鲤鱼有什么营养价值与作用(鲤鱼有什么营养价值与作用呢)
鲤鱼有什么营养价值与作用
鱼类中鲫鱼、三文鱼、银鳕鱼营养最高。
鲫鱼：鲫鱼肉质较鲜嫩，主要含有蛋白质、脂肪、维生素B2和维生素B12，以及钙、磷和铁。不过鲫鱼鱼刺比较多，建议用于煲汤饮用。
三文鱼：三文鱼的肉味道鲜美，主要含有蛋白质和维生素，还富含维生素和DHA。鱼肉含有优质蛋白质和丰富的钙、铁、磷、镁等微量元素，能促进骨骼和牙齿发育，增强人体免疫力。特别适合一些生长发育时期的儿童和一些中老年人，可以增强免疫力，预防骨质疏松症。
银鳕鱼：银鳕鱼是一种深海鱼类，含有人体所需的蛋白质和脂肪，肉质较鲜嫩，易被人体吸收，可用于蒸煮或煲汤食用。建议平时吃鱼的同时也要搭配一些新鲜蔬菜水果，可以促进鱼肉中的蛋白质吸收。
鲤鱼有什么营养价值与作用呢
一样的都是鲤科淡水鱼，鲤鱼腥味比较大，重口味的做法选鲤鱼，清淡的做法选草鱼。二者都不如海鱼适口性好。营养成分，及吸收，利用率要找专家化验后作评论。
鲤鱼有什么营养价值与作用禁忌
1、戒玩了命的整过滤：这世上就没有完美的过滤系统，根本没必要费那劲去捞镜中花水中月。
2、戒不做隔离：如果你没有做隔离或者根本就没有这种打算，那你还是别养锦鲤了。你只会把你的钱跟你的鱼一块从马桶冲进化粪池而已。
3、戒盲目下药：不论什么时候，在下药之前都要先测试水质参数。通常锦鲤都是被药死的而不是病死的。所以请先测试，再下药。
4、戒过量投喂：我们总是有意无意的过量的投喂。请记住，锦鲤不会被饿死但常常被你拿食物撑死。
5、戒老子天下第一：别总以为自己养的锦鲤最好，好锦鲤通常都在别人手里，还是要低调点。
6、戒贪得无厌：别总不停的买鱼，塞的缸跟罐头似的。水清鱼美，自然胸容万物。
7、戒盲从：市场上有数千的产品可以帮助你养鱼，但别忘了同样也有无数的水货能杀死你的鱼。在选择相关产品时，不要听鱼商的忽悠。
他们并不了解你的需求，他们永远只了解自己的需求。所以在购买相关产品时要认真学习相关知识并多向消息灵通，经验丰富且热心的鱼友请教，比如锦鲤论坛里的高手们。
8、戒懒：有一个运动你要常做，那就是换水，换水，换水。如果你懒的经常换水，你还是别玩鱼了，去养点别的玩意儿比啥都强。清水不等于好水。精心照顾水就是精心照顾鱼，相信我，水不会骗你卖苦力的。
9、戒闭门造车：锦鲤品种繁多，各有各的特点，新品种也在不断涌现。所以要参加一个锦鲤爱好者的组织，并经常通过网络在论坛交流或聊天（就像我天天泡一样），从老手那里获得锦鲤发展的第一手信息与你感兴趣的相关标准。
10、戒无爱心：爱是战胜一切困难的灵药，锦鲤的饲养也同样需要爱。因为爱心的驱使将会使你善待这些可爱的宠物。
鲤鱼的营养价值怎么样
1、三文鱼：三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，三文鱼含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高。它所含的omega-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，含有的DHA有增强脑功能的作用。
2、鳕鱼：鳕鱼肉味甘美、营养丰富。蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高，脂肪含量低，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
3、龙利鱼：龙利鱼口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。其脂肪中所含又的omega-3脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。
4、石斑鱼：它的肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。蛋白质的含量高，脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
5、小银鱼：银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，含钙丰富，宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。银鱼中还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。银鱼基本没有大鱼刺，非常适宜儿童食用。给宝宝吃的时候，可以剁成鱼泥加到米煳或粥里。
6、鲈鱼：鲈鱼有海水和淡水的品种，海鲈鱼更适合宝宝食用。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
7、马鲛鱼：马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富。胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素。
8、鲳鱼：鲳鱼营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
9、黄花鱼：黄花鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其水解蛋白质含较多的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。
10、带鱼：带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等人体必需的多种矿物元素和维生素。DHA和EPA含量高于淡水鱼，有益于提高记忆力和智力。加之带鱼含有丰富的卵磷脂，使其较一般淡水鱼更具补脑功能。
鲤鱼的营养价值及功效宜忌
增加。
提高免疫力：鲤鱼是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质和微量元素，能够提高抗病能力和免疫力，预防多种疾病。
健脑益智：鲤鱼能够为大脑补充营养，提高大脑的记忆力和智力水平，尤其对于儿童的大脑发育有着良好的功效，除此以外，食用鲤鱼还有明目的作用。