鲤鱼的功效与作用(鲫鱼汤的功效与作用)
鲫鱼汤的功效与作用
鱼汤的营养价值是能够为机体提供丰富的胶原蛋白，当胶原蛋白丰富的时候，能够让皮肤的弹性增强，由此能够起到很好的美容的效果。
鱼汤当中含有丰富的含氮的物质，味道鲜美，所以它能够很好的刺激味蕾，让食欲增强，进而起到开胃的作用。
在熬制鱼汤的过程当中，很多蛋白质和含氮物能够析出到汤液当中，当喝鱼汤的时候，也能够起到很好的补充氨基酸的作用，对于提高体内蛋白质的含量、增强机体免疫力，鱼汤同样能够发挥出积极的营养价值。
鲫鱼豆腐汤的功效与作用
奶白色鲫鱼豆腐汤（好喝又营养）的做法步骤
步骤 1
鲫鱼洗净，把水分控干。
步骤 2
把配料准备好，豆腐切块。
步骤 3
水烧开，把豆腐焯一下。
步骤 4
豆腐块滤干备用。
步骤 5
炒锅预热，加油烧热放入姜片，爆出香味。
步骤 6
把鱼放入锅内煎
步骤 7
煎至两边呈金黄色，最好开中小火，这样鱼肉才能煎透。
步骤 8
本人不喜欢汤里有太多的油，鱼煎好后，把多余的油倒了出来，再加入开水，开水熬煮。
步骤 9
盖上锅盖中小火熬，熬到汤变白。
步骤 10
汤汁熬了将近20分钟，已经呈奶白色了。
步骤 11
再把豆腐块放入继续熬煮15分钟，加盐调味。
步骤 12
鱼汤熬好了，淘米放入鱼汤，可以蒸饭了?
步骤 13
鲫鱼豆腐汤就熬好了，出锅前放少许胡椒粉，装入大碗里，撒上葱花就可以了，营养丰富又好吃。
鲫鱼汤的功效与作用 哪些人不能吃
可以喝鲫鱼汤的。鲫鱼汤的味道鲜美，可以刺激小孩的食欲，并且鲫鱼汤含有多种营养物质，能补充小孩所需的营养，非常适合小孩食用。
鲫鱼汤可补气、健脾、固肾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人日常食用，能增强脾胃功能。鲫鱼汤虽然有营养，但是也不能给小孩喝太多。
鲫鱼汤的功效与作用及营养价值
鲫鱼汤不建议天天喝。
鲫鱼肉的营养价值比较高，含有大量的优质蛋白以及钙，铁，磷等矿物质和维生素。做成汤后，大部分的营养物质会溶解到汤里面，比较容易被人体消化吸收。因此适当的喝鲫鱼汤可以起到补充营养，增强体质，提高免疫力的作用。
鲫鱼汤的功效与作用禁忌
花椒八角大蒜
第一个，我们不管在炖鲫鱼的时候，大家都不要往里面放入一些花椒。因为花椒它是一种比较有刺激性的调味品，一般只用来煎炸炒的时候比较多，有一定的增强香味儿的效果。但是在炖鱼汤的时候，为了保持鱼肉的鲜美味儿，是没有必要往里面放入花椒的，同时放入花椒之后，也会使得鱼汤的颜色变得很难看，让人看着就没有任何的食欲。
第二个，我们不管在炖什么鱼的时候，大家都不要往里边儿放入八角。
八角，它虽然是一种比较常见的调味品，但是在炖鱼汤的颜色上却是奇奇怪怪，同时还会使得鱼汤吃着会有一股很难闻的味道，只会使得鱼汤的颜色变得奇奇怪怪，同时还会使得鱼汤吃着会有一股很难闻的味道，让人食不下咽，还会破坏到鱼汤的营养价值。
第三个，不管在炖什么鱼汤的时候，大家都不要往里面儿放入大蒜。
很多朋友们在平时炒菜或者是做一些腌制类的食材的时候，可能都喜欢往里面放入一些大蒜，大蒜确实有提味儿的效果，但是在炖鱼汤的时候也是没有必要的，为了保持鱼肉的营养价值更高，或者是使得它的味道更加的鲜美，同时又会又使得鱼肉的味道更加的鲜美，也是没有必要放入大蒜的，会使得它的味道变得很奇怪，营养价值也会消失一大半儿。
鲫鱼汤的功效与作用孕妇
是比较好的，主要是因为鱼汤里面的营养是比较丰富的，而且有些鱼里面所富含的dha也是比较丰富的，所以孕妇是可以每天喝一些鱼汤，同时在孕期也要补充一些dha，因为dha可以有利于胎儿的大脑发育，同时也有利于视网膜发育，可以起到保护眼睛的作用。
鲫鱼汤的功效与作用什么鱼营养最高
配料:
鲫鱼1条、小葱一根、青瓜2根、生姜适量、枸杞少许、白糖半勺、清水适量、油适量、盐两勺、料酒一勺
烹饪步骤:
1.鲫鱼，青瓜，生姜，小葱，枸杞。
2.鲫鱼去鳞去内脏，清理干净，用厨房纸吸干表面水分。青瓜用盐搓洗干净切成条状，留一部分切丝。生姜切姜片和姜丝。小葱切段。枸杞用清水泡开。
3.起锅，倒入适量油和盐。油温六成，加姜丝爆香。
4.将鲫鱼放入锅中，煎至两面鱼身微黄并定型。
5.将青瓜段放入，稍稍翻炒至裹上油。
6.倒入适量的清水。
7.水量要完全盖过鱼和青瓜。
8.放入姜片。开大火煮。
9.煮至水开，加一勺盐。继续大火煮。
10.煮至汤渐渐变白，如果有浮沫撇去。
11.加泡好的枸杞。
12.加小葱段。转小火慢慢炖煮。
13.小火煮至汤变成奶白色。再加一勺食盐、一勺料酒调味。
14.焖煮一两分钟。加半勺白糖提鲜。
15.关火，焖一会即可出锅。
鲫鱼汤的功效与作用加速伤口愈合
有撕裂伤口的患者是完全能喝鱼汤的，鱼汤富含胶原蛋白，对伤口愈合有帮助的，还能保证身体营养供给。比如鲫鱼汤、黑鱼汤都是很好的食补来源的。当然尽量别吃海鱼。另外辛辣刺激性的食材是千万要禁忌的，对伤口愈合不好。也少吃些含有色素的调味品。