冬瓜瓤煮水的作用(冬瓜瓤煮水怎么煮)

冬瓜瓤煮水怎么煮

主料

冬瓜半个

辅料

海参2条，发好的

花胶粒5个

瑶柱10粒

冬菇3个

羊肚菌10来个

淮山6片

莲子手抓1把

百合手抓1把

咸肉半块（金华火腿最好）

1. 莲子，百合，淮山泡水30分钟。

2. 冬菇泡发。

3. 切薄片。

4. 花胶粒飞水去腥。

5. 切小块。

6. 瑶柱洗一遍。

7. 羊肚菌泡发，洗净。

8. 发好的海参切块。

9. 咸肉切块。（买不到火腿，就用自制的咸肉代替了。）

10. 把以上材料放入锅中，倒入适量的水烧开。（材料可放自己喜欢的。）

11. 冬瓜去瓤籽。

12. 用保鲜膜包住外皮。（可以防止炖的时候变太软塌了。讲究的可以可以在冬瓜皮上雕花。一）

13. 蒸架倒放，放上大碗，把冬瓜放在碗里，蒸架绑上绳子，就可以轻易的把冬瓜盅放入和拿出了。

14. 把烧开的汤放入冬瓜内，7-8分满。

15. 大汤锅放水烧开，把冬瓜盅放入，炖3个小时。

16. 炖好的冬瓜盅。

17. 绑了绳子，冬瓜盅很轻易地就从汤锅里拿出来了。

18. 开吃了，很鲜香的汤。

冬瓜瓤煮水怎么煮好喝

主料：冬瓜(小)1个

辅料：虾皮1把 色拉油适量 食盐1茶匙 生抽1汤勺 蚝油1汤勺 水适量

清水煮冬瓜带皮做法步骤：

步骤1

小号冬瓜一个，洗掉外皮上的白霜。买那种带白霜的比较好，不容易坏

步骤2

把冬瓜横放过来，咔咔几刀给切成尽量等分的大块。这个块的厚度是按照切出来的小块冬瓜的横截面来估算的

步骤3

切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行

步骤4

然后一分为二，为了是方便下刀

步骤5

像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉

步骤6

把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用

虾皮蚝油烧冬瓜的做法：

步骤7

把去皮的冬瓜切成厚度约1cm左右等大的小块。之前切成大块的冬瓜的那个厚度就成了小块冬瓜的横截面了

步骤8

把所有的冬瓜切成小块后备用

步骤9

锅烧热，放入适量的油。油温约6成热的时候，放入冬瓜，翻炒数下后，淋入生抽继续翻炒

步骤10

待全部上色后，加入蚝油，翻炒均匀

步骤11

此时冬瓜全部上色，并且不如当初的那种全部实心。小块的边缘开始变的有点透明。添加适量的清水烧开转小火。加入的水量不必多，不超过冬瓜底部的1/3为宜

步骤12

此时大部分冬瓜已经转变成表面呈透明状，个别可能还有白色的实心状。此时放入虾皮，继续小火盖上锅盖略煮，因为表面变得透明，但内芯还是硬的，要想吃那种跟红烧肉一样口感的冬瓜，要需要片刻

步骤13

约过2分钟左右掀开锅盖，看到颜色以完全变成晶莹剔透的样子，用筷子可以不怎么费力气的扎入冬瓜，便可以大火收汁，再放入余下的一些虾皮点缀，收汁结束后即可出锅，清水煮冬瓜带皮就做好了。

冬瓜瓤煮水煮多久

煮冬瓜糖水：糖渍后的冬瓜硬而透明，冬瓜块糖水全部进锅开煮（不用另外加水加糖哦，此时冬瓜块水分已经和白糖混成糖水）冬瓜切条一般都是作为炒菜的食材，可以将冬瓜切条后，与肉丝或者其他蔬菜进行翻炒，制作冬瓜炒肉或者冬瓜素拼。

炸冬瓜条：锅内放油，大火至油温120度以上，将冬瓜条一根一根放入锅中，炸至金黄色即可出锅。

冬瓜瓤怎么煮水洗脸

工具原料：冬瓜150克 牛奶100毫升 食品加工机或者磨浆机

方法： 第一步：先将冬瓜去皮、去瓤，切成小段或者小片。 第二步：用食品加工机或者磨浆机将切好的打成汁 第三步：将牛奶倒入碗中，加入冬瓜汁搅匀。 使用方法：洗脸后，用化妆棉蘸取适量的冬瓜牛奶保湿乳涂抹在脸上，约20分钟后用清水洗净。

冬瓜瓤煮水的功效与作用

不能吃了，冬瓜发酸就是变质了。丢掉比较好，冬瓜去瓤不乾净，瓤经过高温后可能会变酸，炒冬瓜时，冬瓜未熟就放酱油(或者盐)也可能变酸。

冬瓜皮有清热解暑作用，所以煮的时候连皮一起效果更好。冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。