新鲜白木耳的功效与作用及禁忌(新鲜的白木耳怎么做好吃)

新鲜的白木耳怎么做好吃

食材 银耳、土豆、鸡蛋、甜椒（没有可以用青椒、辣椒代替，也可以不用）、大葱、生姜

调料精盐、料酒、白糖、胡椒粉、精盐

步骤一：土豆去皮洗净，切成均匀的片，用清水洗掉表面多余的淀粉。锅中烧水，水开下入土豆片焯烫1分钟捞出，过凉沥水备用。甜椒切丝、葱姜切末备用。

步骤二：银耳提前泡发好，有个泡发银耳的小窍门，用温水加入少许白糖或者醋，用筷子迅速搅拌几次，最多半个小时就泡发好了。泡发好的银耳冲洗干净，用手撕成小朵，放入沸水锅中炒1分钟捞出，沥水备用。

步骤三：鸡蛋打散加入料酒搅拌，可以去蛋腥增蛋香，放入油锅中煎熟盛出。

步骤四：起锅烧油，3成热下入葱姜末炒香，甜椒丝翻炒15秒至断生。

步骤五：下入土豆片、银耳翻炒均匀，加入精盐、胡椒粉、少许白糖，翻炒均匀出锅即可。

新鲜的白木耳的做法大全

新鲜银耳汤正确做法如下

第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。

第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。

第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。

第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。

第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。

第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

新鲜的白木耳怎么吃法

银耳拌黄瓜。

1、准备食材：银耳、黄瓜、胡萝卜、辣椒、生抽、蚝油、香油、醋、盐。

2、银耳洗净撕成小片备用，胡萝卜用模具压成花型，辣椒切碎，黄瓜切片备用。

3、黄瓜装入碗中，加适量盐腌制至黄瓜变软，挤去汁水备用。

4、锅中加适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟。

5、将煮好的银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中。

6、加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀即可。

鲜白木耳怎么做好吃法大全

步骤/方式1

鲜银耳保存方法

收到鲜银耳第一件事就是赶紧给它打开，让它尽情的呼吸一下新鲜空气

步骤/方式2

等它吸饱空气开始散发迷人的芳香就可以处理根部啦

步骤/方式3

剪掉根部

步骤/方式4

用流动的水清洗干净

步骤/方式5

控一下水份，分成你习惯一顿的份量

步骤/方式6

装入密封袋

步骤/方式7

尽可能的排出空气

步骤/方式8

放入冰箱冷冻保存，这样吃的时候拿出来解冻就可以啦，依然还是有香味哦

步骤/方式9

吃法:鲜银耳红枣汤

步骤/方式10

凉拌鲜银耳

新鲜的白木耳怎么做好吃又简单

鲜银耳不能直接食用，因为，银耳属于真菌类的植物，生长在阴暗潮湿的环境里，因此，鲜银耳吃的时候最好焯一下水，这样可以杀死很多有害的细菌吃起来更加的卫生健康，更有益于人的身体吸收

新鲜白木耳怎么做菜

1.方式一

白木耳是需要清理的。如果是新鮮的白木耳，最先需要用水果刀将白木耳的根处的灰黑色一部分将其激光切割干净，留意不必切许多哦。正中间淡黄色一部分是白木耳的根处。然后将新鮮的白木耳放到干净的冷水中侵泡十分钟上下。然后将水扔掉并又用冷水持续清理白木耳就可以。

2.方式二

假如白木耳是干银耳。第一步就需要将白木耳泡发。用小水泡过的白木耳的尾端便会散了。这时我们可以见到水里也有浅黄色的东西展现出去，然后就需要将这种淡黄色的东西用剪子剪去就可以，最终再自来水持续清理白木耳就可以。

新鲜白木耳怎么做好吃法大全

先把六朵鲜银耳弄碎再洗干净了，拿个大锅加水烧开，把银耳放入锅里，再加点红枣，枸杞和冰糖，小火熬40分钟就可以吃。

新鲜的白木耳怎么做好吃窍门

真菌类食物大多数都是可以进行食用的，但是还是有一部分是有毒的，还有一部分是通过高温或者别的一些加工方式去除本身含有的毒性，进而可以继续使用的。新鲜的白木耳首先要给他风干，将本身表面的不善于人体吸收的东西去除掉之后按照正常的使用方法即可

新鲜白木耳怎样吃

新鲜的白木耳的食用方法有:凉拌银耳、银耳莲子汤。将白木耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。