甲鱼壳和当归的作用(甲鱼壳和当归中药熬几个小时)

甲鱼壳和当归中药熬几个小时

1、一条新鲜的甲鱼，处理干净后，放在锅中，大火煮两分钟，然后用漏勺捞出，冲掉浮沫。

再撕掉甲鱼的外膜，取出内脏，清洗干净以后，放入盆中备用。

一小把黄花菜，放入水盆中浸泡；几粒大枣和枸杞，倒入清水泡开备用。一根大葱切成段，一块生姜切成姜片，放在一起，再放入几粒花椒和两粒八角。

2、起锅烧水，放入甲鱼，加适量料酒去腥，大火煮两分钟，捞出放入砂锅中备用。

3、另起锅加少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，添入适量的清水，加入食盐、胡椒粉、白糖各适量，搅拌化开调料。

水开后，倒入提前备好的小块五花肉，开大火煮一分钟后即可关火起锅，倒入砂锅中，盖上锅盖，改中火炖20分钟。

4、炖好之后，掀开锅盖，把黄花菜和大枣倒进去，继续炖5分钟。

过后关火，淋入少许香油，再把甲鱼汤盛入汤盆中，最后撒上枸杞和香菜，即可上桌

甲鱼壳和当归中药熬几个小时能喝

食材

甲鱼1只、鹌鹑蛋适量、生姜10个、枸杞5g、当归少许、盐适量、鸡精适量。

做法

1、甲鱼买的时候让店家帮忙杀好，甲鱼壳不要切掉，保持完整，拿回家清洗干净待用。

2、鹌鹑蛋适量（可以买现成剥好壳的，也可以买生的，回家自己煮熟剥掉外壳就可以），生姜去皮洗净切片，当归和枸杞冲洗干净。

3、锅里放入半锅水烧开，把清洗干净的甲鱼倒入锅里，焯2分钟，要让每一块甲鱼都能泡到热水里。

4、甲鱼焯好水捞出来，把外面的一层膜撕掉，整只甲鱼上都有一层膜哈，包括甲鱼皮上也有，全部都要清理干净。

5、甲鱼清理好以后，清洗干净，放入大碗里，放入姜片和当归，再放入适量水。

6、蒸锅放入适量水烧开，放上蒸架，把甲鱼放到蒸架上，盖上盖子，大火蒸5分钟转中火炖30分钟。

7、炖好以后放入鹌鹑蛋，再放入适量盐，继续再炖15分钟。

8、炖好以后放入枸杞，加入是适量鸡精调匀，即可出锅。

甲鱼壳能与哪些中药一起用

甲鱼壳可以消觯胀的中药、锡箔灰工业用，头发也可如药，指甲不知道有些地方收价很高

甲鱼壳和当归中药熬几个小时可以吃

原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐适量、黄酒适量、葱段适量、生姜片适量、猪油适量。

1.先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。

2.斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。

3.山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

4.美味又好吃最正确的水煮甲鱼完成开吃了。

甲鱼壳配当归

莲子甲鱼汤

材料：莲子50克，甲鱼1只(重750～1000克)，香油、精盐、姜、葱、蒜各适量。

美容养颜药膳：青蒿甲鱼汤

青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛，去内脏，保留骨)，将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。 好处：此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。

滋阴益气药膳：枸杞沙苑甲鱼汤

甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克，洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。 好处：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。

补血养阴药膳：当归党参甲鱼汤

甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块。用纱布包当归50克、党参50克，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。 好处：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。

养阴止汗药膳：黄芪甲鱼汤

浮小麦100克、生黄芪50克，泡6小时后用纱布包严，甲鱼1只去头及内脏切块后，与中药共煮至肉烂，去中药加盐及味精，吃肉喝汤。调料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛温发散之品。 好处：用于阴虚内热、盗汗、五心烦热。

甲鱼壳与当归同煲有什么功效

— 食材清单 —

主料:甲鱼1只

辅料:红枣6个，香菇少许，生姜三片，盐少许，枸杞一小把

— 烹饪步骤 —

1· 准备好所有食材

2· 先处理里面的。把黄的，或者白色的肥油，全部切掉不要。

3· 这是切出来的肥油，以及撕出来的黑膜，这些就不要。还有尾巴那里是排泄口，要把它砍掉。

4· 锅中水烧至八十来度，然后就可以关火，放甲鱼进去烫，烫皮，直到能把甲鱼全身的皮剥掉为止。还有四只脚的脚趾，

5· 这是剥好后的样子。砍块。

6· 然后可以放入姜片，抓匀去腥。

7· 香菇，温水泡发。

8· 甲鱼焯水。然后再次起锅大火烧开，放入香菇，红枣，少量的的盐，释放出钙质，慢炖2~3小时。快出锅前，再放入一小把枸杞慢炖五分钟即可。

9· 最后放入适量的盐调味。然后就可以开喝啦~这道汤特别鲜美，适合全家人喝，

甲鱼当归汤功效作用

食材甲鱼1只，天麻、当归各20克，红枣10枚，盐、姜各适量。

做法甲鱼宰杀，去除内脏之后清洗干净，切成小块。然后放开水中焯去血沫，这 一步很有必要，否则味道会大打折扣。

另外将天麻、当归、生姜都切成片状，红枣 浸泡之后，去核备用。

取一个干净的炖盅，先把红枣铺在下面，再将曱鱼码放进去，然后把天 麻、当归、姜片铺在甲鱼身上，加入适量清水，最好用凉开水，这样汤会更加鲜 香可口。

给炖盅盖上盖子，隔水炖煮3小时，掌握先大火再小火的原则，不要把水炖干 了。炖好之后，趁热撒一点儿盐，然后就能食用了。功效促进新陈代谢，补虚增力，对子宫脱垂有辅助治疗作用。