感，反而有一种吃得好香的感觉。所以做短视频一定要明白自己的受众群体，明白什么是好，什么是不好，把握住观众想要的是什么。而这一点上半吨先生做得就不错，既真实也不失仪态，笑容极具感染力，他吃得开心，观众看着也下饭。很多网友都说：“大晚上看半吨先生的视频，手里的泡面都香了许多”。

但也有网友对此产生质疑，认为他能吃得如此“文雅”，都是经过剪辑的。看他的视频几乎没见过吞咽的镜头，都是塞进嘴里嚼两下就切镜头了，一个长镜头都没给过。由此，认为半吨是哗众取宠、假吃，还放出了实锤的视频。更何况他每次做菜的食材数量惊人，一百四十斤的牛腿、七十斤肥牛…。

不符合国家倡导的光盘行动，是误导消费习惯，铺张浪费和危害健康，营造畸形饮食文化，完全是为了博眼球。对此 半吨先生解释说，吃不完都送邻居了，但要送邻居起码也应该吃之前就去送哪有自己吃完了再给别人送冷剩饭的？而且他做菜重油重盐，没人能吃得下去，也有网友认为半吨很真诚。做菜翻车了从来不装，也不会硬撑着吃，至于是不是剪辑，就仁者见仁，智者见智了。

但值得一提的是，在去年8月12日，央视新闻在一条《餐饮浪费 如何制止？》的新闻节目中批评了部分网络大胃王吃播浪费严重的现象，引起广泛讨论，各大直播短视频平台，也都纷纷作出回应搜索“吃播”“大胃王”等关键词，会出现“文明吃播，珍惜粮食”等提示。部分知名主播的吃播内容也被删除，毕竟好的吃播应该是真实的，在推荐美食、分享快乐的同时，倡导大家量力而行、健康饮食。