菱米的作用(菱米的图片及价格)

菱米的图片及价格

菱角去皮后即成菱米。奶油桃仁菱米的做法：

1. 将桃仁去净皮壳，洗净；

2. 桃仁用清水加少许盐泡上（为保持鲜嫩洁白）；

3. 将菱米放开水锅中加少许碱面汤一下，捞出冷水过凉；

4. 菱米和桃仁拼放在盘内；

5. 将勺上火，放入鸡油，投入葱段、姜片炸出香味；

6. 加入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料；

7. 放入盐、味精、桃仁、菱米，烧开；

8. 撇去浮沫，加入牛奶，用水淀粉勾芡汁；

9. 淋入鸡油，翻转过来，出勺装盘即可。奶油桃仁菱米的制作材料：主料：桃仁100克,菱角150克辅料：牛奶150克,碱1克,调料：味精2克,料酒5克,淀粉(玉米)25克,鸡油75克,大葱15克,姜10克,盐2克

菱米的营养是什么

一般不建议冷冻保存。

菱角是一种水生植物，其中含有丰富的水分、糖分等，而且还携带有较多的细菌，在一定温度条件下很容易腐烂变质，保存时间并不长，虽然冰箱冷冻可以帮助抑制细菌的繁殖，但是由于其中温度过低，菱角放入之后，其中的水分会形成冰晶，破坏菱角的细胞组织，解冻后会出现发黄变软的情况，不仅口感变差，而且其中的营养成分也已经大量流失，因此一般不建议将菱角置于冰箱冷冻保存。

菱米怎么吃

微山菱米特酿酒很好，菱米酒是微山特产，微山县南洋春酒厂在传统酿造工艺中，增加了现代光电分析技术，以碎菱米为原料，稍加部分粮食试酿白酒。

结果酿出的白酒不但菱香突出，而且具备绵、甜、香、净、爽等美酒特色，饮后不口干、不上头、身舒体泰、心旷神怡。

菱米怎么吃法

把汤倒了，加入清水煮开，再继续倒了，最后蒸一下

菱米怎么食用?

材料菱角仁30g莲子30g芡实15g糯米100g冰糖适量清水1000g

1 做法步骤

1.准备食材

2.芡实和菱角仁要提前一天浸泡透，夏天可以放在冰箱

3.莲子浸泡2小时就可以

4.糯米洗净

5.电高压锅放水，加入泡好的菱角仁、芡实和莲子

6.加入适量的冰糖，按煮粥键熬煮

7.要等电高压锅解压后，打开锅盖

8.煮好的粥