匈牙利都有哪些名菜？

著名的匈牙利菜：

匈牙利牛肉汤 (Gulyas)真正的匈牙利Gulyas，主要材料是牛肉，加上丰富的马铃薯、蔬菜、在平盘上炒过的洋葱及小面团，并加上大量的红椒粉，如果在野外生火用传统的大锅煮，更具风味

甘蓝菜肉卷 (Toltott Kaposzta) 将米和肉包在白菜叶中并在丰富的调味汤汁及酸白菜里煮成。

红椒鸡(Csirke Paprikas) 利用洋葱、青椒红椒粉及调味料的香气，融合鲜美的鸡汁，煮成的一道非常可口美味的鸡肉餐。

鱼汤Halaszle 由多种鱼类及鱼骨熬成汤头、加上红椒粉及青椒熬煮成鲜美的鱼汤。去塞格德不能错过鱼汤。

金黄色鸡汤 (Ujhazy Tyukhusleves) 用多种匈牙利蔬菜 (红白萝卜、洋葱、花椰菜等)及鸡肉炖煮的清澈金黄鸡汤，配上细细的天使发面爽口佳肴

Porkolt (炖肉)小羊肉、小牛肉、鸡肉、鱼、猪肉、鸭肉、牛肉、兔肉、鹿肉、野猪或虾等配上洋葱和红椒粉都可以做出好吃的porkolt，通常porkolt 是匈牙利最普通的菜，在餐厅中价格较为便宜。

点心

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饭後的点心绝对是不可少。匈牙利式的点心都很可口好吃，有名的点心及甜点：

酸奶干酪面 (Turoscsusza)- 以面、乾酪 (cottage cheese)、酸奶佐以炸过的培根调味

莉特须水果卷 (Retes，Hungarian strudel) 的面团薄如纸张，涂上酸樱桃、乾酪、罂粟子等馅料後卷起烘烤

休姆罗绵绵糕 (Somloi Galuska) 是蛋糕与香草奶油、核桃、葡萄乾和打发的奶泡与巧克力酱混合而成的美味点心

匈牙利式布丁 (Vargabeles) 主要是将细面条与牛奶、乾酪 (cottage cheese)、酸奶和莉特须面团一起煮後烘烤而成