灵芝菌丝粉和灵芝孢子粉的区别是什么？

回答这个问题之前，首先要和大家明确一点：灵芝菌丝体≠灵芝，二者完全是两个概念。

什么是灵芝菌丝粉？

首先，先来了解一下菌丝的概念：菌丝是单条管状细丝，为大多数真菌的结构单位，很多菌丝聚集在一起组成真菌的营养体，即菌丝体。

从准备到收成的整个过程，约需30天左右。灵芝菌丝粉由灵芝菌丝体制成。

但我们通常讲的灵芝，指的都是“子实体”。

灵芝子实体的人工培植是以段木或木屑为培养基，所需成长时间约150天左右，从准备到收成而要近一年之久。一朵灵芝子实体的成本大约是同等重量的菌丝休的10倍以上。

所以，二者在生物上是完全不同的东西，就如同“毛毛虫不是蝴蝶”、“蝌蚪不是青蛙”的道理一样。不论是灵芝、香菇、草菇、金针菇或是餐桌上的任何一种菌类，几千年来人类食用的都是子实体，而不是菌丝体。

什么是灵芝孢子粉？

灵芝孢子粉是灵芝发育成熟期，从灵芝子实体的菌褶中弹射释放出来的种子，是极其微小的卵形生殖细胞。长只有 8-12微米，宽5-8微米，更适合人体肠胃直接吸收。

它凝聚了是灵芝的精华，具有灵芝的全部遗传物质和作用，含有灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、氨基酸、蛋白质等活性物质。

《灵芝孢子粉采收及加工技术规范》的国家标准已自2013年8月1日起正式实施，只要照表操作，不管孢子粉有没有破壁，都能保证起码的质量。

而灵芝孢子粉因为有两层非常坚硬的几丁质外壳，壳所包裹的有效成分只有进一步加工破壁后才容易释出被人体吸收，即破壁灵芝孢子粉。

二者差异？

灵芝产品不管是以子实体、孢子粉或孢子油为原料，都要种出一朵灵芝，但有一种灵芝产品所用的原料，不须如此费心，只要把菌种放到碳源和氮源的培养基里，养出一丛丛白色的菌丝体就可以了。

虽然菌丝体多糖已被证实有调节免疫等作用， 但市售相关产品绝大部分都不是“纯粹只用”灵芝菌丝体当原料，而是与大量的培养基、培养液混搭。这是因为在发酵过程中，菌丝体与培养基、培养液已交织成一体，不易分开。

▲灵芝菌丝体就像培养皿里白色一丝丝的东西，此为灵芝菌种在实验室培养21天的结果。不过这样的生长条件只会长出菌丝，无法形成子实体（提供/许瑞祥）

结果打着灵芝的名号，产品里的灵芝菌丝体到底是主角还是配角，只有厂商知道；消费者吃下的到底是让人变健康的灵芝多糖，还是让人发胖的淀粉多糖（它们原本是用来作为菌丝体生长的养料），得一概承受。

其实，菌丝体发酵若能好好应用，反而是产品加分的利器。因为通过发酵条件的改良，可以让它大量生产某种特定的活性成分。这些成分可以做成产品，也可添加到现有的灵芝保健品中，提高其对特定疾病的疗效，更能发展成药品。若真能做到这等境界，那可真是消费者的福气了。

灵芝没那么神秘！从这里出发，科学认识灵芝！