云南酸角功效与作用(云南酸角功效与作用怎么吃)
云南酸角功效与作用怎么吃
云南的酸角可以煮，放点白糖，喝酸角汁，也可以直接蘸点白糖吃。
还有一种做法：
1、先把酸角剥皮放入平底锅中加入500ml的清水，用小火慢慢的煮，记住要用冷水。大约煮个20分钟，看到汤水成红棕色。
2、找一块纱布，把酸角和酸角水分开，在酸角水中加入白砂糖，是白砂糖，充分溶解后，使其冷去。在冷去的过程中，为酸角沙冰准备一些视觉上的搭配享受。
3、把酸角水用一个装豆浆的袋子装好，并扎好口，酸角水不能装的过多，装三分之二就可以。把酸角水装好后放入冰箱中。
云南最常见的就是猫哆哩，就是用酸角做成的了。
云南酸角有什么功效
答：北方不能种植。
1甜角：又称"木罕"，是云南低热的河谷地区特产热带果实。野外甜角生长的气候条件不适合北方种植。
2作用：，甜角具有通便、退烧的功能。果肉可以提供纤维，对正在复原中的病患是良好的自然通便剂;而其含有的果酸则有解热的功效。自古以来，印度便将甜角拿来治疗肠胃不适;泰国人则相信它可排除血液里的杂质，达到通血管的效果。
3地域分布：甜角在我国主要分布于福建、广东、广西、四川、云南等省区的南部及海南、台湾，海拔不越过1400米的旱坡荒地、干热河谷、庭院四旁和滨海部分处于野生和半野生状态，面积估算不到830公顷。长期以来，由于热区龙眼、荔枝、芒果、菠萝、咖啡、橡胶、椰子等经济作物与甜角的比较利益差距大，因而酸角果树的保护与发展被人们忽视。特别是受过去极左思想的影响，大量老甜角树遭到砍伐，资源毁坏严重。甜角在云南主要分布于金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50-1350米的热量好的地方，自然生长有版纳甜型和普通酸型两个类型。其中川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区。
云南的酸角是一种什么植物
酸角是西双版纳特产
云南特产：
云南食用菌
傣家竹编
傣锦
建水紫陶
剑川木雕
乌铜走银
扎染布
撒尼挂包
蜡染
昆明牙雕
鲜花/干花
云精酒
鸡枞
滇鹿牌系列酒
曲靖韭菜花
竹荪
富源黄皮梨
宣威火腿
锭子眼药
哀牢三珍
华宁干米线
芝麻片
通海豆末糖
腾冲宣纸
藤编
小粒咖啡
永昌云子
腾冲玉器
东巴挂毯
小凉山苹果
猪膘肉
东巴扎染
螺旋藻
纳西壁画
苏理玛酒
雪茶
窨酒
土布
布农铃
彝州山珍
楚雄丝绸
哈尼绣品
开远甜藠头
蒙自年糕
个旧锡制工艺品
建水紫陶
文山苗绣
草果
文山壮锦
丘北辣椒
砚山米线
三七
傣族通巴
血竭
小粒咖啡
热带水果
普洱茶
感通茶
鹤庆银铜工艺品
剑川木雕
大理草编
云兴果脯
赵记梅子
白族“三道茶”
蜡染
梁河回龙茶
遮放米
耗牛肉
奶渣
贝母
银刀
银护身佛盒
银制八宝图
青稞酒
麝香
雪莲花
云南酸角的吃法
适合所有人吃，甜酸角的吃法其实很多。一般来说，它也可以像其他果实那样直接食用，不过直接吃的话，酸味不是很多人可以接受的了，如果直接吃嫌太酸，那么也可以用甜酸角来煮粥或者泡水喝。
在云南，甜酸角也可以用白糖腌制一两天再吃，味道也很好。
云南酸角怎么吃营养更好
1、将酸角洗净后去皮，放在冷水中浸泡一天左右；
2、把浸泡好的酸角取出，这时候的酸角已经变得十分柔软了，放入搅拌机中绞碎，使果肉和果核脱离；
3、用纱布过滤掉酸角的渣子，只取过滤之后的果汁；
4、把酸角汁放在锅中，大火煮沸之后加入白糖和高麦芽糖浆，改成小火慢慢熬制；
5、等酸角熬出香味时加入天然食用琼脂，一边搅一边继续煮；
6、在制作酸角糕的磨具中抹上一层橄榄油，然后把熬制好的酸角汁倒入进来，完全冷却后取出，就是成块的酸角糕。
云南酸角可以减肥吗
学名为：南美香瓜茄。又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。
参果具有高蛋白，富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。蛋白质含量是苹果的9倍，而糖含量远低于苹果，维生素C含量是苹果的32倍，还富含维生素B族、氨基酸、微量元素等。
人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。
人参果含有硒元素，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。