紧压茶的功效与作用(紧压茶的好处)
紧压茶的好处
紧压茶,是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料,经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老,干茶色泽黑褐,汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。
紧压茶有防潮性能好,便于运输和储藏,茶味醇厚,适合减肥等特点。
简述紧压茶的好处
楼主的问题很专业,应该也是爱茶之人。
唛号第三位,通常是成品茶的综合等级,因为以前中茶下属四大国有茶厂昆明、勐海、下关、普秀,做的基本都是拼配茶,所以一款产品用料很多元化。
以勐海的生茶标杆7542举例,就是4-6级毛茶原料做骨,3级芽头包面,而且其中还有春、秋、老茶等比例,配方保密,但基本综合是4级。
再以熟茶7572举例,6-8级熟料作骨,3级芽头撒面,综合为7级。
唯独一款7262是个例外,第一位是70年代配方,二三位是说2-6级的拼配,但以3、4级高等原料为主,加了些5、6级原料是为了保持口感醇厚,2级金芽撒面,第四位是勐海代码。7262是勐海常规唛号熟茶里面最高级的,综合应该3或4级,但7542、7532的唛号都已经被生茶用掉了,所以另起了7262。
紧压茶的好处有哪些
1、存放时间:常规不超过1年,紧压茶2—3年;
2、储存条件:避光、低温、密封、清洁;
3、储存用具:金属茶叶罐、防潮袋;
4、储存方法:黄茶的制作工艺与绿茶相近,保存都要以保【鲜】为主,日常喝的可放冰箱冷藏,紧压黄茶有储存优势,存放时间可达2—3年。
紧压茶好吗
看汤色来说,有梗也好的。
普洱新茶泡过一两泡之后会看见一些梗杆,很多人会吹毛求疵说制作工艺不好,甚至觉得粗老杂物混入其中,加工不卫生等等。其实在过去,普洱新茶出现这样的情况是非常的普遍,也成就了普洱茶黄红透亮的特点和独特的风味。现代人过度追求普洱茶的完美,形成了现在的毛茶出水后,普洱茶梗现象越来越少,失去了过去的那种自然之韵味。茶汤的香气与滋味过分单薄,新茶也没有了黄亮的特点。
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。虽然茶梗营养成分有限,但在加工过程中,香气会从梗转移到叶芽中,所以要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。同时,茶梗里面的糖类物质有助于增加茶汤的甜醇和粘稠的口感,且茶多糖对人体益处极大;氨基酸类物质不仅让茶汤滋味口感鲜爽感,在制茶过程中,氨基酸降解还能产生其他香气物质。
紧压茶的原料
紧压茶,主要是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料,经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。 紧压茶的多数品种比较粗老,干茶色泽黑褐,汤色澄黄或澄红。在少数民族地区非常流行。紧压茶有防潮性能好,便于运输