适合痛风病人的菜谱有哪些

痛风患者应多吃一些含有水分较多的水果，很多水果都具有降低人体内尿酸的效果，从而可以提高尿酸的排泄。除此之外，痛风患者的饮食应以清淡为主。清淡的食物不会引起神经兴奋，也不会影响到痛风病人正常的排泄尿酸。痛风患者应以细粮食物为主，少吃粗粮食物。
痛风患者在平时生活中可以食用炒丝瓜、芥末拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、白菜炒豆芽、炒青菜等菜肴。这些菜肴的做法都十分简单。痛风患者应限制嘌呤的摄入，尽量食用含嘌呤量少的食物。一般来说，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。因此，痛风患者要禁食内脏、骨髓、海鲜、发酵食物、豆类等食物。痛风患者在平时生活中最好多吃素食。这样才能更好的达到治疗痛风的效果。

痛风食谱,几种鱼的做法

木兰鱼丸

材料：

200克生鱼片（鲤鱼），玉兰花瓣15个鸡蛋2个，味精，料酒，香油和盐适量。

实践：

1.刺鱼刺，切成细丝或木兰结，两者混合成泥。

2.取蛋清，用筷子搅匀，加入少许香油，料酒，味精和盐。

3.鱼将玉兰泥球制成，放入蛋清浸好的混合物，取出盘子中心的代码。将整个白玉兰鱼丸放在蒸盘上5分钟。

影响：

阴，润燥，祛风。

鲫鱼自然，甜美。胃，大肠。

鲫鱼所含的蛋白质质量很好，完整，易于消化吸收，是肝肾病患者蛋白质的良好来源，经常进食可增强心血管疾病的抗病能力。

铁排黑色的鱼

材料：

鲱鱼500克，洋葱30克，豌豆50克，料酒，番茄酱，糖，酱油，盐，肉汤，香油，植物油，适量。

实践：

1.将黑鱼切成8厘米长的段，酱油涂抹码，洋葱切成细丝。

2，将油放入锅中，煮至70％的热量，将煎锅逐一倒入锅内，煎至两面金黄色。取出并晾干。

3.保持锅底油，放入洋葱，丝香，加酒，酱油，糖，盐，番茄酱，豌豆，肉汤，然后浇好炸好的鱼，稍微改用小火约2分钟，然后烧开火，然后倒入少许香油即可。

影响：

祛风祛风健脾。对于痛风患者。

鲱鱼性，甜美。脾，胃。鲱鱼含有丰富的蛋白质，一般人群都可食用。

专家提示：蓝鱼忌与梅子忌;忌蓝牛忌牛羊炒;不要用芥末，白术，草本食物。

痛风的低嘌呤家常菜谱有哪些?

低嘌呤家常菜谱有以下：

低嘌呤是指食物中的嘌呤含量每100克食物含嘌呤＜25mg。可食用的低嘌呤食物包括主食类、奶类、肉类与蛋类、蔬菜类、水果类等。

1.主食类：各种米、小麦、麦片、高粱、荞麦、山芋、土豆、淀粉、面类食物、苏打饼干、黄油小点心等。

2.奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、奶粉、冰淇淋、麦乳精等。

3.肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸡血、鸭血等。

4.蔬菜类：白菜、卷心菜、芹菜、茼蒿菜、甘蓝、茄子、瓜类、番茄、萝卜、洋葱等。

5.水果类：苹果、香蕉、红枣、西瓜、木瓜、香瓜、柠檬、葡萄、石榴、桃等。

饮食原则

低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤（purine)是核蛋白的组成物质，而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中，如芥菜、花菜、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物，应多吃。

不能吃海带等海鲜食物。多吃生菜及水果，随帝茶是最佳选择。