曲莱的功效与作用(曲菜有什么功效)

曲菜有什么功效

引起兴趣关注，旋律有较强的引发识别带入感，忧伤、欢快、励志、放松等不同的前奏旋律直接决定听者的兴趣，不能引起兴趣就无法进行歌曲的完整试听。

曲菜有什么功效和作用

又名曲麻菜，荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜，曲麻菜在我市周边田埂、地头、路旁，随处可见。春夏秋开花前皆可采食，幼株刚钻出地面，尚带有一点紫红色时最为鲜嫩。此时的曲麻菜，脆爽适口，柔嫩多汁，虽有苦味，但苦度适中，苦里回甘。

曲菜的药用价值

夏天的曲菜是可以吃的，但是必须选择新长的嫩苗芽，老曲麻菜就不能吃了。

曲菜微微有些苦，所以也有人叫它苦菜，夏天叶子长大了，有些发柴了，味道大大打了折扣。曲麻菜的营养丰富，含有人体所需的维生素，蛋白质，钾，钙，磷等多种微量元素，不但有很高的食疗价值，还有很高的药用价值。

曲曲菜的功效与做法

苦曲菜，中文名为“曲曲菜”，学名为“苣荬菜”。

曲曲菜，这种野菜的滋味是比较苦的，这是它的最大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样。但是人们还是比较爱吃的，曲曲菜还可以入药。。曲曲菜生长在土壤肥沃、水分充足的田间地头、空旷处、山谷林缘或近水处等。从春到秋均可采到，是一种比较常见的野菜。

在我们那里这种曲曲菜，每一块田地里都有，我们当地农民，会在它生长季节的时候铲来吃，它的吃法有蘸酱、煲汤、炒鸡蛋、包饺子、凉拌、煮面条等多种吃法。除了这些还可以把曲曲菜晒干后放到家里，等想吃的时候就可以拿来吃了，而且还不坏，所以也是一年四季都可以吃的菜。 曲曲菜的口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分，是生食蔬菜中的上品，具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。

曲曲菜它不但可以做菜吃，也是一味良药

曲菜的功效

 可以栽根。

 1.选地

  曲麻菜抗旱性不错且耐涝、耐盐碱，所以很多地块都可以栽种。当然，如果想更好品质的曲麻菜，选择土壤肥沃，土层结构好，排水透气等地块会更好。

  2.整地

  曲麻菜种子种皮不厚，一般五度左右就能萌发，所以可以不用浸种就可以直接播种，但是播种之前土壤需要完全耕细，放止大泥块影响种子萌发，还需要晒晒土防止地下害虫危害。也可以喷药杀虫。还需要挖好排水沟，安排好灌溉系统。由于人工栽培会降低曲麻菜的抗性，适应性，所以播种可能也需要在土地上喷用50％多菌灵可湿性粉剂或70％托布津可湿性粉剂来防止病菌危害。

  3.采种

  可以在种子成熟时去采集野生种子，选健壮的种植。但是一般可以购买一些良好的种子，而且在种植后可以自行留种，就需要自己采种。种子要保存在密封干燥的环境下，减少呼吸作用，避免种子水分流失而过干，不萌芽。

  4.播种

  一般种植都是采用播种的方式，一般种子萌发需要18到25度的温度是是最好的，需要湿度大概是65%左右。播种株距大概在5厘米，行距大概在20厘米的样子合适。播种一般采取穴播，一个穴一般播2到3粒种子，播种覆土一般是种子厚度的两倍左右，大约在2厘米厚1的样子。出土大概需要一周，出土后温度可以适当增高到30度也能承受。出苗后不能就接受强光，一般在弱一点的光照生长较好。

曲菜有什么功效与作用

两种野生的和养殖的

【曲麻菜】学名：苣荬菜，又名：苣麻菜、苦苣菜、曲曲菜、荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻、苦荬菜、苣菜、侵麻菜等等，因地域不同而叫法有不同，我国大部分地区都有。常在春季3月份-6月份开花前采收。曲麻菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓等功效。对咽喉肿痛有好处。

曲菜的功效和作用

曲曲菜可以凉拌

曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料，调匀以后即可食用。

曲曲菜的吃法 揭秘3种美味的吃法

2、曲曲菜可以蒸制后食用

曲曲菜蒸制食用，也是一种常见的食用方法，需要把曲曲菜洗净，然后再取适量的面粉撒在曲曲菜上，匀以后直接上蒸锅蒸制，开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟，然后取出装放盘子中，在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥，直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。

曲曲菜的吃法 揭秘3种美味的吃法

3、野菜肉包

曲曲菜摘洗干净控水，在加了油盐的沸水中汆烫一下，凉水冲凉挤水切碎，用香油拌一下不会出水。肉馅拌调料腌制几分钟。搅拌至上劲起丝，黏稠即可发好的面团分小剂擀圆包馅。包好的放置一下，冷水入锅，大火蒸20分钟。