曲菜的功效与作用(曲菜的功效与作用、禁忌和食用方法)

曲菜的功效与作用、禁忌和食用方法

苣荬菜，为菊科植物，又名败酱草北方地区、小蓟黑龙江、苦苣菜、取麻菜、曲曲芽山东。

东北食用多为蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌、和面蒸食。

苣荬菜，主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于荒山坡地、海滩、路旁。

近年来，由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视，在山东各地已开始进行人工种植。

又由于苣荬菜耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。

其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市，商品价值较高。

真不知道，在北京也是这个称呼，我以为只有东北人叫曲吗菜呢。

曲菜有什么功效

沉香曲具有疏肝和胃的功效。味道苦涩、芳香、温和。它能刺激大脑皮层，增加脑细胞活性，有助于改善睡眠、头晕、健忘、记忆力减退等。它还能缓解炎热天气引起的烦躁、呕吐、胀气、胸闷和气短。能增加胃肠蠕动，有效排出体内垃圾和毒素，减少体内黑色素沉积。

曲菜的功效与作用,禁忌和食用方法图片

材料：曲曲菜200克，香油、盐、白糖、蒜泥、陈醋、酱油适量。

做法：1、将曲曲菜洗净，根部去掉;

2、入沸水锅中焯2分钟;迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水;

3、切碎，放入盆中待用;

4、将蒜泥、盐、海鲜酱油、香油和醋在小碗中搅匀(香油，陈醋，海鲜酱油，白糖的比例为1:1：1:0.5);

5、浇在曲曲菜上，搅拌均匀即可食用。

曲蔴菜的功效与作用

兔子可以吃曲麻菜，曲麻菜又称苣荬菜，是菊科苦苣菜属植物匍茎苦菜的全草。曲麻菜含有丰富的水分和膳食纤维，具有润肠通便的功效，可以改善便秘症状。曲麻菜含有的多种微量元素。曲麻菜含有蛋白质、脂肪、矿物质以及氨基酸和维生素等多种营养成分，可以为机体提供丰富的营养物质，增强机体抵抗力。兔子吃曲麻菜好处很多，能促进其生长，增强其代谢。保证其机体健康！

曲菜的功效与作用,禁忌和食用方法是什么

曲麻菜和苣荬菜是一个菜。

曲麻菜的叶子多为圆形披针形，表面呈绿色，背面灰绿色，茎则多为黄白色，常贴地皮生长。嫩根和叶都可食用。

东北吃曲麻菜一般直接蘸酱生吃，这样才能最接近原始清香，鲜嫩的风味，而西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜，华北食用多为凉拌。

曲菜的功效与作用,禁忌和食用方法视频

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