绿豆米的功效与作用(绿豆米粥功效与作用)

绿豆米粥功效与作用

绿豆和粘米可以一锅煮，但最好不要一起下水来煮。因为这两种食材软硬不同，绿豆硬需要先用冷水多煮一段时间，煮得略微开花再下去粘米，粘米比较容易熟烂。

如果是绿豆粘米粥就是这种方法，但如果绿豆煮得过于软烂沙，虽然饭的口味或许好吃，也就失去了绿豆清热解毒的食疗功效。

绿豆粥效果

喝绿豆汤可以清热解暑，止渴消暑，在炎炎夏日里喝绿豆汤能够起到很好的清热解暑的作用，因为绿豆汤含有丰富的营养元素，可以消除暑热对人体的影响，增进人体的食欲。

绿豆米粥的做法大全窍门

食材：绿豆粥适量、大米适量、清水

操作步骤：

1.大米淘洗三遍，淘米水单独放在一个盆里，把淘洗干净的大米倒入电饭锅里，倒入适量清水。

2.绿豆清洗三遍，然后放入电饭锅里，盖住锅盖，20分钟后，锅煮开在电饭锅上支一根筷子或者一个饭勺，大米一直在那炖，直到把绿豆、大米都炖熟，时间大概需要花费10分钟左右。

绿豆粥煮得又烂又好吃的技巧：

1.绿豆吃之前，先提前泡一个小时，然后再清洗干净再放入锅里煮。

有的人做绿豆粥时，把绿豆清洗干净直接放入锅里煮，这样煮绿豆很费劲，大概需要煮很长时间，绿豆也不一定能煮熟，先把绿豆放在水中泡一泡，清水让质地坚硬的绿豆慢慢变软，在热水的煮沸中更容易开花、煮烂，这样能省下一大笔时间。

2.做绿豆粥时，用凉水代替热水做饭，做出来的绿豆粥味道更香。

有的人想图省事，直接用热水煮绿豆粥，这样煮粥的时间挺快的，但是煮出来的绿豆和大米一样都没熟，凉米凉水下锅煮出来的绿豆粥味道更好吃。热水虽然能节省不少时间，但是并不能煮出我们想要的绿豆粥，所以用凉水代替热水煮粥是最好的选择，并且煮出来的粥又浓稠。

3.做绿豆粥时，先放米还是先放绿豆？答案是米和绿豆一块放在水里煮，并且加入凉水。

在煮粥方面，电放锅煮粥能够帮到你很多大忙，不用担心粥糊锅，粥煮开之后只用打开锅盖，用一个勺子或者筷子支着，电饭锅继续插电煮，煮出来的绿豆又烂又好喝。有的人先煮绿豆还是先煮大米，当然是把绿豆和大米一块煮，那样大米和绿豆都被煮烂，又浓稠又好吃。

绿豆米粥功效与作用及禁忌

味道甘美,营养丰富,也受到了许多人的喜爱,这两种食物一起吃。地瓜味甜，性平，绿豆味甘性寒，两者没有配伍禁忌，可以同用。指导意见：建议你可以用地瓜和玉米面一同烧饭，这样味道甜美，还会健脾益胃。地瓜绿豆粥很好喝，营养也不错。其也具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效的汤。

绿豆粥的作用与功效

关于绿豆熬水喝有什么好处的问题，绿豆是一种非常好的豆类，他熬成水喝以后，能够止咳降温，也有消暑解毒的作用，而且还能生豆芽，是很好的菜肴