海螺蛸的作用(海螺蛸作用与功)

海螺蛸作用与功

别名】海螺峭，海峭，海硝，缆鱼骨，柔鱼骨，乌鱼骨，乌贼鱼骨，乌鲗骨，鲗骨，乌则骨，墨鱼盖，墨鱼骨，墨斗鱼骨，曼氏无针乌贼骨，无针乌贼骨，针乌贼骨，金乌贼骨，鱼古，淡鱼古，花拉子骨，麻乌贼骨，麻乌鲗骨，乌贼甲，鱼骨，黑鱼骨。

【商品名】乌贼骨，海螵峭。以块大、色白、完整、干燥洁净者为佳。

【处方名】乌贼骨，乌则骨，海嫖蛸，海硝，海蛸，炒乌贼骨，煅乌贼骨，醋乌贼骨等。

海螺的功效及禁忌

①、原味。洗干净后，冷水下锅、放盐、几滴食用油。水开后视大小不同、2～4分钟即可。（食用油的作用是起润滑作用，更容易挑出肉来。）

②、酱爆。小海螺才适合酱爆，热油，葱姜蒜、干辣椒爆香，放入一勺豆瓣酱炒香，小海螺倒入翻炒，加酱油、水。大火烧开3分钟，加鸡精调味，水淀粉勾芡即成。

③、爆炒螺片。大海螺外壳打碎，取出螺肉，把海螺头切成薄片。热油，葱姜蒜爆香，放入杭椒、胡萝卜片，倒入螺片大火爆炒，加蚝油、盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡即可。

④、凉拌。大海螺洗干净后，冷水下锅、放盐、几滴食用油。水开后3、4分钟即可。挑出螺肉，切成片，放入葱丝或者黄瓜片，加盐、鸡精、味极鲜酱油、醋、香油，拌匀即可。

⑤、螺片刺身。把鲜活的大海螺打碎，取出海螺肉，只要海螺头。切成薄片放入盘中（盘底铺上冰块），蘸着辣根和味极鲜酱油的调料食用即可。

海螺的食用禁忌

　　1、吃海螺必须去头：食用海螺的时候，海螺头是一定需要去掉的，这是因为海螺的脑神经分泌出来的物质在进入到身体以后，会出现中毒的情况出现，这个情况已经得到了医学的证实，最好在烹饪的过程中就将海螺头去掉就可以了。

　　2、吃海螺必须要煮熟：在海螺的身体内有着大量的细菌以及寄生虫的，为了避免感染的问题出现，建议大家在食用海螺的时候需要先将海螺煮熟，至少需要10分钟以上才可以。

　　3、留意鱼海螺相克的食物：食用海螺的时候，有着一定的禁忌问题，就是不可以和一些特殊的食物一同食用，如牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、冬瓜、香瓜、木耳等等都是和海螺相克的食物。

　　4、这些人不宜吃海螺：海螺是属于寒性比较强的食物，因此并不适合大家过多的食用，否则会造成问题加重的情况，例如寒性体质、腹泻人群、经常感冒人群以及患有胃肠疾病的人群都不适合多吃的。

　　5、其他禁忌：专家表示，吃海螺肉的时候不建议和中药蛤蚧、土霉素同时服用，否则会引起腹泻的情况出现。

海螺蛸作用与功效百科

干墨鱼一次建议吃50克左右比较合适。墨鱼干一般不直接食用，最好是在炖东西的时候放进去一起炖比较好。

墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼，俗称“墨鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。干墨鱼含蛋白质68%、脂肪4.2%以上丰富的糖、钙、磷、铁等，将其与鸡同烹，汤美自不待言，营养也更全面。

海螺作用与功效

这个药的主要作用是缓解各种神经症所致的焦虑状态，具有抗抑郁作用。如广泛性焦虑症 ，比如更年期焦虑症，或者身体各种疾病引起的心情焦虑等。生活要规律，防止劳累，尽量避免精神刺激，多参加身体锻炼。多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果。定期复查，如果症状严重及时到医院找心理专家进行咨询。

海螺蛸的作用与功效

一、净制除去杂质。去硬壳。

二、切制除去杂质，砸成小块。取原药材，除去杂质，用清水漂洗至无明显咸味，干燥，去硬壳，砸成小块。

三、炮炙

1.炒制取净海螵蛸小块置锅内，用文火加热，炒至表面微黄色，取出，放凉。

2.麸制原药用清水微泡，洗净，除去硬壳，捞起，滤干余水，切1-2cm小块，晒干，用麦麸炒至徽黄色，筛去麦麸即得。

3.醋制取海螺蛸加醋炒至微黄即可。每海螵蛸1kg，用醋60g－90g。