桄榔粉的作用(桄榔粉桄榔粉)

桄榔粉桄榔粉

桄榔粉是用广西西南深山丛中特有的桄榔树树干加工而成的，其树干髓心富含淀粉，能达到30%~40%左右，被戏称为“可以吃的木头”，具有无脂、低热能、高纤维等特点，且食用方便。

　　用桄榔树制成粉在我国已有悠久的历史了。《后汉书·西南夷传·夜郎》记载：“句町县有桄榔木，可以为面，百姓资之。”可见，早在汉代，人们就发现桄榔树可以食用，并且探索了食用桄榔面的方法。之后的历朝历代，每逢天灾人祸，粮食减产，桄榔树都充当过“救命粮”的角色。

桄榔粉的害处

通常情况下，适当食用桄榔粉没有害处，可以为机体补充营养物质，但是过量食用桄榔粉的害处是容易导致体内的血糖水平升高，通常会加重糖尿病患者的症状，故糖尿病患者尽量不要吃桄榔粉。

桄榔粉是桄榔树加工制作而成的原生态食品，含有铁、锌、纤维素，以及多种维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，这些营养物质都是机体所需的营养成分，适当食用桄榔粉可以促使营养成分被机体吸收和利用，能为身体补充各种营养物质和能量，对维持身体健康有一定好处。但是桄榔粉中含有一定的糖分，过量食用会使机体的血糖水平不稳定，容易导致血糖水平持续性升高，会导致糖尿病患者的血糖异常上升，病情无法得到控制，可能会导致原有症状加重。

什么是桄榔粉

 桄榔粉和藕粉的区别在于：

桄榔粉是广西传统特产，采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。

藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。制作藕粉时应注意：取藕以新鲜的老藕为宜，藕浆磨得越细越好，因为磨得越细出粉率越高。

桄榔粉的食用方法

可食用木头有楸树，桄榔树。

桄榔树干外包有纤维鞘，树汁可蒸发成砂糖，树干髓心内富含30%~40%淀粉，加上其具有无脂、低热能、高纤维等特点。

楸树为紫葳科梓属高大落叶乔木，分布广泛，在我国大部分地区都可见其身影。树姿俊秀，高大挺拔，枝繁叶茂，花多盖冠。每至花期，繁花满枝，随风摇曳，令人赏心悦目，可栽培作观赏树、行道树。木材坚硬，为良好的建筑用材。花可炒食用，茎皮、叶、种子可入药。

桄榔粉怎么吃?

桄榔粉是广西传统特产，采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。

桄榔粉如何食用

1、米花糖

米花糖是一种传统的民间小吃，口感脆甜，深受老百姓的喜爱。也是老南宁人的一种儿时常吃的小吃~

2、

米通是一个非常神奇的零食，一斤米，加点白糖，就一大麻袋了呢！咬一口，甜甜的，嘎嘣脆，还透着一股淡淡的米香。

3、开口笑

开口笑是中国传统的中式小点心，因其经油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名，开口笑味道酥脆，甜美，是家家户户过年必备小吃~

4、猫耳朵

属于80后90后小时候的特殊记忆，它的形状跟猫耳朵是一样的，所以叫猫耳朵。 脆脆的，很是香，嚼起来嘎巴嘎巴脆。

5、云片糕

云片糕滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，小的时候最喜欢撕成一片一片的吃~

6、绿豆糕

绿豆糕是小小正方体的形状，入口即化，又香又甜，小时候吃到根本停不下来！

7、柿饼

柿饼表面一层厚厚的白霜，一口咬下去，厚厚的果肉有种沙沙的质感，很甜。

8、棉花糖

棉花糖曾是童年里见过的最美丽的食物，一层层地包裹着却不臃肿，像是天上的云朵，卖棉花糖的手艺人那儿总是排长队。现在回想起来，应该是最初最纯粹的甜蜜了。

9、麦芽糖

麦芽糖，这个一般是街边叫卖的零食，黄色糖浆在两根竹签之间搅来搅去，一股浓浓的香味便慢慢散开来，吃麦芽糖的乐趣便在于此。

10、猪油糖

这种糖现在不知道还有没有，比较便宜，当时一毛钱得几颗，又油又甜又香。

11、蛋卷

这个蛋卷也是过年时常吃的点心，与现在的蛋卷相比，童年时的蛋卷更厚更硬。咬下去，咯吱咯吱响，赶脚幸福哭了~

12、酸梅粉

酸酸甜甜的酸梅粉，最吸引人的是里面的小勺子尾部为不同武器和人物形状，当时具有莫名的收藏价值。