生红薯的作用(生红薯的营养价值及功效与作用)
生红薯的营养价值及功效与作用
白地瓜是不可以生吃的
尽量不要生吃，因为生白地瓜中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮薯时，还应适当地延长蒸煮的时间，这样更加有利于红薯中所含有的“气化酶”被破坏掉，吃后才不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉，白地瓜最好还是煮熟吃。
高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加白地瓜甜味。吃白地瓜时应当配合其他的谷类食物
生红薯有什么营养
地瓜即红薯，可以生吃，但从真正营养价值的角度来看还是煮熟了吃为好，红薯已被营养学当作一种药食兼用，营养均衡的食品
生红薯的营养价值及功效与作用禁忌
烧酒煲番薯具有补中益气，生津，和血，通血脉，散淤血，行药势，御寒气，宽肠胃，矫臭矫味，通便秘的作用。
（1）烧酒具有通血脉，散淤血，行药势，御寒气，消冷积,，矫臭矫味之功效。
（2）番薯具有补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘之功效。
烧酒煲番薯的做法：
烧酒煲番薯
主料：红薯700克，大米20克。
辅料：烧酒50克，红枣片5克。
制作过程：
1、红薯洗干净，切皮切块，放锅里，加入适量的水。
2、大米、红枣、番薯、烧酒放入压力锅里。
3、锁紧锅盖，通上电源，压力阀顶起，十五分钟即可。
4、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补中益气，健脾益胃、养胃，滋养阴血、养心安神，生津，和血，通血脉，散淤血，行药势，御寒气，宽肠胃，矫臭矫味，通便秘。
烧酒煲番薯的营养价值：
1、烧酒味辛、甘，性大热。气味香醇。归经心、肝二经。具有上升和发散的特性，可以通血脉，散淤血，行药势，御寒气，消冷积,，矫臭矫味之功效。具有增强活血通络，祛风散寒的作用。
2、番薯味甘，性平。归经入脾、肾二经。具有补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘之功效。内服：生食或煮食。外用：捣敷。
3、红枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。
4、大米性平，味甘。归经脾，胃。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。
生红薯有什么营养价值
红薯苗能多吃，没有副作用。红薯苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。
生红薯的营养价值及功效与作用及禁忌
提供能量、润肠通便、生津止渴以为机体提供能量，供机体生长发育和活动消耗。地瓜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，还可以增大粪便体积，有助于缓解大便干结、排便困难、消化不良等病症。地瓜性凉，味甘，入胃经和肺经，具有清热、生津、去胃火的功效，可以缓解胃热引起的口渴、口臭等症状。
注意事项
禁忌人群
脾胃虚寒者、腹泻患者
适宜人群
便秘患者、上火患者
不宜同食
西瓜、黄瓜、绿豆
食用方法
炖汤
将地瓜削皮洗净后切块，猪筒骨浸泡半小时后下入锅中加水焯去血沫后捞出洗净。将处理好的猪...
炒制
将地瓜扒皮后切片
生红薯的功效与作用及禁忌
一：温度
其实温度对红薯来说，是至关重要的。本身红薯就不适合在低温下种植，然后耐寒性也不是很好。所以在种植的时候，首先要控制温度，不能让红薯在低温的下发育。这里建议是将红薯处于20摄氏度左右，这样发育的速度就会更快一些。如果条件允许的话，可以置于25-27摄氏度，在这个温度区间内，红薯的生长速率是最快的。如果到了后面的生长时期，可以将温度提高至30摄氏度左右，这样能够促进茎叶的生长。当然如果温度过高，反而会起到反作用，所以在种植的时候要注意把控温度的合适程度。当然高温适宜生长，但也要把控程度，这就需要种植户根据当地的气候以及所处的节气，进行温度的调控。而且一定要细心，例如如果有寒流就要提前做好防冻措施，不可让红薯处于低温或者过高的温度之下，这样才能保证作物不会因为温度而受到影响。
二：水分问题
1、对于水分这一问题，要考虑到的是红薯的需水量。红薯的需水量并不高，所以这一点要注意，浇水量并不需要过多。而且还因为这种作物怕涝，所以每次不但浇水量要少，浇水周期也要尽量长一点，这样能够防止根系被淹而导致生长停滞，造成不必要的影响。而红薯的水分问题上，不仅仅要注意水量和周期的控制，还要注意要保持土壤湿度的稳定。
2、因为这种作物虽然怕水多，但是也怕干，是一种比较“敏感”的 作物，那么在种植的时候一定要让土壤整体的干湿度保持稳定，这样在种植的时候就会不受干湿度不定而造成影响。最后还要注意的是，虽然减少了浇水量以及增加了浇水周期，但还是要经常去看红薯的土壤情况。因为这样的浇水策略，如果某天温度上升或者日照过强，那么很容易土壤就会出现干旱的现象，那么此时应该及时的补浇一次水，这样才能避免因为干旱而出现状况。
三：培土问题
1、许多作物在种植的过程中，因为生长原因或者是本身作物的一些特点，一部分新长出来的芽苗会因为生长的原因，暴露在土壤的表面。那么这个时候就需要种植户进行一定的保护措施，也就是培土了。给红薯培土，需要把控好时机。在生长过程中，一般进行两次培土就可以了，如果是遇到了其他天气状况，导致培起来的土被雨冲掉或者其他等状况，可以再培一次。
2、具体可以在苗长到100mm左右的时候进行培土，而且还要注意一点的是培土的天气最好选择比较好的天气。尽量不要在阴天下雨天等天气不好的时候去做这个工作。因为如果遇到下雨，那么土就会因为浸湿而影响到培土的效果，同时让土壤的透气性也会大打折扣。
四：防治病害
除了上面说到的那些种植中的一些环节以外，还要注意到病害的防治问题。因为病害对红薯的影响是很大的，不单单是会影响长势，而且也会影响果实的质量，甚至直接导致作物坏死。在病害的防治上，首先要从作物的生长环境因素下手，因为良好的生长环境，能够让作物避免掉大多数的病害。有许多病害都是因为种植户没有给作物提供一个良好的生长环境，例如在密植的时候没有注意到作物之间的间隙，间隙过小，那么会影响通风性，同方不好就会导致作物患上许多病害。还有就是用相关的杀菌药剂等，去预防病害。在一些比较容易得病的季节，给红薯喷洒一些灭菌灵等药剂，也能起到一个很好的防治效果。
五：红薯种植技术
1、苗床育苗
催芽育苗是整个反季节栽培的重要环节，育苗时间适当提早于2月中旬把种薯，移入保护地苗床育苗。苗床使用双层薄膜保护，种薯整齐排列，盖一层细土后平铺一层地膜，再拱架盖一层薄膜，以提高苗床地温。及时在平铺地膜上打孔引苗，以免晴天高温烧坏嫩苗。苗床第1个月每7天喷1次水，l个月后每星期喷2次水肥加新高脂膜，防止病菌侵染，保护幼苗茁壮成长。（株高达15厘米时）每7－10天剪一批，自第1次剪菌开始每星期喷2次水肥，浓度适当加大，保证再生幼苗养分供给。
2、施足基肥
选壤土择沙地块，早春结合耕翻亩施农家肥2-3吨，尿素15公斤，磷肥20公斤。